Леб, тестенини, ориз Зошто јаглехидратите не дебелеат - Business Insider
Леб, тестенини, ориз: нутриционистите објаснуваат зошто јаглехидратите погрешно се сметаат за храна што госи
Лебот, како и другите јаглени хидрати, како што се тестенини и ориз, честопати погрешно се сметаат како храна за гоење.
Според експертите, за здрава тежина не е важно кој леб го јадете, туку што има на вашиот леб. Истото важи и за сосови со тестенини или ориз.
Значи, она за што треба да се грижите повеќе од самиот леб, тестенини и ориз се додатоците и додатоците што ги јадете со нив.
Lifeивотот без леб е незамислив за многумина. На почетокот на пандемијата на короната, Германците не само што купија тони тоалетна хартија, брашното и квасецот беа исто така особено популарни. И покрај популарноста на лебот, многумина сакаат да ја отстранат оваа главна храна од својот план на исхрана кога се обидуваат да изгубат тежина. Бидејќи лебот и многу други јадења со висока содржина на јаглени хидрати, како што се тестенини или ориз, се познати како храна за гоење.
Но, loversубителите на лебот можат да здивнат: Според експертите, не мора да правите без јаглехидрати при слабеење. „Луѓето погрешно ги демонизираат јаглените хидрати како главна причина за зголемување на телесната тежина, иако нема докази“, изјави за „Инсајдер“ тренерот за исхрана и автор Грем Томлинсон. „Кога губите тежина, едноставно станува збор за трошење помалку калории отколку што трошите“, објаснува експертот.
Не одлучува лебот, туку преливот
Скриени калории: Ширењата, особено кога се висококалорична храна како сирење или путер од ореви, може да завршат двојно или четири пати повеќе калории од самиот леб, објасни Томлинсон.
Томлинсон илустрираше на Инстаграм каква огромна разлика може да направи преливот врз вашиот леб. Неговиот пост јасно покажува дека калориите треба да се заштедат на преливот отколку на самиот леб.
Но, оваа основна идеја се однесува не само на лебот, туку и на друга храна, како што се компири, тестенини или ориз, вели Бони Тауб-Дикс, нутриционист. Сосови и други намази или гарнитури може брзо да ги зголемат вкупните калории на секој оброк и да го отежнат водењето евиденција, рече експертот.
Всушност, постојат докази дека јаглехидратите, особено верзиите со многу влакна како житарките, се поврзани со чувството на ситост и посреќност после јадење, додаде Тауб-Дикс. Според некои истражувања, јаглехидратите може дури и да го подобрат расположението.
„Исто така, станува збор за тоа што емотивно ни прави лебот“, вели Тауб-Дикс. „Сендвич ви дава чувство дека сте јаделе пристоен оброк и ве спречува да се прејадете“, вели експертот.
Затоа, јаглехидратите можат да бидат корисна алатка за слабеење се додека го задоволуваат вашиот апетит за понатамошно грицкање. Taub-Dix препорачува да консумирате малку од секој макронутриент - јаглехидрати, маснотии и протеини - така што вашиот оброк или ужина е избалансиран, но исто така и пријатен. „Оваа комбинација е добра за вашето тело, но исто така добра и за устата и умот“, објаснува таа.
Што и да сакате, треба да јадете инаку - желбите доаѓаат
Таа исто така предупредува на јо-јо ефектот: целосно избегнување на леб или други јаглени хидрати може исто така да предизвика негативни ефекти. Со тоа без, желбата за оваа храна може да стане толку голема што подоцна ќе доведе до желба за храна.
Томлинсон ве советува да внимавате на целиот оброк. Особено треба да обрнете внимание на додатоците за леб. На пример, можете да ги измерите големините на порциите со кујнски вага и да видите точно како вашите порции се разликуваат од препорачаната големина на порција на пакувањето. Ова исто така ќе ви помогне подобро да процените колкава е здравата и соодветна големина на порција во иднина.
„Во основа можете да јадете се што сакате. Едноставно, треба да ги прилагодите големините на порциите за да можете да јадете и сепак да ги постигнувате своите цели “, вели експертот.
Како и другите јаглени хидрати во вашата диета, лебот всушност може да ви помогне да ги постигнете целите за слабеење, вели Томлинсон - бидејќи диетата што навистина ви се допаѓа е подолго време изводлива отколку комплицираната диета која е тешко да се држи до.
„Ако нешто ви се допаѓа, треба да го јадете и вие. Во спротивно, ќе добиете желби и ризик од прејадување “, рече Томлинсон. „Најдобриот ефект го постигнувате правејќи мали промени во вашата исхрана.
Оваа статија се појави на Business Insider уште во јуни 2019 година. Сега е прегледана и ажурирана. Оригиналниот напис можете да го најдете овде.