Курва со печурки и колбаси од пиво - рецепти со inaина Брадеа
Курва со печурки и пивски колбаси: едноставен и брз рецепт, а состојките може да се модифицираат во зависност од тоа што имаме на располагање. Можете да се откажете од колбаси ако сакате да го направите тоа без месо.
Контрастот помеѓу крцкавиот раб и многу постојаните печурки од сирење е многу пријатен. И вкусот и текстурата ќе направат да не сакате да го споделувате со никого.
Состојки за рецепт за курва со печурки и пивски колбаси
- 450 гр печурки *
- 170 гр пивски колбаси
- 2 чешниња лук
- 50 гр путер
- Маслиново масло од 1 должина
- 400 гр лиснато тесто
- 1 или
- 100 гр сирење
- Омилени билки и зачини **
Како да се подготви курва со печурки и пивски колбаси?
Лиснатото тесто треба да биде на собна температура кога работите со него, па затоа треба да се изостави најмалку 1 час пред тоа.
Рерната мора да се загрее на 190 степени Целзиусови.
Startе започнеме со лиснато тесто и ќе го рашириме на плех на хартија за печење и ќе го боцкаме со вилушка на целата површина, но оставајќи раб околу 2 прста.
Онаму каде што ние убодуваме, добро е да го поминеме во целост, бидејќи овој дел не сакаме да растеме премногу затоа што состојките ќе бидат ставени тука. Рабовите ќе бидат единствените меки и златни и пред да го ставите во рерна ќе ги подмачкаме со изматено јајце.
По овие чекори, тестото треба да се чува во рерна 5 минути. Ако забележите дека се деформира во некои области на средина, боцкајте го уште малку.
Во меѓувреме, подгответе го преливот за курва
Измијте ги печурките, исчистете ги стебленцата и исечете ги на парчиња дебели околу половина см. Во големо тенџере или тава, стопете го путерот заедно со маслиновото масло и додадете ги печурките, мелениот лук и малку сол.
Загрејте ги малку додека не омекнат и испари течноста. Themе ги чуваме првите 2 минути на среден оган, а потоа уште 5 на силен оган, мешајќи повремено. Ги вадиме од тавата и ги оставаме настрана додека не ги пржиме колбасите.
Ова може да се направи во иста тава. Тие не треба да се чуваат долго, само додека не поруменат малку.
Извадете го тестото од рерната и забележете дека е малку подигнато, особено на рабовите.
Додадете ги печурките на местото каде што е боцкано, оставајќи го работ слободен.
Над печурките ставаме рендано сирење, а потоа и колбаси. Можете да додадете уште повеќе сирење, според вашите желби.
Го ставаме назад во рерна и го чуваме 15 минути овој пат.
Пред сервирање, мора да оставиме малку да се излади и потоа ќе го разделиме. Резултатот е 6 парчиња.
Марија е жив доказ дека една млада жена може да биде не само убава и паметна, туку и да готви многу добро