Леб со бикарбонат - Како да направите леб ако немате слобода на квасец

Од Камелија Дијакону, среда, 18 март 2020 година, 11:23 часот. Последно ажурирање во среда, 18 март 2020 година, 11:54 часот

Ако се чувствувате како свеж домашен леб, но не можете да го направите затоа што на вашите состојки им недостасува квасец, ќе ви кажеме неколку рецепти за сода бикарбона. Погледнете како можете да направите леб ако немате квасец во куќата!

Домашен рецепт за леб со сода бикарбона

Ако немате квасец во куќата, правењето домашен леб не треба да биде пречка. Можете да направите мек леб без квасец. Еве кои состојки ви се потребни!

Едноставен леб со сода бикарбона

состојки:

  • 250 грама брашно од интегрално брашно;
  • 100 грама бело брашно;
  • 50 грама овесна каша;
  • Лажичка сода бикарбона;
  • Лажичка сол/голема сол;
  • Лажичка шеќер;
  • Големо јајце;
  • 300 ml сурутка.

Како да направите леб со сода бикарбона - леб без квасец

Во голем сад измешајте брашно од интегрално брашно, овесна каша, сода бикарбона, сол и шеќер. Измешајте ги сите многу добро.
Одделно, во сад, победи го јајцето и разредете го со сурутка и ставете го над брашното. Промешајте и започнете да го месите тестото.

Тестото се обликува и се става во плех за печење, така што се формира диск со дебелина од 6,7 см.

Печете го тестото за леб на 190 степени 50-60 минути или додека не се формира цврста кора.

Домашен леб со сода бикарбона и јогурт

состојки:

  • 600 гр брашно;
  • 400 мл обичен јогурт;
  • Лажичка сол;
  • Лажичка сода бикарбона.

немате

Подготовка на леб без квасец

Кваси го брашното и ставете го во голема чинија. Над брашното додадете сол, сода бикарбона и постепено јогурт. Додека додавате јогурт, измешајте го тестото добро додека не добиете мазно, нелепливо тесто.

Тестото се пренесува на работна плоча и започнува месење. Ставете го лебот во тава намастена со масло, исечете ја со нож и ставете ја во загреана рерна на 220 степени 30 минути или додека не формира кора.

Леб без квасец со јогурт и прашок за пециво

состојки

  • 300 гр брашно;
  • 125 гр јогурт;
  • 125 гр крем за светло;
  • Јајце;
  • Кесичка прашок за пециво;
  • Лажичка сол;
  • Лажичка шеќер.

Начин на подготовка

Измешајте го брашното со прашокот за пециво и просејте заедно, и ставете сè во голема чинија. Одделно изматете го јајцето со сол, шеќер, крем и јогурт, а смесата ставете ја на средината на брашното. Измешајте сè додека не добиете меко, хомогено и нелепливо тесто.

бикарбонат

Ставете го тестото за леб во плех обложен со хартија за печење и ставете го во загреана рерна на 170 степени 40-50 минути или додека не се формира златна кора.

Како да направите врв за пица без квасец

Состојки шалтер за пица без квасец

  • 3 чаши брашно;
  • 3 лажици масло;
  • Топла вода;
  • Кесичка прашок за пециво;
  • Нотка на сол.

Ставете го брашното во голем сад и измешајте го со прашокот за пециво. Постепено додавајте малку топла вода и започнете да месете. За тоа време, додадете го маслото, но додадете го и остатокот од водата, за да не излезе лепливо тесто. Доколку е потребно, додадете малку повеќе брашно, но тестото не треба да биде премногу тврдо.

Тестото се остава да стаса 30 минути, по што може да се подготви за пица. Раширете ја на работната плоча и ставете ги сите омилени состојки за пица на врвот.

Така можете да направите леб со сода бикарбона, мек леб дури и ако немате квасец во куќата.