Кроасани со сирење - гастрономија

сирење

За почетници, ставаме топла вода со 3-4 кг брашно и лажичка шеќер, квасец и правиме мајонез;
Во сад ставаме брашно и останатите состојки, млеко, сол, мајонез, масло и правиме еластично тесто што не се лепи за рака;

Доколку е потребно, додадете малку повеќе брашно;

Ако имате машина за леб, ставете ги сите во машината и месете;

Добиваме фино и нелепливо тесто, го оставаме да стаса околу еден час;

Потоа поделете го на 16 парчиња што е можно подеднакво, ширете мали листови со големина на чинија, исечете ги на 8 како пица;

Smallе излезат многу мали парчиња;

Ставаме лажичка лажица од смесата со сирење, со 1 јајце, тркаламе мали кроасани;

Ние користиме хартија за печење во плехот за да не лепи;

Јас го подмачкав со јогурт измешан со 2 жолчки и попрскани сусам;

Оставете го повторно да нарасне уште еден час;

Печете на 180 гр максимум 30 минути или додека не заруменат нагоре и надолу и, од време на време, користете спреј за вода и навлажнете ги кроасаните додека печете.