Ласерски овошни и зеленчукови кеси Како купувањето во супермаркет треба да стане без пластика -
Ако во одреден момент ларвите на големиот восочен молец Galleria mellonella ненајавено ви ringвонат на вратата за да ве поканат да јадете спонтано, не треба да се грижите. Најверојатно, на гладните животни можете да им понудите раскошна бифе: содржината на испакнатата жолта вреќа. Според научниците од универзитетите во Кантабриа (Шпанија) и Кембриџ, гасениците го проголтаат инаку небиоразградливиот пластичен полиетилен.
Со оглед на огромните количини на ПЕТ амбалажи што клиентите ги влечат дома од шопинг во супермаркет, проблемот со пластиката не може да биде - хм: молец.
Големите трговски ланци одамна разбраа дека можат да соберат плус поени од многу клиенти доколку преземат нешто против непотребната пластика.
1. Промената на торбата работи
Минатата година Rewe беше првиот германски супермаркет кој објави дека повеќе не сака да продава пластични кеси за еднократна употреба во своите продавници (види блог за супермаркети). Лидл, Реал и Пени го следеа примерот. Вкупно, ова заштедува 352 милиони вреќи годишно (според информациите на компанијата). А што е со клиентите? Само се чини дека се навикнавме.
Како одговор на барањето за блог во супермаркет, Риу објасни:
„Во последните шест месеци продадовме околу третина помалку торби за една употреба, бидејќи клиентите обично користат повеќе торби за повеќекратна употреба“.
Средните (и невообичаени) кои забораваат да донесат торби, сè уште не мора да ги гушкаат своите набавки за да ги пренесат дома, но можат да изберат од низа алтернативи кои може да се користат повеќепати, според Риу, „многу добро прифатени“. Во првите девет календарски недели од оваа година беа продадени 70 проценти потрајни торби за носење отколку во истиот период од претходната година, 90 проценти повеќе картони за купување, а Rewe забележа зголемување од 170 проценти во класичните памучни кеси. Оди тогаш.
Само при замена на про transparentирните пластични кеси за јазли што се користат за лабаво овошје и зеленчук, досега немало решение: „Алтернативите (...) сè уште се тестираат“.
2. Која торба би сакале?
Лидерот на швајцарскиот пазар Мигрос веќе е чекор понапред. Од минатата недела, „зеленчуковите чанти“ кои може да се користат повеќепати, се достапни во сите филијали на ланецот супермаркети.
Кесите се направени и од пластика, поточно од полиестер. Но, тие едноставно можат да се мијат во машината за перење и, според Мигрос, имаат помало влијание врз животната средина од нивните несакани еднонасочни браќа и сестри - под услов да се користат најмалку шест пати за сончање зеленчук. Ткаенина етикета е зашиена на страната на која можат да се залепат самолепливи етикети на цени.
Пред тоа, компанијата шест месеци тестираше во продавниците „Мигрос“ во Цирих дали чантите со зеленчук ќе стигнат до клиентите. И покрај очигледно добриот резултат, Швајцарците не се осмелуваат целосно да ги укинат вреќите за еднократна употреба за јазли - што се должи и на фактот дека клиентите прво треба да вложат 6,90 CHF за да добијат четири веге чанти во нивна сопственост.
Портпаролката на Мигрос, Моника Вајбел објаснува:
„Да, вреќите за јазли сепак ќе бидат понудени. Се надеваме дека, сепак, со воведувањето на зеленчуковите кеси постепено ќе мора да користиме помалку пластични кеси “.
На пример, во Германија, Veggie Bags се достапни и од партнерот на Мигрос, Алнатура (за 6,90 евра).
Органскиот пазар на конкурент Ден повторно ги продава зелените „земи 5 мрежи“ од производителот и придобивката е вметната меѓу доматите и краставиците.
Сепак, можно е не сите клиенти директно да разберат зошто пластиката треба да се избегнува со продажба на нова пластика - кога има алтернативи направени од природни влакна. Соодветните памучни мрежи веројатно биле тестирани и од Rewe.
Портпаролката на компанијата Вајбел објасни зошто Мигрос се решил против ваквото решение:
„Чантите со зеленчук треба да бидат транспарентни, така што вработените во касата можат лесно да ја видат содржината без да ја отворат торбата. Ова е загарантирано со полиестерската кеса. Покрај тоа, проценките на животниот циклус покажуваат дека вреќите изработени од памук не се поеколошки отколку оние направени од пластика, што особено зависи од фактот дека памучните кеси се многу потешки и поинтензивни за материјалот во споредба со пластичните алтернативи “.
Бидејќи клиентите можеби немаат расположение секогаш да се наплатуваат за неколку грама премногу, бидејќи тарата од вагата во супермаркетот е прилагодена на многу полесните торби за еднократна употреба. Ова важи и за полиестерските торби на Мигрос. Вајбел вели:
„Зеленце торбичка тежи само 7 g, што е само малку повеќе од пластична кеса. Клиентот е секако слободен да ја измери стоката без торбата “.
3. Добредојдовте, ласерски зеленчук!
Но, тоа не помага ако, откако ќе го разјасните прашањето за торбата, повторно се наоѓате пред детално развиениот органски зеленчук со пластика, кој досега ретко се продаваше поединечно во класичниот супермаркет - од една страна, за да се обезбеди законски пропишано одвојување од конвенционалната стока. И од друга страна, затоа што трговците се плашат да не бидат одземени ако поскапите органски производи се наплатат на касата по пониска цена на конвенционалните производи.
Шведскиот ланец супермаркети ИЦА од крајот на минатата година тестираше нов начин за етикетирање на органски сладок компир и органско авокадо: користејќи „природно обележување“, луковиците и овошјето имаат органско лого залепено на кожата. Дополнително пакување повеќе не е потребно.
За таа цел, ИЦА соработува со холандскиот увозник на органски производи Еоста, која исто така пробуваше во продажбата на продавниците Rewe и Пени во Северна Рајна-Вестфалија со соодветни производи, за неколку недели. Еоста не сака означувањето да се сфати како „тетоважа“ - затоа што не се користат адитиви во обележувањето. Наместо тоа, ласерскиот зрак обезбедува отстранување на пигментите на надворешниот слој на обвивката. Органскиот сертифициран процес нема влијание врз квалитетот и рокот на траење.
Јана Семт од Еоста објаснува дека тие сè уште сакаат да постапуваат претпазливо при воведување на технологијата за да не ги вознемируваат клиентите:
„Бидејќи сме свесни дека на иновациите им треба време да бидат прифатени, започнавме со производи во кои кората обично не се консумира (иако тоа е можно без двоумење)“.
Првите реакции од клиентите се позитивни. Во моментов во тек се понатамошни тестови со супермаркетите во Белгија, Холандија и Австрија.
ИЦА објави дека ласерските авокадо во моментов сочинуваат 6 проценти од стоката испорачана на пазарите. Во исто време, шефот на опсегот, Питер Хог, исто така, призна проблеми, како што пишува „Фреш плаза“. Некои касиери ќе ја „повлечеа стоката преку ременот како конвенционално овошје“ и покрај ласерското обележување. Ова е причината зошто „некои од продавниците не ја добија точната цена за производот“ - токму она што синџирите апсолутно сакаат да го избегнат за да не плаќаат дополнително. Хаг сака да ги информира вработените подобро во иднина и да го продолжи проектот.
ИЦА, исто така, сака да ги обележи следните плодови со ласер во мај: тиквички и органски дињи од Шпанија. (Со нив, обележувањето треба да биде позабележително само поради големината.) Еоста исто така објаснува:
„Веќе зборуваме за проширување на природното обележување на следните органски производи.
Фотографија [М]: Блог на природата и повеќе/супермаркет
На пример, ѓумбир, мангоси, јаболка, киви и кокос, но исто така и краставици и пиперки, затоа што сложените логоа - како што реков - едноставно можат да се хранат заедно со храната. Сепак, Холанѓаните не веруваат дека проблемот со пакувањето ќе се реши за неколку месеци. Свеста кај потрошувачите за одржливи решенија расте, поради што вниманието за неотпакуваните супермаркети е толку големо (видете исто така блог за супермаркети).
Сепак, Јана Семт од Еоста верува дека ќе бидат потребни неколку „средни чекори“, на пример, овошје во картонски табли со пластичен капак:
„За нас, сепак, нема долгорочна алтернатива за оддалечување од пластично пакување базирано на минерално масло.
Со својот ласерски тест во Северна Рајна-Вестфалија, неодамна Rewe доби доста внимание. Сè уште не е решено дали производите наскоро ќе бидат достапни низ цела Германија. Резултатите од тестот во моментов се проценуваат, според барањето на Келн.
4. Понекогаш (но само понекогаш) библиотека е доволна
Фактот дека Rewe е сериозен во намалувањето на пластичното пакување веќе може да се види на полиците за овошје и зеленчук. Органските банани веќе не се завиткани во фолија, но веќе некое време се обележани со налепници и можат да се продаваат лабави. (Што пак има предност што клиентите всушност купуваат само толку банани колку што теоретски сакаат да јадат.)
Органските краставици исто така тежнеат кон нудизам и наместо добро познатото пластично одело со цело тело, понекогаш носат само кратка пластична лигавка за да покажат дека се органски.
Според Ри, ова се однесува само на краставиците што се одгледуваат во Германија, но не и на стоките што доаѓаат од Шпанија или Бугарија. Ова потоа се турка целосно во пластика со цел да се спречи краставицата да пожолти или да ја изгуби цврстината за време на транспортот - затоа што тогаш тие би биле непродажни. Ри објаснува:
„Загубата на ресурсите преку отстранување на краставиците ќе биде поголема од заштедата на ресурси на заштеденото пакување.“
Значи, купувањето во супермаркет веројатно нема да биде целосно пластично без амбалажи ниту во иднина. Така, самоуверено можете да набавите лампиони за вашата следна забава со ларви восочни молци. Ако вечерата е доволно полна, со малку среќа тие може да се претворат во светулки.