Лабораторија Соодветна исхрана за време на постот
Диета за постење или само велигденски пост?
Диетата за пост треба да биде балансирана нутриционистички, да содржи и протеини и липиди и јаглехидрати, заедно со диететски извори на железо, калциум и витамин Д. Важно е и количината на консумирана храна и начинот на нивно комбинирање. На пример, за да се спречи недостаток на железо, треба да се консумираат околу двапати повеќе храна богата со железо, што треба да се комбинира со храна богата со витамин Ц за да се зголеми апсорпцијата на железо во организмот. Потоа, во деновите на ослободување, добро е да се јаде многу риба (скуша, харинга, лосос), за оптимално внесување на протеини, здрави масти, витамини (вклучувајќи витамин Б12) и минерали.
Недостаток на препарати за месо со вишок јаглени хидрати не треба да се компензира - леб, посни слатки, брашно, компири и избегнувајте суво овошје, овошни сокови, доколку не сакате да дебелеете.
Витамини што ги препорачуваме за време на постот
Постот може да потенцира или да предизвика недостаток на витамини и минерали. Затоа, пред да започнете со тоа, мора да се изврши пакет анализи и, во зависност од резултатите, може да се препорачаат различни додатоци за да се спречат/поправат соодветните недостатоци. Ако се чувствувате поуморни за време на постот или ако не успеете да внесете оптимален внес на диета, можете да користите мултивитамински и минерален комплекс за целото негово времетраење. Во случај на недоволен внес на протеини, можете да користите протеински прав од растително потекло.
Кај луѓето за кои претходно се знаеше дека имаат недостаток на витамин Б12, оние со остеоартикуларни заболувања или оние оперирани за гастричен ракав/бајпас, се препорачува додаток на витамин Б12 да се користи или да се внесува во исхраната на постот во текот на целиот пост. и млечни производи.
Ако постот се одржува во текот на зимските месеци (ограничено изложување на сонце) и внесувањето на збогатена храна со витамин Д е недоволно, се препорачуваат додатоци на витамин Д.