Леќата - корисна храна за здравјето и фигурата; Доктор Квин

И покрај многуте придобивки што ги има за тоа здравје, Леќата е храна која не е многу популарна во нашата земја. Луѓето кои сакаат да имаат поздрав начин на живот, сепак треба да го вклучат во исхраната што е можно побрзо. По потекло од Азија, леќата е донесена во Европа од Монголите и Турците. Во моментов, најголем одгледувач и извозник на леќата е Русија, земја во која се смета за главна храна.

Леќата е богата со витамини Е, Б1 и Б2, но исто така и со протеини, јаглехидрати, влакна, фосфор, магнезиум, бакар, цинк, манган, селен и железо.
Иако не спаѓа во класата на житни култури, леќата е очигледна супериорна во однос на пченицата, преку хранливите материи кои го штитат организмот од надворешни фактори и го зајакнуваат, особено во студената сезона и раната пролет.

Ако сакате да изгубите тежина, тогаш навистина треба да јадете леќата што е можно почесто. Покрај тоа, еве и некои други важни придобивки за нашето тело:

• Помага во одржување на здравјето на кардиоваскуларниот систем
  
• Го регулира нивото на шеќер во крвта
• Го подобрува варењето на храната
• Обезбедува квалитетен протеин
• Тој е одличен природен извор на минерали - бакар, магнезиум, манган, калиум
• Ефективно се бори против слободните радикали
• Помага во детоксикација на организмот

Леќата може да се претвори во брашно, или да се јаде како таква, во форма на зрна. Можете да уживате во многу комбинации, како за појадок, така и за други оброци во текот на денот.

Салата од хеwда

состојки:

- половина тиквичка, исечена на коцки;

- 12 големи маслинки без јами, исечени на четири;

- 1 мала жолта пиперка, ситно сецкана;

- црвен кромид, ситно сецкан;

- 1 куп свеж, сецкан копра. Можете да додадете нане или магдонос по вкус

- свежо исцеден сок од вар;

- 2 лажици оцет од бело вино;

- 1 лажица маслиново масло;

Ставете ја солената вода во тава и оставете ги на среден оган. Кога ќе зоврие, додадете ја леќата и намалете го пламенот. Ставете капак на тавата и оставете го да врие 10 минути, додека зрната леќата не ја апсорбираат целата вода. Потоа исклучете го огнот и оставете го капакот настрана, оставајќи ја леќата да се излади најмалку половина час. После тоа, ставете ја леќата и остатокот од состојките во голем сад и добро измешајте за да се хомогенизираат. Смесата ставете ја во фрижидер најмалку еден час, така што вкусовите ќе се измешаат.

---