Ксилитол Колку е здрава алтернативата на шеќерот
17-ти октомври 2020 година
Фото: Гети Имиџ
Шеќер? Да го замениме со нискокалоричен ксилитол направен од кора од бреза
Ужина без грижа на совест? Ова е ветување за замена на шеќер ксилитол, кој е познат и како брезов шеќер и се здоби со популарност во текот на трендот на ниско-хидрати во последните неколку години. Ксилитолот ја има истата сладост како шеќерот, но содржи значително помалку калории. Затоа го претпочитаат не само дијабетичарите, туку и секој што сака да изгуби тежина.
Објаснуваме како се прави замена за шеќер - и дали ксилитолот е навистина здрав како што се тврди.
Xucker Premium Ксилитол за готвење и печење
Xucker Premium 1 кг направен од ксилитол бреза шеќер - нискокалорична замена за шеќер I Vegan & алтернатива на шеќер пријателски за забите од Xucker за готвење и печење, без шеќер
13,99 € 12,07 € До продавница
Што е ксилитол шеќер?
Ксилитол (познат и како ксилитол) се добива од растителна суровина ксилоза. Бидејќи ова главно доаѓа од кора од бреза, засладувачот е познат и под името бреза шеќер. Но, исто така се наоѓа во некои други видови дрво, како и во овошје и зеленчук, како што се карфиол, пченка, сливи и бобинки.
Визуелно, белиот, кристален прав наликува на конвенционален шеќер во домаќинството и дури може да ја апсорбира неговата засладувачка моќ. Од хемиска гледна точка, брезовиот шеќер е шеќерен алкохол, а не јаглени хидрати. Патем, шеќер од бреза од ксилитол, исто така, може да се најде на етикетите на производите под кодот Е со број 967.
Ксилитол: колку калории содржи?
Замена на шеќерот ксилитол има слично сладок вкус како и нормалниот шеќер во домаќинството, но има околу 40 проценти помалку содржина на енергија. Поточно 240 калории на 100 грама. За споредба: класичниот шеќер е 400 калории на 100 грама.
Ако сакате да изгубите тежина, ксилитолот е добра алтернатива на класичната сладост. Ако сакате да заштедите уште повеќе калории, можете да се потпрете и на еритритолот поврзан со бреза шеќер, што е практично без калории.
Одржливо одгледуван шеќер супститут ксилитол од вистински брези
Продавница за билки вистински бреза шеќер (ксилитол), природна замена за шеќер без пченка од Финска (1 х 1 кг)
14,45 € 13,94 € До продавница
Здравствени придобивки на ксилитол
1. Шеќерот од бреза ви помага да изгубите тежина
Бреза шеќер е нискокалорична и без јаглени хидрати алтернатива на конвенционалниот шеќер и оптимално поддржува диета или диета со малку јаглени хидрати. Засладувачот има и многу низок гликемиски индекс. Ова значи дека тешко влијае на нивото на шеќер во крвта. За возврат, тоа има позитивен ефект врз согорувањето на маснотиите и ја спречува желбата за храна.
Совет: Ако имате остар глад за шеќер, можете да користите и средство за плакнење на устата со ксилитол. Едноставно, ставете половина лажичка шеќер од бреза во устата, поместете ја напред и назад неколку минути и исплакнете.
2. Замена на шеќер ксилитол е погодна за дијабетичари
Засладувачот на бреза е содржан во многу храна за дијабетес, бидејќи може да се метаболизира скоро без инсулин и, за разлика од шеќерот, го одржува константното ниво на шеќер во крвта.
3. Бреза шеќер промовира здрави заби
Додека шеќерот во домаќинството е штетен за забите и го промовира развојот на кариес, брезовиот шеќер е многу нежен за нашите заби. Бидејќи шеќерните алкохоли како ксилитол или еритритол имаат анти-кариоген ефект - тоа е веќе докажано со бројни студии. Засладувачите обезбедуваат бактерии кои предизвикуваат расипување на забите, имено нема почва за размножување, го стимулираат протокот на плунка и ја зголемуваат pH вредноста во усната шуплина. Затоа, брезовиот шеќер се спротивставува и на формирањето на плаки, лошиот здив и воспалението на непцата.
Поради овие позитивни својства, алтернативата на шеќерот може да се најде и во многу гуми за џвакање без шеќер или производи за нега на забите.