Лакталис и Лаита соработуваат за развој на резервоарот за складирање на млеко во иднина - н.т.
Резервоарите за млеко, и од аспект на ладење и чистење, се главната опрема за производство на енергија на една фарма.
Со 35% до 45% Од вкупната потрошувачка на електрична енергија на млечни фарми, ладењето на млекото во резервоарите за ладење е главната операција што троши електрична енергија на една фарма. Производството на топла вода за чистење на истиот резервоар и машината за молзење е втора операција со најголема енергија на фармата со 25% до 40% на вкупната потрошувачка. Покрај тоа, ладилното средство што се користи за ладење на млеко во резервоари, R404A, има потенцијал да го забрза глобалното затоплување 3.900 пати поголема од СО2.
Проектот „Резервоар за млеко 2020“ е роден, во овој контекст, за да се оптимизира складирањето на млеко пред сè построгите ограничувања поврзани со еколошките барања и намалувањето на трошоците. За да се постигне ова, компанијата Серап Индустри, специјализирана за производство на резервоари за ладење за млеко, ги здружи силите со Кристал Кластер, ГИЕ Елеваж де Бретањ, Зоотехничкиот институт и два процесори Лакталис и Лаита.
Целта на конзорциумот беше дизајнирање и развој на новата генерација на ниско-енергетски резервоари за млеко за да се задоволат потребите за собирање и преработка на млеко. Надвор од очекуваната заштеда на енергија на фармата, перформансите на новата опрема ќе имаат полза за целиот ланец, постигнувајќи подобри перформанси и безбедност на храната, преку подобра контрола на квалитетот на млекото.
„Овој проект ќе ја оптимизира наплатата и ќе ги подобри перформансите на секторот воопшто. Ние исто така сме заинтересирани да донесеме придобивки во однос на зависноста од мрежата за снабдување со електрична енергија “, рече Патрик Персон, директор за опрема за добиток во Лакталис.
Амбициозни, но остварливи цели
Од 2009 година, програмата Еко Енерџи Лаит оцени и промовираше ефикасни решенија за намалување на потрошувачката на електрична енергија на фарми за млечни производи, имено пред ладилници за млеко и единици за враќање на топлина од резервоарот за ладење на млеко.
Идејата на овој нов проект е да се работи директно на подобрување на резервоарот за ладење на млеко. Неговите цели се „амбициозни, но остварливи“, вели Фредерик Базантај, директор на Кристал Кластер. Таа има за цел:
Ако сите француски фарми за млечни производи беа опремени со ова решение, намалувањето на потрошувачката на електрична енергија се проценува на околу 755 година GWh/година и намалување на емисиите на стакленички гасови со 68 000 тони СО2/годишно.
Проектот беше официјално започнат пред два месеци и ќе трае за период од четири години, со вкупен буџет од 2.9 милиони евра, од кои 2.1 милиони за фазата на истражување и развој. Има корист од државната поддршка и ADEME, преку програмата за инвестиции d’Avenir (796.000 €), но исто така и со поддршка на регионалните власти на Бретања и на Пеј де Лоара (66.500 евра секој).
Првите чекори на проектот ќе им овозможат на партнерите да имаат перспективен поглед на еволуцијата на ладењето на фармата на среден рок и да изберат начини за подобрување што треба да се истражат.
Прототип ќе се тестира во реални услови, на експериментална фарма и на фарма на Лакталис и Лаита.