Кружни тиквички полнети со зеленчук и кус кус Мои драги рецепти
Тиквичките се меѓу моите омилени зеленчуци. Кога се разбудив со овие убавини на кружни тиквички, дефинитивно помислив да ги наполнам со нешто. Така избрав да подготвам едноставна, брза и убава храна, тркалезна тиква полнета со зеленчук и кускус. Тоа е храна од зеленчук, многу погодна за деца и возрасни, сештојади, вегани и вегетаријанци. ако не можете да најдете тркалезни и убави тикви како мојата, можете да користите редовни тикви, тие ќе бидат исто толку вкусни!
Кружни тиквички полнети со зеленчук и кус кус
Состојки за 4 ЕЕЗ. Кружни тиквички полнети со зеленчук и кус-кус:
- 4 кружни тикви (мои тиквички)
- 150 грама кус кус
- 1 црвен пипер (капија во мојот случај)
- 1 мал бел кромид (или 2-3 прстени од зелен кромид)
- 1 лажичка сушена и сецкана мајчина душица (ја зедов од дворот на есен)
- сол, бибер, чили по вкус
- 300 мл зовриена обична вода
- 2-3 лажици маслиново масло
- 100 ml супа од зеленчук/обична вода
Подготовка на кружни тиквички полнети со зеленчук и кускус:
- Измијте ги тиквичките и избришете ги со салфетка.
- Исечете капак од секоја тиквичка и отстранете ја содржината со лажица, за да добиете мали контејнери за полнење (како минијатурни чинии).
- Вака подготвените тиквички се варат на пареа околу 15 минути, со уста спуштена, за да не се полнат со вода уста надолу; Obs: и капаците од тиква се варат со тиквички).
- Мелење на јадрото на тиква со нож и оставете го настрана.
- Кускусот се става во голема чинија, истурете ја со зовриена вода, измешајте нежно и оставете да кисна 10 минути, за кое време ќе ја апсорбира целата вода и ќе го удвои својот волумен)
- Додадете 1 лажица маслиново масло над кускусот и исцедете го со вилушка. Тргнете настрана, топло.
- Излупете кромид и исечете го на лушпи.
- Измијте ги пиперките и исечете ги на коцки.
- Загрејте го преостанатото маслиново масло, додадете го кромидот и пиперката и варете 1 минута.
- Додадете ја сечканата сушена душица.
- Додадете го исецканото јадро од тиквички, ставете го капакот и оставете да врие 5 минути.
- Изгаснете го огнот и додадете го горенаведениот состав над кускусот.
- Измешајте добро и зачинете по вкус. Оставете го филот да се излади.
- Тиквичките се солени малку одвнатре, по што се полни со зеленчук и кус-кус.
- Ставете ги полнетите тиквички во тава, додадете супа од зеленчук (или обична вода) и ставете ја тавата 10 минути во загреана рерна (умерена топлина, 180 степени).
- Отстранете ги кружните тиквички полнети со зеленчук и кус-кус, оставете ги да се изладат 5 минути, а потоа послужете обични или со сос по ваш избор (овој пат избравме сос од цацики)
Ако ви се допаѓаат овие тркалезни тикви полнети со зеленчук и кускус, не двоумете се да им дадете 5 starsвездички во полето подолу и оставете ми коментар на блогот. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!