Кристина свет Свет салата со топол зеленчук со црн дроб од живина
Недела, 28 февруари 2016 година
Салата од топол зеленчук со црн дроб од живина
Ми се допаѓа пилешки црн дроб ♥ Мислам дека веќе го забележавте ова ако ме следите некое време. На блогот имам многу рецепти со пилешки црн дроб, кои се повеќе и повеќе вкусни ♥♥♥ Некои препораки:
Проверка на мезе со пилешки црн дроб и сечуан пипер
Пита од црн дроб со кромид
Паштета од пилешки црн дроб - стил на дукан
Навистина ни се допадна топла салата презентирана денес ♥♥♥ Таа е полн и вкусна храна, се подготвува брзо и вреди да се обиде ♥♥♥
Овој рецепт е во согласност со диетата Монтигнац - фаза I и Дукан диета - ПЛ денови, почнувајќи од фазата на крстарење.
состојки:
- 1 тепсија од пилешки црн дроб (400 - 500гр)
- 1 тиквичка
- 1 средна модар патлиџан
- 2 пиперчиња
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажица рендан лук во прав
- сол (користев розова сол од Хималаите) и мелен пипер
Добро ги измив црните дробови во ладна вода и ги исцедив во цедалка.
Во нелеплива тава, ставете средна до мала топлина, посипете со сол и пржете ги џигерите.
Ги пржев неколку минути од двете страни, потоа ги извадив во сад и ги покрив. Ги оставам да одморат додека зеленчукот не беше подготвен.
Излупев модар патлиџан, оставајќи на површината неколку ленти кора, а потоа го исеков целиот зеленчук на мали коцки.
Покрив висок плех со хартија за печење и го ставив зеленчукот во него. Јас го посипав зеленчукот со лук во прав, сол и мелен пипер, додадов маслиново масло и добро ги измешав.
Јас го ставав послужавникот во електричната печка, на 180 степени, се палам нагоре и надолу со вентилација, 20 минути.
Зеленчукот треба само да омекне, а не да се пржи!
Црниот дроб може да се исече на коцки и да се меша со зеленчук, но јас одбрав да ги ставам одделно на чинијата.
Тоа е многу успешна комбинација и ве уверувам дека ќе јадете со големо задоволство
За боја можете да додадете во плехот со зеленчук црвена пиперка, печурки, тиквички.
Извор на инспирација: Топла салата - Мануела Михалчеа