Landhaus Apotheke Gigantic здраво Време е од тиква!
Секогаш е малку чудно кога на почетокот на септември, со надворешни температури од скоро 30 степени на места, на полицата се појавуваат првите Дедо Мразовци, придружувани од Божиќни украдени, срца од джинджифилово и чоколадни шипки во дизајн на ирваси. Од нутриционистичка гледна точка, сепак, сите третирања на Адвент се прилично негативни, и бидејќи никој не би требало да ја расипе забавата со грицкањето тука, ние едноставно ја оставаме темата настрана. Покрај тоа, сега повторно се појавуваат многу поинтересни, поздрави работи што ги промашивме во пролет и лето: портокали и мандарини, ореви и костени, смокви и ... секако, неприкосновен крал на есенската сезона: тиквата. И покрај фактот дека лицата можат да се резбаат подоцна во есента, тоа е исто така исклучително здрав придружник во постудените сезони.
Колку и да е баран во одгледувањето, толку повеќе разноврсна може да се користи:
Тиквата е една од најблагодарните зеленчуци од сите, и ако самите ја одгледувате во градината, ќе имате обилна и здрава жетва со малку напор. Не само неговата пулпа, туку и семето и нивното масло се цврсти. Од чисто ботаничка гледна точка, тиквата е Бери, но најголемите примероци можат да тежат до неверојатни 450 килограми.
Од здравствена гледна точка, нејзините семиња (погрешно обично се нарекуваат јадра) се особено интересни. Но, неговата пулпа има и здрави состојки - а исто така е разноврсна и во кујната. Друга точка плус: Многу тиква тиква (вклучително и Хокаидо или путер) може да се чува добро. Иако растенијата се во есенска сезона, може да се ужива уште подолго, бидејќи тиквите може да се чуваат неколку месеци на ладно место, како на пример во подрумот. Само кога кората станува темна и мека, треба да се отфрли тиквата.
Месото од тиква се состои од 80 до 95 проценти вода и соодветно содржи малку калории - имено само во просек 26 Kcal на 100 грама. Сепак, тоа е многу исполнето - благодарение на многу нерастворливи влакна. Во традиционалната хербална медицина, месото од тиква исто така се смета за диуретик и затоа е дехидрирано. Особено сорти од тиква, чие месо е длабоко портокалово или зелено, содржат многу бета-каротен. Постојат и други вредни супстанции во овошјето од градината: протеини, се разбира, но исто така и калциум, железо, калиум, магнезиум, витамини од групата Б, витамин Ц и фолна киселина.
Меѓу другото, калиумот е важен за ексцитабилноста на нервните клетки. Needелезо ни е потребно пред сè за транспорт на кислород во телото. Високата содржина на бета-каротин, која телото може да ја претвори во витамин А, е одговорна за портокаловата боја на пулпата. Витаминот А, меѓу другото, е важен за очите, кожата и мукозните мембрани. Сорти тиква што може да се ужива во сирова форма (како што е тиквата слатка мошус) ги содржи највредните состојки во споредба со варените тикви и се соодветни, на пример, како состојка на суров зеленчук или есенски салати. Патем: Кога станува збор за бета-каротин, витамин Ц и витамин Б6, тиквата Хокаидо ја остава конкуренцијата далеку зад себе.
Здрави грицкања и вредно масло: семки од тиква
Темно зелените до црни семки од тиква изгледаат незабележително, но го имаат сето тоа: Половина од нив се состојат од маснотии и затоа не се баш калорични. Во исто време, сепак, тие содржат и добра третина од протеини (кои се заситуваат) и многу калиум, магнезиум, цинк и витамини А, Б, Д и Е. Тие се достапни сурови и печени.
Маслото,
што се притиска од семето е длабоко зелена и густа. Само ладно цедената верзија е од интерес за здравјето. Главно содржи полинезаситени масни киселини, особено линолеинска киселина. Тие се вредни за здравјето (особено за крвните садови), но предизвикуваат многу брзо расипување на маслото. Маслото од семки од тиква не треба да се загрева, да се чува на ладно и темно место и да се консумира релативно брзо.
Семките од тиква имаат големо значење во современата хербална медицина
Се покажа дека тие го зајакнуваат мочниот меур, го олеснуваат прекумерното мокрење и го одржуваат стабилниот праг на иритација на мочниот меур. Ова ги прави испробан и тестиран домашен лек за многу поплаки. Нивниот корисен ефект врз простата е докажан во клинички тестови (со употреба на клеточни култури). Како дел од терапијата со простата, нормално се користат препарати без рецепт, подготвени за употреба, во форма на капсула или таблета. Тие содржат сув екстракт од семки од тиква или масло. Ако наместо тоа сакате да го земете природниот производ, можете - по консултација со вашиот лекар - да консумирате десет грама мелени семки од тиква дневно.