Легендата на FiveStar РЕЦЕПТИ 5 - PDF Бесплатно преземање
1 FiveStar Legend 5 * РЕЦЕПТИ
5 ДЕЛИМАНО ПАТ ЗА ЛЕГЕНДА ДЕЛИМАНО 20 СМ Омлет од зеленчук СОСТОЈКИ 2 големи јајца 1/2 црвен пипер, сецкан 1/4 шолја чедар сирење, рендано свежо бебешко лисје спанаќ 4 домати од цреша, сечкана сол и бибер 1/4 лажичка путер СОВЕТ: Ставете околу 1 лажичка салса или зачинет сос над секој омлет за повеќе вкус. ПОДГОТОВКА: Исечете ги доматите од цреша, црвените пиперки и лисјата од спанаќ. Се топи путерот во тавата. Изматете ги јајцата со вилушка и зачинете со сол и црн пипер. Ставете ја смесата во тавата и раширете ја рамномерно. Кога ќе почне да лула, но сепак е малку сурово одозгора, додадете рендано сирење, домати од цреша, спанаќ и црвена пиперка. Користете шпатула, излупете ги рабовите и брзо свртете го омлетот на другата страна. Другата страна ќе се готви многу побрзо, потребни се само 1-2 минути. Кога сте подготвени, поставете голема чинија над садот и свртете го омлетот што побрзо. Послужете веднаш. 5
11 ДЕЛИМАНО ФИВЕСТАР ЛЕГЕНД КОТ 20 СМ Крем од тиква Супа СОСТОЈКИ ЗА 6 ПОРЦИ 1 кг тиква, излупена и со отстранети семиња, исечен 1 кромид, исецкан 2 средни компири, излупен и исечен на коцки 1 голем морков, излупен и исечен 4 чешниња мелен лук 4 чаши супа од пилешко или зеленчук со малку натриум (супа за супа) 2 коцки пилешка супа, мелени сол и бибер по вкус (доколку е потребно) 1/2 чаша млеко или крем (по избор) Печени семки од тиква (по избор) СОВЕТ Не треба да додавате крем за да ја направите супата погуста. Густата текстура на супата ја дава самата тиква. ПОДГОТОВКА Ставете ги сите состојки, освен кремот, во тава со 20 CM DELIMANO FIVESTAR LEGEND. Оставете да зоврие на средна топлина додека не омекне зеленчукот. Тргнете го од оган. Користете вертикален рачен мешалка, мешајте додека не добие кремаста текстура. Додадете го кремот и добро измешајте (не зовријте откако ќе го додадете кремот). Додадете сол и бибер ако е потребно, и послужете ја супата со попрскувајќи ги зрелите семки од тиква (по избор). 11
17 ДЕЛИМАНО ФИВЕСТАР ЛЕГЕНД КОЛО ПАН 24 СМ Фокација со домати од цреша и рузмарин СОСТОЈКИ ЗА 10 ПОРЦИ: 12 цреши домати, исечени на половина рузмарин, свежи или суви 2 кромид 175 мл топла вода 1/2 лажичка инстант квасец 250 гр обично брашно 25 гр редовно брашно маслиново масло 1 лажичка шеќер 1 лажичка морска сол СОВЕТ Во мала тава, додадете една лажица маслиново масло и домати од цреша и варете на тивок оган 10 минути. Оставете ги да се оладат, бидејќи треба да бидат на собна температура кога ќе ги ставите во лушпата. ПОДГОТОВКА Додадете топла вода над квасецот и шеќерот и оставете го на топло место додека не се формираат меурчиња. Во сад измешајте го брашното со солта, па додадете ја смесата со квасец и замесете. Додадете масло и месете уште 5 минути. Покријте со влажна кујнска крпа и оставете ја кората да порасне двапати во големина. Месете уште еднаш, па намачкајте го на тркалезната тава ДЕЛИМАНО ДЕЛИМАНО ФИСЕСТАР, притиснете домати од цреша, кромид и посипете со рузмарин и морска сол. Печете неколку минути или додека не станат златни на 180 C. 17
ПАН за палачинки ДЕЛИМАНО ФИВЕСТАР ЛЕГЕНД 24 СМ Здрави американски палачинки СОСТОЈКИ 2 средни банани, исечени 2 големи јајца 1 лажица путер од кикирики 1 врв цимет (по избор) СОВЕТ Овие палачинки се без брашно, без глутен и без млечни производи Како да се подготват сите состојки со електричен миксер или мешалка. Загрејте тава на средна топлина и прскајте со спреј за готвење/маснотии со растително масло или путер од кокос. Истурете околу 1/4 чаша (34 g) тесто за палачинки во тавата. Кога палачинката ќе почне да меурчи, свртете ја и оставете ја на оган додека не порумени. Послужете со јаворов сируп и свежи јагоди и боровинки за декорација. 25