LAVES испитува храна за бебиња во тегла Nds
Доенчињата и доенчињата претставуваат особено чувствителна група и затоа се достојни за заштита на потрошувачите. Затоа, храната за прав во прав, каша во тегли и други производи за најмалите потрошувачи редовно се испитува во институтите за храна во Олденбург и Брауншвајг од Државниот завод за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната на Долна Саксонија (LAVES).
3-монохлоропропан диол естер на загадувач на маснотии (3-MCPD естер): вредности во опсегот на толеранција
Серија на "храна за бебиња во тегла" беа испитани специјално за естер на 3-монохлоропропанедиол во првата половина на 2011 година. Естерите 3-MCPD се формираат во значителни количини за време на рафинирање на масти и масла за јадење. Спротивно на тоа, природните масла за јадење се ослободени од 3-MCPD естери. Бидејќи рафинираните масти и масла не само што се консумираат како такви, туку се содржат и како состојка во многу други намирници, 3-MCPD естерите се исто така широко користени. Слободниот MCPD се формира од 3-MCPD естери за време на варењето на храната. Ова е осомничено за предизвикување промени во бубрезите и, во високи дози, за предизвикување бенигни тумори.
Дополнителни информации за естерите со 3-MCPD од Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) може да најдете тука:
Дури и во бебешка каша, мастите и маслата се користат како состојки, дури и само во мали количини. Тестовите што сега се извршени покажуваат позитивен резултат: Во 18 од 21 испитани примероци, содржината на 3-MCPD беше во опсегот на границата за откривање под 0,13 мг/кг маснотии. Само три примероци имале содржина на маснотии од 0,5 mg/kg. Земајќи ја предвид содржината на маснотии во примероците, дневниот внес и тежината на доенчето, оваа содржина е далеку под TDI од 2 μg/kg телесна тежина добиена бесплатно 3-MCPD.
Без генетски модифицирани состојки
Тестовите за генетски модифицирани состојки како пченка или ориз и тестовите за стерилитет не доведоа до поплаки. Сите производи што беа обележани како глутен, исто така го исполнија ова барање.
Недостигаат етикетирање и информации за производот
Ситуацијата не изгледаше толку добро со информациите поврзани со исхраната и здравствените информации на пакувањето, како што се „без додавање сол“ или „низок алерген“. Регулативата на ЕУ за тврдењата за исхраната и здравјето направена врз храна поставува строги услови. На пр., Изјавата „без додавање сол“ не е дозволена. Од друга страна, информацијата „со малку натриум хлорид“ е дозволена за храна што содржи максимум 0,12 g натриум/100 g), „многу малку со натриум хлорид“ до максимум. 100 гр. Примероците содржеле 0,02 g натриум/100 g и на тој начин не го исполнувале условот за "без сол", туку за производот со "многу ниска сол". Вкупно 15 примероци беа непристојни или критикувани поради нивните тврдења за исхрана или здравје.
Како главна состојка во седум каши за вечерта се користеше препарат за млеко. Сепак, ова се состоеше не само од млеко, туку и од вода и растително масло.
Терминот „млеко“ е специјално заштитен. „Млеко“ може да се користи заедно со еден или повеќе зборови за ознака на композитни производи, ако ниту една компонента не е наменета за замена или замена на која било компонента на млеко, а млекото претставува суштински дел во однос на количината или карактеристиката на својството на производот. Користениот препарат за млеко не го исполнуваше ова барање бидејќи маслото ја замени млечната маст и беше против. Ако списокот на состојки е точно наведен, состојката „млеко“ значително ќе се лизне назад во списокот на состојки. Ова исто така ќе стане појасно дека млекото, состојка оценета позитивно од потрошувачот, не се користеше како главна состојка.
Дополнителни информации за исхраната на новороденчињата: