Лебот не дебелее; Списание „Космобијути“
Но количината на леб што јадете и комбинациите што ги правите со него. Лебот е, како што добро знаеме, јаглени хидрати. И, како и сите јаглехидрати, доколку се консумираат прекумерно, се дебелеете.
Сите знаеме дека лебот е, за многумина од нас, неопходен во секојдневната исхрана. Со текот на годините, меѓу моите клиенти, запознав луѓе зависни од леб. Исто така, сакам леб, особено топол ... со сирење. Но, претпочитам да бидам слаба и да се чувствувам добро во кожата. Како нутриционист, ги повикувам моите клиенти да ми кажат сè за нивната желба за храна, за да можам да ги вклучам во мојата исхрана. Зошто?
Диетата не мора да биде „нешто страшно“, туку нешто што прифаќаме дека сакаме да го промениме - треба да го смениме нашиот животен стил во однос на храната. Еве ја тајната.
Враќајќи се на лебот, има толку многу студии и полемики на оваа тема што едвај можете да одлучите на кого да верувате. Предлагам да веруваме во себе. Дали сакате да јадете леб, но сепак сакате да изгубите тежина или да ја задржите моменталната тежина? В Ако одговорот е да, тогаш обрнете внимание на тоа колку леб јадете и какви комбинации правите. затоа што често наоѓате повеќе калории во она што го ставате на лебот отколку во самиот леб.
Да го земеме едноставниот и класичен пример: леб со путер - парче нормален леб тежи околу 25 грама (65-70 калории>; ако додадеме путер на него, не повеќе од 10 g (и тоа е малку, верувајте ми)), го доведуваме до калориски внес од 140 калории.
Парче леб со путер ни обезбедува 140 калориибидејќи сакате да изгубите тежина, треба да бидете многу внимателни за тоа што ставате на лебот.
Дозволете ми да ви кажам што се случува ако додадете лажичка џем? Доаѓате до 170 калории многу брзо.
И така, покажавме дека она што го ставаме на леб е калорично од самиот леб, затоа нашата грижа мора да биде максимална кога сме во процес на губење на тежината.
Како препорака, можеме да комбинираме леб, пред сè, со зеленчук, подготвен во каква било форма што ни се допаѓа. Тоа е најдобрата комбинација. Можеме да направиме сендвич со парче леб на кој можеме да додадеме паста од наут, салата од модар патлиџан, закуска (но без месо), претепан грав. Можеме да јадеме и риба со леб.
И брашното е многу важно ... бело, црно, со семиња, цели; секој има свои својства и специфичен вкус. Останувам на ставот дека природното брашно, она што го земаме од мелницата, останува најздраво и најдобро. Идејата е да се јаде малку и добро, здраво и добро. Квалитетот на храната е неопходен за организмот да функционира нормално и да ги добива потребните хранливи материи од квалитетни извори.
Од Кармен Ченеску, специјалист за исхрана