Кулинарски традиции на цвеќето
Цветната недела е одличен празник и ние постиме со рибни јадења, но и со слатки со вкус. Христијаните ширум светот со нетрпение очекуваат да јадат риба, а Романците не се исклучок. Но, тука се и другите кулинарски традиции на Цвеќиња кои се зачувани во другите делови на светот.
Свежа, слатководна риба традиционално е најпосакуваното јадење подготвено од Флори. Ако за време на постите не смееме да јадеме месо, јадењата од риба на Цветници не потсетуваат на најстарите симболи на христијанството. Еве и други кулинарски традиции на Цвеќиња од други земји кои зборуваат за почетоците на христијанството.
Риба, деликатес на денот на цвеќето
Романците подготвуваат риба мусаи, особено на скара или во рерна. Грците јадат и риба, особено солена и пржена треска со дарежлива гарнитура компири и салата. Грчкото јадење во кодексот се нарекува бакалијарос и е особено вкусно.
Колачи со смокви
Легендата вели дека Исус, кога му се приближувал на Ерусалим на Цветната недела, ќе го смирел гладот со смокви од дрвјата на работ на градот. Оттогаш, смоквите остануваат симбол на христијанството и во многу региони на Јужна или Западна Европа, слатките смокви се јадат на Цветната недела. Овие плодови специфични за медитеранската област и Израел останаа сакани кулинарски традиции на Цвеќето.
Вода од свежо дрво
Друга традиција на Запад, но за нас непозната е вода од сладунец. Во Велика Британија, обичајот да се подготвува карафа со свежа вода од бунар кој содржи неколку корени од сладок корен, што Англичаните ги увезуваа од Шпанија во изминатите векови, остана долго време.
Тасев биле со антибактериски својства и им даваат малку миризлив и сладок вкус на пијалоците. Британците одеа на фонтаната во Цветната недела, децата носеа гранчиња од цвета врба, а младите организираа мали забави кои служеа месо на скара, пити со смокви и пиеја ладна вода засладена со сладунец.
Оваа традиција, исто така, се чини дека има келтски корени, од времето кога фонтаните беа извор на живот и беа почитувани, прочистувани и осветувани преку разни ритуали.
Исто така, во Велика Британија, во XV - XVII век, било обичај да се попрскува шеќер во водата земена од бунарот, на денот на Цвеќето, со цел да се добие посебен празничен вкус.
Прочитајте исто така за помалку познатите легенди за Цветната недела!