Курва посна со брокула - рецепт
Дали сакате брокула? Овој зелен зеленчук со вкус и изглед на карфиол може да се користи при многу подготовки. Денес учиме да готвиме посна курва со брокула. Јас го зголемувам моето готвење!
Посна курва со брокула: СОСТОЈКИ
countertop:
- 100 мл суво бело вино
- 80 ml екстра девствено маслиново масло или мешавина од сончоглед или маслиново со сончоглед
- 300 гр брашно
- половина лажичка сол
полнење:
- брокула
- 400 грама спанаќ
- тиквички
- еден куп зелен кромид
- 2 чешниња лук
- лажичка семе од сусам
- 400 мл незасладен крем од зеленчук со шлаг
- 300 грама (една кутија) тофу со копра
- 200 грама стопено растително сирење со пиперки
- лажица скроб
- домат исечен на тенки парчиња
- еден куп зелен копар
- еден куп зелен магдонос
- сол, бибер по вкус
Курва посна со брокула: како да се подготви
Така се прави курва со посна брокула. Направете тесто за countertop со следниве состојки: 100 ml суво бело вино, 80 ml екстра девствено маслиново масло или мешавина од сончоглед или маслиново со сончоглед, 300g брашно и половина лажичка сол. Ставете го виното, маслото, солта во тегла со капак и емулгирајте ги со мешање. Ставете ја добиената смеса во садот со миксер, додадете го брашното на парчиња и измешајте со куките за месење, или рачно, додека не добиете хомогено тесто, па оставете го да се излади 15 минути. Ова е првиот чекор за правење курва од брокула посна.
Извадете тесто тесто од брокула, превртете го до големината на калапот. Подмачкајте ја формата со масло и премачкајте ја со размачканото тесто, исечете го вишокот тесто и ставете го во фрижидер најмалку 15 минути. Исечете кромид и тиквички на коцки. Излупете тиква, изрендајте ја и исечкајте ја на мали парчиња. Сварете половина брокула во пареа или вода. Лесно испржете го лукот на малку масло, додадете тиквички и соте заедно 2-3 минути, а потоа додадете спанаќ и измешајте, соодветно. panseluta-violet.blogspot.ro.
Оваа посна пита од брокула ќе биде готова наскоро. Додадете семе од сусам и по 20 секунди исклучете го огнот. Загрејте го кремот во тенџере и додајте растопено сирење на коцки. Мешајте додека не се стопи, зачинете со сол и црн пипер. Растворете го скробот во малку ладна вода, додадете во сосот, оставете да зоврие, а потоа тргнете ја тавата настрана и додадете ги исечканите зеленило. Исечете го тофу сирењето на коцки и лесно кафеаво на малку масло.
Извадете ја формата обложена со тесто од фрижидерот и ставете ја во рерна на 200 * C (малку над средна топлина) 5 минути. Извадете ја оваа посна курва од брокула од рерна, ставете го зелениот кромид и зеленчукот во курва, посипете ги пржените коцки тофу, истурете го крем сосот, украсете со парчиња домат по желба и печете повторно околу 50 минути. курвата добива златна боја. Добар апетит!