Куркума Еден стар лек го убедува научниот ветеринар д-р
Антивоспалителни лекови
Куркумата, најпопуларниот зачин во Индија, исто така е многу популарна кај научниците во моментов. Тие ги истражуваат неговите ефекти врз остеоартритис, алергии, дигестивни проблеми, проблеми со црниот дроб и многу повеќе кај луѓето, кучињата и коњите. Со неверојатни резултати.
Куркумата како лек
Денес, храната не треба да ги прави луѓето и животните да се чувствуваат сити, туку и поздрави. Нејасна е границата помеѓу храната и лековите - во исхраната на кучиња, мачки и коњи, како и во нас самите.
Колку е егзотичен (и поскап) адитивот за храна, толку поздраво би требало да го прави. Но, со многу таканаречени суперхрана, не е јасно како и во кои количини тие имаат корист за луѓето, кучињата, мачките или коњите и дали нивната секојдневна употреба може дури и да им наштети.
На прв поглед, куркумата совршено се вклопува во модата на суперхрана. Списокот на рекламирани ефекти од куркума е толку долг што тешко постои животно или човек што не би имал корист од куркумата. Сите само маркетинг трик?
Станува интересно на втор поглед: Куркумата се користи во ајурведската медицина илјадници години. Но, само од крајот на деведесеттите години, нејзините лековити својства се истражуваат поинтензивно користејќи современи научни методи. Неспорно беше дека куркумата работи против воспаление, на пример. Како, во кое количество и за кого работи куркумата стана само појасно во последниве години.
Истражување за куркума - од лабораторија до пракса
Базата на податоци за медицински науки PubMed исфрла над 8800 студии и прегледува статии при барање на најважната активна состојка во куркумата, куркумин. Некои особено интересни резултати влегоа во реномираното списание „Природа“. Објавувањето таму е веројатно сонот на секој научник, бидејќи тоа ги поставува највисоките барања за научен квалитет.
После многу охрабрувачки лабораториски резултати, истражувачите сега објавуваат сè повеќе студии во кои куркуминот може да го докаже своето влијание врз човечки пациенти, на пример кај пациенти со остеоартритис, метаболички синдром (дебелина, старосен дијабетес и кардиоваскуларни проблеми), заболувања на црниот дроб, Алцхајмерова болест или разни видови на рак. Само пред неколку недели (март 2016 година) „Индијан Тајмс“ со наслов „Куркумин од куркума е докажано дека ги убива клетките на ракот на дебелото црево“ како одговор на студија за карцином што делумно ја објаснува ретката инциденца на рак на дебелото црево во Индија.
Досега главно имало лабораториски резултати за ефектите на куркумата кај кучињата и коњите, во кои биле истражувани ефектите на куркуминот врз одредени видови клетки. На пример, на 'рскавични клетки или имуни клетки, кои играат важна улога во алергиско и хронично воспаление. Клиничка студија на пациенти со кучиња првично разочарани, бидејќи куркуминот тешко се апсорбира во организмот кога едноставно се меша во храната. Сепак, бидејќи научниците подобро разбрале како компонентите на куркумата се апсорбираат и метаболизираат, се чини дека придобивките од индиското лековито растение се докажани и во ветеринарните истражувања. Воспалителните процеси во кои интервенира куркуминот се одвиваат кај животните, како и кај луѓето. Реално е да се очекува сличен ефект кај некои болести.
Што е куркума?
Куркумата одамна престана да биде егзотична во германската кујна. Како најважна компонента на секоја мешавина на зачини од кари, таа припаѓа на секоја колбас со кари и во секој кечап од кари. Но, дури и ако не сакате кари, не можете да го избегнете жолтиот прав: Како E100, куркуминот во куркума е одобрен во Германија за боење храна и може да се најде во сенф, маргарин, џем или колбас, на пример.
Прво лошата вест: Јадењето кариварст не ги прави поздрави ниту луѓето ниту животните.
Куркумин или куркума во прав се добива од клубенот на растението куркума (Curcuma longa), кое расте во тропски области и главно се одгледува во Индија. Поврзано е со ѓумбир. Gумбирот и клубенот од куркума изгледаат многу слични однадвор. Само кога ќе го исечете на отворено, можете да ја видите блескавата куркума жолта.
Во азиската кујна, куркумата се цени по своите дигестивни ефекти, бидејќи го стимулира протокот на жолчката и со тоа го олеснува варењето на тешката, масна храна. Ајурведскиот лек користи куркума не само за лекување на дигестивни проблеми, туку и за лекување на широк спектар на воспаленија, респираторни заболувања и промовирање на заздравување на раните.