L додаток на глутамин и аминокиселина корисни за организмот

Нашето тело природно произведува глутамин, а го има и во многу намирници. Што е глутамин?

Глутаминот е аминокиселина. Аминокиселините се молекули кои играат многу улоги во организмот. Нивната главна цел е да служат како градежни блокови за протеините. Протеините се клучни за органите, но исто така служат и други функции, како што се транспорт на супстанции во крвта и борба против штетни вируси и бактерии.

Како и многу други аминокиселини, глутаминот постои во две различни форми: Л-глутамин и Д-глутамин кои се скоро идентични, но имаат малку поинаков молекуларен аранжман.

Во храната и додатоците во исхраната, глутаминот се наоѓа во форма на Л-глутамин каде што се појавува како Л-глутамин или се користи подолгорочен глутамин. Додека Л-глутаминот се користи во организмот во процесот на производство на протеини и за извршување на други функции, Д-глутаминот се чини дека е релативно неважен кај живите организми.

Во човечкото тело Л-глутамин може да се произведува природно. Всушност, таа е најзастапната аминокиселина во крвта и другите телесни течности и природно се наоѓа во широк спектар на храна.

Се проценува дека нормалната диета содржи помеѓу 3 и 6 грама глутамин/ден,но оваа количина варира во зависност од исхраната на секоја личност.

• Содржина на глутамин во храната

Најголемата количина глутамин се наоѓа во производи од животинско потекло поради нивната висока содржина на протеини, но сепак, постојат растенија кои имаат висок процент на глутамин во содржината на протеини.

Поради сложените лабораториски студии, беше можно да се утврди содржината на глутамин во храната. Така, беше можно да се измери процентот на содржина на протеини во глутамин за следната храна:

- Јајце: 4,4% (0,6 g на 100 g јајце)

- Говедско месо: 4,8% (1,2 g на 100g говедско месо)

- Обезмастено млеко: 8,1% (0,3гр на 100гр млеко)

- тофу: 9,1% (0,6гр на 100гр тофу)

- бел ориз: 11,1% (0,3гр на 100гр бел ориз)

- Пченка: 16,2% (0,4 g за 100g пченка)

Иако некои намирници како бел ориз и пченка имаат висок процент на глутамин, нивната вкупна содржина на протеини е мала. Месото и производи од животинско потекло остануваат најлесниот начин да се добие висока содржина на протеини и глутамин, соодветно.

Бидејќи глутаминот е неопходен дел од протеините, во принцип, секоја храна што содржи протеини, исто така, ќе има содржина на глутамин. Значи, ако имаме доволно протеини во исхраната, лесно ќе го добиеме потребниот внес на глутамин.

• Улогата на глутамин во телото

Иако глутаминот е најзастапната аминокиселина во крвта и другите телесни течности, постојат моменти кога потребите на глутамин во телото се поголеми од неговата способност да го произведе. Затоа, се смета за условена есенцијална аминокиселина, што значи дека мора да се добие од исхраната под одредени услови, како што се повреда или болест. Глутаминот е исто така важна молекула за имунитетниот систем и здравјето на цревата.

1. Глутаминот помага во одржување на здравјето на цревата

Студиите ја покажаа улогата на глутамин во спречување на оштетување на пропустливоста на цревната лигавица и зачувување на нејзината структура.Овие способности на глутамин се оние што го прават ефикасен во заздравување на цревни улкуси и подобрување на варењето на храната.

2. Го подобрува нивото на енергија и спортските перформанси

Ако се чувствувате исцрпено за време на вежбање, една од причините може да биде недоволното количество глутамин произведено од вашето тело и ќе треба да го надополните овој недостаток со додатоци на глутамин. Еден час вежбање може да предизвика намалување до 40% во нивото на глутамин во организмот.Глутаминот спречува телото да влезе во катаболичка состојба. Во катаболна состојба, телото се храни со мускулен гликоген за да произведе енергија. Глутамин, накратко, ќе спречи да се случи овој процес и ќе ви помогне да жнеете и што е уште поважно, да ги задржите придобивките од вежбањето во теретана.

3. Помага во согорување на маснотиите и го забрзува метаболизмот

Иако постои директна врска помеѓу забрзувањето на метаболизмот и согорувањето на мастите, не секогаш намалувањето на масните наслаги се постигнува само преку оваа директна врска. Глутамин предизвикува согорување на маснотии преку стимулирање на лачењето на човечкиот хормон за раст HCH.Растот на мускулите што произлегува од ова дејство се поттикнува делумно со согорувањето на маснотиите складирани во телото. Кога глутамин се дава дополнително, нивото на Бургас се зголемува над 300% и предизвикува зголемување на метаболичката стапка.

4. Глутаминот помага при слабеење

Како дополнителен ефект на согорување на маснотии по стимулирање на производството на хормон Бургас, студиите покажаа директна врска помеѓу глутаминот и слабеењето кај луѓе со прекумерна тежина. Исто така, се чини дека глутаминот особено предизвикува намалување на масните наслаги во стомакот. Глутаминот е препознаен како фактор за контрола на апетитот .

5. Опоравување од траума, изгореници

Една од употребите на глутамин е неговата администрација во случај на сериозна траума, особено кај тешки изгореници. Се верува дека со стимулирање на синтезата на протеините и подобрување на имунолошката функција, телото е подобро опремено да се опорави од тешка траума или операција.

Глутаминот е вклучен во синтезата на протеини и пурини („градежните блокови“ на ДНК) и исто така е секундарен извор на енергија за клетките.

Администрирано интравенски или со ингестија, глутаминот се чини дека го подобрува заздравувањето на раните, спречува ширење на бактерии од рани во циркулаторниот систем.Ова е корисно во случај на трансплантација на коскена срцевина и други видови трансплантација во кои имунитетниот систем е потиснат.

6. Л Глутамин и Алцхајмерова болест

Глутаминот е неопходна аминокиселина важна за многу клеточни функции. Во мозокот, глутаминот се произведува главно од астроцити кои произведуваат глутамин синтетаза. Многу патолошки фактори за кои се знае дека придонесуваат за Алцхајмерова болест можат директно да ја намалат активноста на глутамин синтетазата, вклучувајќи таложење на Аβ, хронично воспаление, хипоксија, исхемија и оксидативен стрес. Навистина, метаболизмот на глутамин е компромитиран кај пациенти со Алцхајмерова болест. Важно е дека недостатокот на глутамин ги нарушува критичните клеточни функции, како што се производството на митохондријална енергија, одговорот на оштетување на ДНК, апоптозата и автофагијата. Така, додатокот на глутамин може да биде од интерес за спречување или одложување на дегенеративни заболувања на стареење, каде што губењето на овие функции е честа појава.

• Дози за можни несакани ефекти

Во случај на нормална диета, помеѓу 3 и 6 грама Л-глутамин се добиваат преку храната што ја јадете секој ден.

Забележаното ниво на безбедност за додаток на Л-глутамин кај здрави возрасни е 14 грама на ден, според извештајот за регулаторна токсикологија и фармакологија од 2008 година. На децата обично им се даваат максимум 0,7 грама на килограм телесна тежина на ден (g/kg/ден).

• Можни несакани ефекти од администрацијата на Л-глутамин

Бидејќи е најзастапната аминокиселина во човечкото тело, се смета дека Л-глутаминот е безбеден како додаток во исхраната. Дури и при поголеми дози, L-глутаминот не чини да предизвика значителни несакани ефекти.

Како што се рече, имало неколку студии кои ги испитуваат долгорочните ефекти на додатоците на Л-глутамин или на кои дозите на Л-глутамин можат да предизвикаат токсичност.

Постојат малку докази дека додатоците на Л-глутамин можат да предизвикаат напади кај луѓе кои земаат антиконвулзиви. Бидејќи Л-глутаминот се метаболизира од црниот дроб, можеби ќе треба да се избегнува кај луѓе со сериозно заболување на црниот дроб.

Поради недостаток на истражување за безбедност, најдобро е да се избегнува Л-глутамин за време на бременост или доилки. Иако Л-глутаминот се користи безбедно кај деца, тој треба да се препишува само под надзор на педијатар.

---