Курва од брокула Live Cook - рецепти за вегетаријанци, вегани, сурови и посни
Овие мини дрвја се познати низ целиот свет како страв од табличките на најмалите. Но, брокулата е исто така еден од најздравите зеленчуци. Само една порција брокула обезбедува над 100% од дневните потреби на витамин Ц и витамин К, а исто така е добар извор на витамин А, фолна киселина и калиум.
Припаѓа на семејството на крстосници, заедно со зелка, бриселско зелје, кеale и карфиол. Многу студии сугерираат дека консумирањето повеќе зеленчук како брокула го намалува ризикот од дебелина, дијабетес, срцеви заболувања и истовремено помага во одржување на здрава кожа и коса, ја зголемува енергијата и се бори против ракот.
Еве ги придобивките од брокулата:
Спречува рак - Заедно со зелка, кеale и карфиол, брокулата има својства кои го стимулираат растот на имунитетот. Расперите се вистински лекови за рак на белите дробови или рак на дебелото црево. Сулфурното соединение во брокулата, кое исто така и дава горчлив вкус, е она што се бори против ракот. Исто така, содржи фолна киселина, витамин за кој е познато дека спречува рак на дојка.
Ги зајакнува коските - Лошото внесување на витамин К во организмот доведува до лесна фрактура на коските. Само една порција (една чаша) сецкана брокула обезбедува 92 микрограми витамин К, над 100% од дневните потреби. Брокулата исто така придонесува за дневна потреба од калциум, обезбедувајќи 43 милиграми во една порција.
Тоа прави да изгледате помладо - Многу луѓе автоматски помислуваат на агруми кога станува збор за витамин Ц, но дали знаевте дека брокулата обезбедува 81 милиграм во само една чаша? Ова е повеќе од она што ви треба за цел ден. Витаминот Ц игра витална улога во формирањето на колаген, главниот систем за поддршка на кожата. Витамин А и витамин Е се исто така неопходни за здрав изглед на кожата, а брокулата ви ги дава и двајцата.
Го подобрува варењето на храната - Јадењето храна со природни влакна како што е брокулата може да спречи запек, да одржува здрав дигестивен тракт и да го намали ризикот од рак на дебелото црево. Неодамнешните студии покажаа дека диеталните влакна исто така можат да играат важна улога во регулирањето на имунолошкиот систем и борбата против воспалението.
Заштитува од хронични заболувања - Според Одделот за нутриционистички науки и интерна медицина на Универзитетот во Кентаки, големиот внес на влакна е поврзан со значително помал ризик од развој на коронарна срцева болест, мозочен удар, хипертензија, дијабетес, дебелина и одредени гастроинтестинални заболувања. -интестале. Зголемениот внес на влакна доведува до понизок крвен притисок и нивоа на холестерол, за да се подобри чувствителноста на инсулин, додека се зголемува слабеењето кај дебелите луѓе.
Кратки совети за да уживате повеќе во брокула:
- Бидете едноставни: солете ја брокулата (исечкана) со маслиново масло, црн пипер и лук.
- Исечете ја суровата брокула на парчиња и додајте ја на следното пакување (фалафел)
- Пред печење ставете ја исечканата брокула над пицата
- Направете сами тестенини или сос од песто и додадете брокула во неа.
Предлагам рецепт со супер едноставен и ефикасен брокула: курва од брокула или киче од брокула, како што велат Французите. Еве видео од секој чекор, а подолу можете да ги прочитате состојките и чекорите. Јас го зголемувам моето готвење!