Лек за цитрус - рецепти и диети
Студ, помалку сонце, првите настинки се најчестите симптоми во зима, критичен период кој го тестира нашиот имунолошки систем и моралот. Покрај тоа, жените плаќаат висока цена како резултат на вегетаријанската диета што ја донесуваат и диетите што се одржуваат во текот на летото. Решението е едноставно: добра хигиена на животот и прилагодена диета. За спречување и лекување на замор, специјалистите препорачуваат диета дневно богато со цитрус.
Кисело и миризливо, агруми може да се подготват на илјадници начини и да ни помогнат да ги поминеме студените сезони во форма на големи денови.
Ако штотуку се опоравивте од грип или гастроинтестинална инфекција, може да се потпрете на внесот на витамин Ц.Ако не сте настинале, но напорно работите и не сонувате премногу, комбинирајте цитрус со протеини и железо.
Ништо подобро од сок од лимон, портокал или грејпфрут за појадок за да спречите настинка и да ве наполни со енергија. Во него можете да оставите и пулпа од овошје, што ќе му даде исклучително пријатна текстура. Покрај тоа, ќе бидете полни со витамин А и селен, кој има важна улога во обновување на клетките.
Селенот помага да се елиминираат слободните радикали, со што се ограничуваат нивните негативни ефекти (предвремено стареење на кожата и ткивата, меѓу другото).
Пулпата е полна со растителни влакна кои помагаат при варење. Пектин, на пример, го ограничува преминувањето на диетален холестерол во крвта (затоа украсување на стекови со парче лимон).
Кога станува збор за цитрус, не фрлајте ништо!
Тоничната киселост на цитрусите им дава живот на многу јадења од целиот свет (портокаловата патка е едно од типичните јадења на француската кујна).
Во врска со помошта дадена на здравјето, нема потреба да се зборува за концентрација на витамин Ц, кој го стимулира имунитетот и витамините од Б-комплексот, неопходни за нервниот систем.
Она што не сте го знаеле е дека лимоните и портокалите помагаат за добро варење и рамнотежа на дигестивниот систем, како резултат на природните органски киселини.
Тие му даваат на овошјето киселиот вкус што го чувствуваме, но имаат и интересно алкално дејство во стомакот: тие се борат против киселоста на отпадот произведен од одредена храна со варење (сирења, колбаси и сл.).
Тој е најкиселен од сите видови на агруми. Оние со чувствителен стомак треба да го консумираат умерено. Чистиот сок, особено, може да биде иритирачки.
Кората е богата со флавоноиди и есенцијални масла. Нејзината „кожа“ е бела, релативно густа и честопати многу горчлива, но содржи многу пектин.
Богата со витамин Ц, помалку „агресивна“ од обичниот лимон и има многу пријатен мирис, вар се препорачува за оние кои не сакаат кисели ароми.
Најдобра кулинарска употреба: во коктели (тип мохито), егзотична храна, шербети, кремови и десерти.
Ретко се среќава во Европа, горчливиот портокал се користи повеќе во медицината отколку во готвењето (особено во Азија) и Карибите).
Нејзините лисја отстрануваат мигрена, а кожата - сува - се користи како исцелител. Горчливиот сок од портокал помага за брзо заздравување на болките во грлото.
Мали трикови, големи ефекти
Научете да ги изберете: ако сакате само да ги јадете, изберете ги вообичаените портокали. Тие се разликуваат од оние за сок според големината (оние за сок се помали). Чувајте ги „русокосите“ портокали и црвените за сок.
Научете да ги чувате: Агрумите може да се чуваат на отворено околу осум дена на собна температура. За да уживате подолго во нив, чувајте ги во фрижидер, во фиоката за зеленчук.
На парфеми десерти: кората е натопена во флавоноиди, пигменти кои им даваат жолта или портокалова боја. Овие природни бои се полни со витамин ПП, кој, зајакнувајќи ги капиларите, им помага на внатрешните размени на телото.
Кората од лимони и портокали содржи и есенцијални масла, со релаксирачки, антисептички, дигестивни и корисни својства за циркулација.
Успешни комбинации на дофат на раката!
Болести на устата и непцата: измешајте 10 кл сок од лимон, 10 кл вода и 1 лажица мед. Се користи во форма на гаргара.
Трио за пушачи: портокал, киви и лимон. Пушењето спречува телото да апсорбира витамин Ц. Оваа овошна салата им помага на пушачите да постигнат оптимални нивоа на витамин Ц (киви е едно од најбогатите овошја со витамин Ц).
Трио за убавина: портокали, моркови и ореви: Оваа слатко-солена салата е концентрат на антиоксиданси: витамин Ц од портокал, бета-каротен од моркови и портокал и витамин Е од јаткасти плодови се комбинираат за заштита и разубавување на епидермисот.
Двоец против замор: портокали и чоколадо: какаовиот прав е богат со растително железо, а витаминот Ц во портокалот помага да се асимилира. Гурмански начин за надополнување на потребите за витамин.
Против грип: исечете 250 гр лимон и сварете ги во два литра вода. Покријте и вриејте 15 минути. Вдишете врели пареи 5-6 минути.
Тешко варење: направете инфузија од парчиња лимон пет минути во литар топла вода. Пијте ја оваа мешавина по обилен оброк и ќе му помогнете на вашиот стомак да вари подобро.