LCI - Научен комплекс; Модерна диета денес; - Годишнинско издание

Придонесите на авторите од две до три години на Научната прес-служба на Институтот за хемија на храна на БДСИ редовно се комбинираат во целост во компендиуми.

Годишнинско издание

Научни прес-служби од 2014 до 2016 година
9 написи, 92 страници, мека во DIN A5

Содржина:
Причини за дебелина, стилови на живот кои промовираат здравје и модел на потрошувач
Clauss S., Brombach Ch.

Внесот на калории се намалува - вишокот тежина се зголемува. Обид да се објасни еден парадокс
Бакс Ј., Колип П.

Однесување при исхрана и физичка активност на младите во Германија. Резултати од студијата за здравствено однесување кај деца на училишна возраст (HBSC)
Tonk L., Aue K., Ungerer-Röhrich U.

Стани! Повеќе движење и помалку седење во секојдневниот живот за деца и млади
Хиршфелдер Г.

Моделот на потрошувач: малолетен или просветлен потрошувач?
Храна, квалитет и безбедност

Schlörmann W., Müller A. K., Lorkowski S., Glei M.
Ореви - мала закуска со големо влијание

Рил М., Зорн Х.
Печурки за јадење - вредна храна уште од камено доба

Хамшер Г.
Остатоци и загадувачи во храната - согледувани и реални ризици

Матисек Р., Дингел А., Шнапка Ј.
Минимизирање на компонентите на минералното масло во храната

од Шеки Ц.
Кардиоваскуларниот ризик по здравјето од транс масни киселини е низок во Германија

---