Ладен и топол рецепт од колешум Томас Сикст Блог за храна
Денес ќе ви го покажам мојот рецепт за зелена салата топло и ладно со или без сланина. Салатата има добар вкус за печење на скара во лето, совршено одговара со печено свинско месо и генерално како додаток на мешана салата со разни јадења.
Во прилог на топла и ладна зелева сала, ќе ви покажам и фин облек од зелена сала и накратко ќе ги објаснам посебните карактеристики на баварската и виенската зелева сала.
Видеото за готвење ви ја покажува подготовката чекор по чекор ако сакате. Среќен сум ако овој напис ви помогне во вашата кујна и ви посакувам секој успех. Ве молам споделете!
1. Колешката топла или ладна
Подготовката на топла салата работи исто како и водичот за студената. Ако сакате да ја сервирате салатата топла, ставете ја готовата салата во тава и загрејте ја по желба.
Друга варијанта работи на следниов начин: Ставете ја исечената зелка во сад. Се вари семето на ким во многу вода и се прелива преку зелката.
Вирус по околу 10 минути. Може да користите и зеленчук или говедско месо со вкус на ким семиња. Факултативно рафинирајте со сланина.
Салатата не ми е навистина ладна. Ме потсетува на готови кофани салати наредени во ладилникот што невнимателно се ставаат на чинијата.
Ми се допаѓа млаката моја салата, односно свежо подготвена и повеќе не ставена во фрижидер.
2. Подгответе салата од зелка со сланина или без неа?
Крцкави пржени коцки од сланина и коцки од кромид ми припаѓаат на зелената салата. Оние кои го претпочитаат вегетаријанец или веган, можат да ја изостават сланината!
3. Подгответе го облекувањето од зелена сала
Преливот за бела зелена сала се состои од оцет, оцет од бело вино, оцет од црвено вино или јаболков оцет. Покрај тоа, тој е зачинет со сол, бибер, шеќер и семе од ким.
3.1 Облекување за 500 гр бела зелка
- 4 лажици оцет
- 1 лажиче сенф средно жешко (по избор!)
- 1 лажичка сол (откажано!)
- 4-5 нотка црн пипер
- 1 лажиче шеќер
- 30-50 мл сончогледово масло
Обрнете внимание на редоследот на состојките во списокот. Секогаш прво растворете ги зачините во оцет, промешајте го маслото последно!
Врв за облекување од готвачот Томас Сикст
3.2 Подготовка за облекување
Измешајте ги сите состојки во тегла со блендер, прелијте ја со ситно исечканата бела зелка/зелка. Додадете 1 лажица семе од ким, енергично замесете со рацете и оставете да одмори најмалку 15 минути.
Зелевата салата повторно зачинете ја со сол и бибер пред да ја послужите!
Салата совршена на маса Совет од готвачот Томас Сикст
4. Виенска салата од бела зелка, посебните карактеристики на прв поглед
На Салата од виенска зелка е многу често дополнителна подготвени со супа од говедско месо. Истурете ја супата што врие над исечената зелка. Можете исто така да го користите за Во маринадата додадете сенф од тарагон, карактеристичен за Австрија.
5. Баварска салата од бела зелка
На Баварска зелева сала доаѓа од мојата татковина, баба ми од Долна Баварија подготвуваше салата со разредена есенцијална оцет или со јаболков оцет, без кромид, само леви и крцкави коцки сланина, сол, бибер, ким и семе од шеќер.
6. Подгответе видео за готвење зелева сала чекор по чекор
Еве ги упатствата чекор по чекор за зелевата сала, само погледнете го видеото ...
7. Рецепт зелева салата
Прочитате досега? Прекрасно! СЕГА започнува ... подолу е рецептот за зелена салата.