Леќа здрави мешунки - билка; цвекло
Ве прашуваат долго време. Донекаде старомодниот зеленчук, храната од сиромашните луѓе од минатото, станаа трендовска храна во модерните кујни. Може ли да се одгледува во градината?
Зелена, кафеава, жолта, портокалова или црна - кој би сакал? Изборот на леќи во трговијата со намирници во моментов е огромен. Додека оброците со леќа сè уште имаа мирис на ефтина повоена кујна пред неколку децении, тие повторно уживаат во зголемената популарност.
Полноправно диспензерот за енергија
Не само што веганската исхрана станува сè попопуларна, се сеќаваат на нејзините бројни предности. А. висока содржина на протеини (25-30 проценти во сувата материја, здрави јаглехидрати, многу минерали и растителни влакна, како и витамини од групата Б со мала содржина на маснотии ја прават леќата нискокалоричен, здрав и полноправен извор на енергија.
Од камено доба до денес
Леќата се одгледуваше пред околу 10 000 години. Тие беа познати во антички Египет и за нив можете да прочитате во Стариот завет на Библијата. И во Централна Европа леќата веќе се наоѓаше во менито на Тутоните, Келтите и Алеманите. На Швапска алб Одгледувањето леќа играше важна улога и во 20 век. Леќата со спацет е скоро национално јадење. Како и да е, одгледувањето во Ландл запре во крајот на 1950-тите. Само Волдемар Мамел, органски земјоделец, го оживеа непосредно пред почетокот на минатиот милениум и сега ги зголемува историските сорти на старата Алб-Леиза (Алблинза).
Мали побарувања на подот
Леќата сака да расте на прилично сиромашна, богата со вар, песочна или каменеста почва. Тие толерираат суша. Вар, варовнички чакал или варовник од лушпи нудат добри услови, но плодните локации се поретки. Со толку многу скромност, се прашува зошто леќата не се одгледува почесто. Но, за земјоделците има едноставно поекономични култури. - И во градината? Растенијата растат без никакви проблеми, но жетвата се покажува како доста скапа и приносот е податлив. Сепак, loversубовниците дефинитивно можат да се обидат со својата рака.
Леќа: како да ги одгледувате во градината
Ако сакате да се обидете, сеете помеѓу крајот на април и почетокот на мај. Што е можно порано, но почвата треба да биде добро исушена. Претходно темелно отстранете ги дивите билки од семето. Потоа ставете го семето 4-5 см длабоко во почвата. Држете растојание од околу 5 см во редот, доволно меѓу редовите, така што ќе можете да извлечете мотика помеѓу нив (15-35 см). Секогаш отстранувајте плевел на почетокот.
Леќи се Качувачки растенија, како грашок, и затоа е потребна поддршка во креветот. Сувите гранчиња се заглавени меѓу растенијата како потпор или се гради решетка. Леќата цвета и зрее последователно од дното нагоре. Ако долните мешунки се кафеави и зрели за берба, горниот дел е сè уште незрел, па затоа не е лесно да се одреди кога ќе се бере. Од сеидбата до жетвата генерално поминуваат 100 до 140 дена, што може да биде помеѓу јули и септември. Во секој случај, долните мешунки мора да бидат обоени во кафеава боја. Кога е вистинското време, отсечете ги растенијата и оставете ги корените во земјата. Леќите се едни од Мешунки (собирачи на азот). За да ја истребат леќата од мешунките, градинарите ги ставаат во крпа и ги тапкаат по нив. Најголемиот предизвик е да се одделат леќите од остатоците на ракавот.