Крушите ве прават среќни и паметни
Јадете здраво - живејте свесно!
Потрошувачка на Круши обезбедува поттик на радост. Одговорна за ова е апсорпцијата на супстанции слични на хормони кои го стимулираат производството на гласници за среќа во телото.
Проголтаните витамини од групата Б имаат позитивно влијание врз перформансите на мозокот, кои промовираат распаѓање на аминокиселината хомоцистеин, што има негативно влијание врз мозокот и организмот.
Потекло на крушата
Крушата е една од најстарите видови овошје. Грците веројатно први одгледувале круши. Овошјето веќе важело околу 3.000 п.н.е. Како loveубовно овошје. Пелопонез дури го доби прекарот Апија, крушата земја.
Со текот на времето се повеќе се одгледувале нови сорти, денес има околу 2.500 видови круша. Во Европа тие се одгледуваат долго време и растат во сите региони на Централна Европа со умерена клима.
Повеќето европски плодови се одгледуваат во Германија или Италија. Исто така, постојат многу овоштарници во Азија и Америка. Главен одгледувач е Кина со околу 40% од вкупната светска реколта.
Овошје воопшто
Фабриката од круша е овошје од камика и припаѓа на семејството на рози. Поделена е на летни, есенски и зимски круши и се категоризира во подгрупи трпеза круша, варена круша и јаболковина круша. Тестото месо од овошјето има вкус од слатко до кисело, а понекогаш и морско оревче.
Плодовите изгледаат привлечно, растат на листопадни, средни дрвја или, поретко, на грмушки и се собираат во Германија од август до октомври. На сончевата страна, многу овошја имаат црвеникави тонови, месото под него е особено слатко и сочно. Најпознати сорти круша се Вилијамс Христос и Гуте Луиз.
Вредност на крушата за исхрана и здравје
Крушите имаат висока хранлива вредност. Видот на овошје вклучува Витамини А, Б и Ц. како и важни минерали како Бакар, фолна киселина, јод, сулфур, цинк и магнезиум.
Постоечките калиум е особено вреден заради неговиот ефект на одводнување, фосфор обезбедува избалансирани нерви. Плодовите имаат дигестивен и прочистувачки ефект и спречуваат формирање на бактерии во цревата.
Присуството на секундарни растителни супстанции обезбедува витален метаболизам. Висината железосодржината на овошјето помага против анемија и го зајакнува нервниот систем.
Повеќето вредни состојки се наоѓаат директно под кожата, поради што овошјето треба да се јаде нелупено ако е можно. Овошјето од круша има заситен ефект, служи како навлажнувачки крем поради високата содржина на вода од приближно 83% и е идеално за диета поради неколку калории.
За луѓето осетливи на киселина, крушите се подобра алтернатива на јаболката бидејќи содржат помалку киселина.
Купување, складирање и потрошувачка
Кога купувате круши, тие не треба да бидат премногу зрели; овошјето треба да попушти само со еден допир на прстот. Овошјето што е премногу меко е чувствително на притисок, брзо изгние и губи вредни состојки.
Цврстите круши зреат за околу 2-3 дена на собна температура. Процесот на зреење може да се постигне преку ладно складирање, на пр. Б. забави во фрижидер. За подолга свежина, овошјето не треба да се чува заедно со други плодови.
Крушите се идеални за сурова потрошувачка, но исто така и за печење и конзервирање. Тие имаат вкусен вкус како состојка на слатки јадења и колачи, и добро се комбинираат со солени јадења со дивеч или живина.
Овошјето може да се искористи и за правење духови како што се ликери или овошни ракии.
Рецепти со круши
Дали барате соодветни рецепти со круши? Потоа, само кликнете на копчето!