Куркума Лате или Златно млеко - новиот трендовски пијалок ЈАдете ПАМАТКО
Куркумата Лате е најновата лудост. За сончево-жолтиот топол напиток, познат и како златно млеко, се вели дека ве буди, го зајакнува имунитетот и го ограничува апетитот - сето тоа благодарение на моќта на коренот на куркумата. Ние во EAT SMARTER внимателно го разгледавме пијалокот.
Додека куркумата е природен лек со векови во традицијата во Ајурведата, жолтиот зачин е познат како главна компонента на кари во европските ширини. Со пронаоѓањето на Лате од куркума сончево-жолтата пудра сега може да го започне својот триумфален марш во кафе-барот, бидејќи куркумата се смета за целосен здрав, одржлив стимуланс. Кога "Златно млеко" Дали е ова Топол пијалок со куркума и ѓумбир Јоги одамна се познати.
Според студијата на Универзитетот во Мичиген, растителната супстанција куркумин, која е одговорна за интензивната боја на зачинот, ги зајакнува клеточните мембрани и со тоа ја зголемува нивната отпорност на болести. Покрај тоа, се вели дека куркумата го олеснува непријатноста во стомакот и ја промовира циркулацијата на крвта - но овие својства сè уште не се докажани научно.
Во учењата во Ајурведата, куркумата е една од „лутите зачини“. Заслужен е за негово дејство на внатрешно чистење, лекување, детоксикација и прочистување на крвта. Тенот треба да се подобри и со жолтиот зачин.
Куркума Лате: Дали пијалокот е навистина здрав?
На хартија, позитивните ефекти од попладневната лате куркума звучат одлично - но пијалокот може да биде во чекор со кафето, во смисла на вкус и стимулативен ефект?
За да дознаеме, ние во уредничкиот тим EAT SMARTER подготвивме сопствена лате од куркума.
Основниот рецепт за лате од куркума
Земаш чаша млеко, лажичка куркума во прав, половина лажичка рендан ѓумбир, нотка на пиперка и лажичка мед, загрејте ги сите состојки во тенџере и оставете ги десет минути повлече.
Ја завршивме смесата со сонце-жолто млеко со малку млечна пена за изглед на кафе како лате. Лате од куркума може да се подготви и вегански: овде е добра замена за млеко Млеко од соја или бадем. Ако ви се допаѓа повеќе егзотично, можете и вие Кокосово млеко да земе. Наместо мед, доаѓа со веганската лате од куркума Агавески сируп засладен.
Тест за вкус: како има вкус на лате од куркума?
Додека куркумата се издвојува во срдечните јадења по својата боја отколку по аромата, зачинот во лате од куркума е очигледно главната сила. Пијалокот има вкус на почеток слатко и топло, Потоа, тука е горчливата, малку горчлива арома на куркума - не е непријатна, но потребно е малку навикнување. Млекото и ѓумбирот изненадувачки добро се усогласуваат.
Наш заклучок: Невообичаено, но добро! Апетитот за слатки исто така беше ограничен по една чаша лате од куркума. Со хранлива вредност на 120 kcal на чаша Лате од куркума засладена со мед е добра алтернатива за наутро или попладне. Неговата сончево жолта боја исто така помага да се расположи умот во облачните денови.