Леб од ’рж пченица - рецепт

Лебот од 'рж-пченица е варијанта со леб што останува. Рецептот за користење остатоци.

г 'ржано брашно Т 960 гр пченично брашно Т 700 g 'ржано кисело тесто g Микроб g зачин за леб g сол мл вода g остаток од леб (на пр. 'ржан леб, мешан леб) мл вода Лажици слад за печење г брашно за завршна обработка

210
170
200
3
3
10
90
160
330
1
30-ти

270 мин. Вкупно време
30 мин време за подготовка
250 мин. Време за готвење

Печете го остатокот од лебот во рерна, а потоа измешајте со вода (330 ml), по 30 минути исецкајте го со рачниот блендер.
Измешајте ја оваа смеса за леб со останатите состојки во сад за мешање на процесор за храна и месете додека не стане мазно тесто и не излезе од садот.
Потоа обликувајте топка и оставете да одмори 90 минути во сад, покриен со фолија за домаќинство.
После времето за одмор, обликувајте го тестото во будење и оставете го да се одмори во добро набрашнета корпа за леб уште 60-90 минути.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 250 степени горна/долна топлина, загрејте го листот за печење во него, свртете го лебот на хартија за печење, ставете го на врелиот лист и печете 10 минути на 250 степени.
Потоа намалете ја температурата на 200 степени и печете 45-50 минути.

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

ПЕТА ЛЕБ

Вкусниот леб од пита секогаш има добар вкус и всушност се подготвува брзо. Рецепт за секој ден.

ЛЕСЕН ЛЕТ

Плескавиот леб може да се прелива со сите видови деликатеси и да се консумира. Рецептот може да послужи и како одличен прилог.

ГЛУТЕНСКИ ЛЕБ

Многу луѓе се алергични на глутен. Но, не мора да живеете без домашен леб. Еве рецепт за леб без глутен.

ЛЕБ ЗА 30 минути

Секој сака да го користи овој леб за 30 минути. Убедете се во овој брз рецепт.

КАСЕН ДАС ЛЕБ

Домашниот леб е едноставно прекрасно задоволство. Овој рецепт за леб од квас е сигурно дека ќе успее, но потребно е многу време.

ПЛАВИ ЗА МИСЛИ НА ЛИЦЕ

Плосниот леб направен од брашно од леблебија е рецепт што се служи како придружба на риба или месо.