Купете храна за бебиња или направете ја сами здравствени совети на UGB
Дипл. Оец. трофеј. Стефани Фром
Готови бебешки каши од полицата во супермаркетот се многу погодни. Но, ако сакате да го навикнете вашето дете на свежа и природна целосна храна од рана возраст, најдобро е сами да користите рачен мешалка.
На прв поглед, се чини практично и безбедно да се користи готова храна. Рекламирањето на најголемите даватели на услуги се заснова на стравовите на младите родители. Тие примамат придржување кон строгите гранични вредности, органските состојки и највнимателната контрола на квалитетот, што укажува на тоа дека нормалната храна не е доволно безбедна. Всушност, индустриската храна за новороденчиња и деца е предмет на регулатива за диети. Производителите мора да се придржуваат до строгите упатства, на пример за составот на хранливи материи или изложеност на нитрат (максимум 200 мг/кг) и пестициди (0,01 мг/кг).
Има подобар вкус свежо подготвен
Производителите сакаат да ја истакнат внимателната подготовка на состојките од полето до стаклото. Фактот дека ова е проследено со стерилизација на над 100 степени Целзиусови со цел да се добие храна за бебиња без микроби од храната за бебиња, обично не се споменува. Фитохемикалии и витамини чувствителни на топлина паѓаат покрај патот. Обично потоа се додаваат само витамин Ц и витамин Б1 (за житни каши). Чашите остануваат конзервирани - и можете да го вкусите тоа. Детското непце се навикнува на стандардизираниот вкус на подготвена храна за долг живот. Ако го направите експериментот и пробате свежо зготвен, пире од моркови и компири во споредба со соодветната тегла џем, ќе ја вкусите разликата. Затоа, не е изненадувачки што преминот кон семејни оброци е полесен со домашна комплементарна храна направена од свежа храна. Бебето веќе го запозна и му се допадна основниот вкус со неговите фини варијации.
Само неколку производи што можат да се најдат на полиците во супермаркетите одговараат на трите основни каши препорачани од специјализирани институции како што е Истражувачкиот институт за исхрана на деца (FKE) во Дортмунд: пире од компир-зеленчук (месо), каша од овошје-жито и каша од млеко-зрна . Тие треба да се состојат од малку храна и да се фокусираат на одделни видови зеленчук или овошје. Значи, малите можат јасно да го согледаат вкусот на моркови или брокула, јаболко или јагода. Ако има нетолеранција како дијареја или болно дно, причината е полесно да се додели на храна. Сепак, некои тегли што се нудат за хранење по четвртиот месец содржат неколку видови зеленчук или овошје. На новороденчињата не им е потребна разновидноста како што имаат возрасните. Имињата и рецептите на производите им се допаѓаат на претпочитањата на родителите отколку да се засноваат на потребите на децата. Каква смисла има фино пире „шарена тепсија од компири“ или „јаболко-банана двопек“ направени од тегла?
Внимателно проучете го списокот на состојки
При изборот на готова бебешка каша, корисно е внимателно да ја разгледате листата на состојки. Една порција пире од зеленчук и компир (приближно 200 грама) треба да содржи 20-30 грама посно месо, масна морска риба (лосос) или приближно 10 грама интегрални житарки богати со железо (снегулки од овес) двапати неделно. Покрај тоа, кашата треба да се збогати со 10 грама масло од репка. Млечните производи немаат место тука, бидејќи протеините што ги содржат го влошуваат користењето на железо. Токму во овие точки недостасуваат готови производи: ниска содржина на месо, честопати премалку висококвалитетни маснотии и додатоци на млеко, крем или сирење - и онаа на сите вегетаријански менија. Слично изгледа со тегли со житни овошја или, на прв поглед, препарати од чисто овошје. Тие премногу често содржат компоненти на млеко. Зрното ретко е производ од цели зрна. Чувајте ги очите отворени - така стои и во содржината на шеќер. Како по правило, во стаклените чаши не се додава шеќер. Но, производителите сакаат да работат со голем дел од банана, а понекогаш и со концентрирани сокови. Интернет-страницата на производителот и комплементарната база на податоци за храна создадени од FKE откриваат што има во бебешката каша.
Едноставно, подгответе оброци од каша сами
Совет за книга: Лота учи да јаде
Водич за родители од бременост до втора година од животот на нивните деца. Рецепти, практични совети и интересни факти за избалансирано семејно мени.
Едит Гетјен, Триас Верлаг, 144 стр., 2011 година
Информации и нарачки
Потоа се воведува каша со овошје и житни култури од околу шестмесечна возраст. Направен е од цели зрна и свежо, незагреано овошје. Мали снегулки од овес или снегулки од просо, кои кратко се натопуваат пред пире, се идеални. Кашата не се загрева, туку само пире. Овие две каши се без млечни производи, така што железото може да се апсорбира на најдобар можен начин. Двете се збогатени со високо квалитетни маснотии за да ги задоволат високите енергетски потреби на новороденчето. Органското масло од репка или благото органско масло од ленено семе обезбедуваат омега-3 масни киселини, наизменично путерот обезбедува лецитин, што е важно за развојот на мозокот. Маснотијата не се загрева со каша, туку се меша ладно директно пред да се нахрани.
Каша од млеко и житни култури носи енергија
Кашата со млеко и житни култури е направена од пастеризирано полномасно млеко и брашно или гриз од цели зрна: варете 2-3 минути додека мешате - готово. Производите од ориз и ориз можат да содржат значителни количини на канцероген арсен. Затоа пченицата, правописот, 'ржот, овесот и просото се користат првенствено во исхраната на доенчињата и малите деца. Амарантот и киноата можат да бидат богати со танини, сапонини, оксалати, фитити или изофлавони. Овие супстанции се штетни за здравјето на најмалите или можат да ја инхибираат достапноста на минерали, витамини и протеини. Леќата е исто така погодна само во ограничена мерка поради можната висока содржина на фагопирин. Бојата може да предизвика иритација на кожата.
Отстапувајќи од препораките на FKE, Едит Гетјен, предавач во областа на исхраната на новороденчињата на Академијата УГБ, советува да се воведе само млеко и житни каши како трет дополнителен оброк: „Честопати децата се премногу уморни навечер за да јадат млечна каша и имаат поголема потреба за цицање, така што се даваат и дојка или шише. Лажицата навечер е полесна ако децата се понатаму во нивниот развој. Навикнувањето на каша од овошје и житни култури наутро и попладне, а потоа и од каша со млеко и житни култури како последен чекор навечер, исто така, подобро се вклопува во подоцнежниот план за јадење со закуски и вечера. “
Леќата доаѓа подоцна
Готвењето за бебето може лесно да се интегрира во подготовка на ваш сопствен или семеен оброк. Солта, зачините и шеќерот, сепак, не спаѓаат во комплементарната храна. Свежи состојки и чиста работа се исто така важни. Остатоците од хранењето се отстрануваат. Пире и месо од компир од зеленчук генерално може да се готви однапред и да се замрзне во делови. Кашата со млеко и житни култури брзо се готви, но може да се чува и во фрижидер како единечна порција за следниот ден. Овошната и житарската каша треба да се подготвува секој ден - потребни се помалку од пет минути. Складиран на ладно место, ќе трае само околу четири до пет часа.
Овој пост е во УГБФорум 2/16 Најдобри бебиња: Објавена ажурирање на исхраната за новороденчиња.
Зеленчукот и овошјето за дополнителни оброци треба да доаѓаат од регионот и да бидат избрани според сезоната. Она што може да расте и созрева на отворено, содржи повеќе секундарни растителни супстанции и исто така помалку нитрати отколку производи од стаклена градина. Зеленчукот што е добро прилагоден за првиот оброк, како што се моркови, пашканат или тиква, и онака не е меѓу првите тркачи во однос на нитратот. Критичниот нитрит, од кои некои можат да произлезат во организмот од нитрат, може да се детоксицира од доенчиња на дополнителна возраст на хранење, т.е. по четвртиот месец. Состојките за каша треба да доаѓаат од контролирано органско земјоделство. Тие не само што се поевтини кога станува збор за нитрат. Пестициди дури и не се користат овде.
Рано калибриран за готови производи
Производите за доенчиња и мали деца од десет месеци нагоре стануваат сè повеќе слични на готовите производи и закуски за постари деца и возрасни: Почнувајќи од бисквити за деца, овошна пулпа од вреќи што може да се цедат, до детско млеко збогатено со витамини и минерали, до комплетни менија. Производите често содржат состојки и вкусови со висок шеќер. Производителите исто така сакаат да користат производи од домати кои го подобруваат вкусот. Како по правило, тие не ги исполнуваат нутритивните потреби на младите јадечи.
Премногу енергија и шеќер во индустриските закуски
На крајот на првата година од животот треба да научите да џвакате парче по парче. Ова е важно за развој на моторот. Конзистентноста на индустриските оброци е повеќе збунувачка отколку поддршката. Меки, претежно многу мали парчиња едноставно се лизгаат со главно ситно пире пулпа. И лесно распаѓани, воздушни крекери и колачиња, пудинзи или каши ве примамуваат лесно да голтате. Покрај шишето, неодамна малите деца цицаат и од алуминиумски кеси - честопати богати со шеќер и киселина. Сите овие производи се идеални за брз оброк помеѓу, со познати ризици од прекумерно внесување на енергија и расипување на забите. Покрај тоа, тие рано формираат неповолно однесување во исхраната. Гладта како движечка сила за испробување работи и јадење на семејната трпеза тешко се појавува. Во крајна линија е: Повеќето производи на пазарот не се корисни, скапи, предизвикуваат многу отпад и им служат на производителите да создадат лојалност на клиентите уште од најрана возраст.
Родителите кои сакаат да си го олеснат секојдневието овде и таму и сакаат да ги премостат тесните грла, најдобро е да изберете производи што соодветствуваат што е можно поблиску до препорачаните основни рецепти на комплементарната храна. Исто така, практично е да се надополнат одделни компоненти на оброкот, како што е чистото пире од морков со свежо подготвена храна. Варени на пареа, замрзнати од удари и лесно раздвоени моно-производи за комплементарна храна со органски квалитет се нови на пазарот - нутриционистички и сензорно добра, иако прилично скапа, алтернатива на чашите. Најдобра опција е да се направи во голема мера без монтажни артикли. Само-подготвената комплементарна храна исто така го олеснува запознавањето на децата со семејните оброци наскоро. Родителите кои досега имале тенденција да ја избегнуваат шпоретот, ќе прераснат во оваа секојдневна практика со едноставно готвење за бебето и може да научат да се грижат подобро за себе истовремено.
За нутриционистите кои ги советуваат родителите за исхраната на нивните деца, важи следново: Внимавајте на личната состојба на семејството. И покрај сите предности на само-подготвената комплементарна храна, добро избраната чаша може да биде подобар совет засега. Покажете колку е лесно да се подготви и дозволете ни да го пробаме - тоа е најдобриот начин да се убеди.