Леден чај - тежок е за бубрезите (архива)
Од Удо Полмер
Ако наб observудувањата на американските лекари се точни, тогаш тоа има далекусежни последици: Ледениот чај може да биде причина за откажување на бубрезите. Причината? Не шеќер или ароми, туку отров од растенија, објаснува хемичарот за храна Удо Полмер.
Според извештаите во медиумите, популарниот ладен чај е осомничен дека предизвикал откажување на бубрезите. Поводот е генерално здрав американски граѓанин кој трошеше по неколку литри на ден. Откако направиле детална анамнеза, лекарите се сигурни дека ја нашле причината со пијалокот и се убедени дека не станува збор за изолиран случај.
Каков вид на проблематични состојки влегуваат во ледениот чај? Според списокот на состојки, станува збор за мешавина од вода, шеќер, ароми, лимонска киселина и црн чај. Сепак, недостасува една информација на етикетата: методот на зачувување. Зачувувањето е од суштинско значење бидејќи, за разлика од повеќето безалкохолни пијалоци, ледениот чај не содржи јаглерод диоксид. Затоа пијалокот често се прави траен со диметил дикарбонат - радикално, токсично и експлозивно средство за дезинфекција. Бидејќи се распаѓа за време на третманот, декларацијата не е неопходна.
Причина за откажување на бубрезите
Но, средството за дезинфекција е невино, шеќерот, водата и аромите се бесмислени. Според лекарите, причина за откажување на бубрезите бил отров од растенија: оксална киселина. И ова е природна компонента на црниот чај, наводно најбезопасната состојка во ледениот чај. Изложеноста на оксална киселина варира од серија во серија, во зависност од плантажата со чај и жетвата на чајот. Без оглед како и да е, црниот чај не е пијалок што треба да се истури со литар како наводно здрав пикант. Оксалната киселина е толку типична за чајната грмушка што нејзините кристали се користат за идентификување на чајот во археолошките примероци.
Покрај црниот чај, има и друга проблематична храна: цвекло, спанаќ, швајцарска блитва, караница, овошје од starвезда - но и кикирики и соја. И тука, флуктуациите се огромни - во една студија на производи од соја на американскиот пазар, „соја ореви“ биле најчесто контаминирани со авантуристички еден и пол грама оксална киселина на 100 грама. Чувствителноста на луѓето кон оксална киселина, исто така, варира. Само едно е сигурно: Без многу оксална киселина Во храната нема камења во бубрезите од оксалат.
Оксална киселина напаѓа емајл
Зголемувањето на камењата во бубрезите во западната диета може да се припише на зголемениот процент на лиснат зеленчук - бидејќи особено лисјата содржат кристали на оксална киселина. Тие би требало да ги изшкуркаат забите на пасечките животни. Fansубителите на спанаќ го знаат тоа кога забите после оброк се отепуваат: оксалната киселина ја напаѓа емајлот.
Високото ниво на оксалат не штети само на бубрезите и забите, туку го нарушува и снабдувањето со минерали. Нутриционистите сакаат да препорачуваат спанаќ како извор на калциум за зајакнување на скелетот. Според нутритивната табела, минералот има во изобилство, но тој воопшто не може да се апсорбира бидејќи е цврсто врзан за оксална киселина. Оксалната киселина го отстранува калциумот од телото.
Никогаш не пијте зелени смути
Особена претпазливост е потребна кај зелените смути - многу луѓе веруваат дека можат да користат лисја од ротквица или караница, и понатаму да ја подобруваат хранливата вредност со диви билки како киселица. Овие производи исчезнаа од нашата кујна со добра причина. Лисјата од ротквица и караница можат да содржат смртоносни количини. Дури и со супа од киселица, докажано е фатално труење. Затоа, никогаш не пијте зелени смути, ако не сте сигурни во нивниот состав.
За среќа, постои ефикасен противотров за камења од оксалат, кои сочинуваат околу 80 проценти од сите камења во бубрезите: Во земјите каде што луѓето не можат да си дозволат скапа или сложена терапија, бараат едноставни методи на лекување. Кога станува збор за камења од оксалат, првото нешто што тие го прават е да ја искористат испробаната „терапија со лимонада“ - која едноставно се состои од администрирање на неколку шишиња сода од портокал или лимон, комора. Лимонската киселина едноставно ги раствора болните камења од калциум оксалат.!
Литература: