Лекарот за карцином се потпира на веганска храна
01.08.2015 | 18:17 | од Клаудија Рихтер, Die Presse
Таа е доктор по општа и нутриционистичка медицина. И, таа имаше рак. „Пред околу пет и пол години ми дијагностицираа рак на дебелото црево, а беа засегнати и лимфните јазли“, вели Роза Аспалтер. Операцијата и хемотерапијата беа успешни, „Мислев дека сè ќе биде во ред“. Но, потоа, во јули минатата година, шокантната дијагноза изнесе смртна казна: многу метастази во белите дробови и во станиците на лимфните јазли. „Ракот се прошири толку многу што веќе не беше можна операција“, вели спортскиот 54-годишник.
Во тоа време, на пациентот му беше препорачана тројна хемотерапија, што го направи и докторот за карцином. „Иако“, вели таа, „ретко сум видел пациенти на кои оваа одлична хемотерапија би им помогнала во оваа напредна фаза во која бев.“ И секој пат кога ќе чуеше за смрт на пациент со карцином, има и некои вести за нејзината смрт. Како и да е, таа купи претплата за концерт без да знае дали сè уште ќе ги доживее концертите. Роза Аспалтер уживаше во секој концерт, денес лекарот е без тумор.
Огромна можност
Во крајната фаза на карцином, според Аспалтер, хемотерапијата и терапијата со зрачење повеќе не можат да го следат растот на ракот; туморот расте далеку од терапијата. Фактот дека сепак била успешна во „Аспалтер“, лекарот го припишува на нејзината диета: Како некогаш чист обожавател на месо, таа се префрли на веганска диета. „Ја прочитав студијата за Кина: Тоа е една од најголемите епидемиолошки студии во светот за односот помеѓу болеста и исхраната и вели дека дури и мали количини на производи од животинско потекло можат да имаат негативно влијание врз нашето здравје и колку е помал процентот, толку се поголеми здравствените придобивки храната за животни е дел од исхраната. Видов огромна можност во оваа диета “.
Дали е можно „малото чудо“ што го доживеа и за другите пациенти со рак? Дали имате корист и од веганска храна? „Лекарите кои ме лекуваат имаат тенденција да не веруваат во тоа“, вели Аспалтер. Таа самата веќе верува во тоа, ги основа здружението и Интернет платформата „Есен унд Кребс“ и сега започна онлајн студија во која можат да учествуваат пациенти со карцином (повеќе информации во инфо-кутијата од долниот десен аспект).
Постојат неколку тези за тоа како веганската диета може да спречи тумори или да спречи нивно ширење. „Proteinивотинскиот протеин е идеален градежен материјал за клетките на ракот, тој го промовира развојот и растот на туморот. Ако не им дадам ништо од тоа, тоа го ограничува нивниот раст. “Друго објаснување е аминокиселината метионин:„ Ова е исто така многу повеќе содржано во животните отколку во растителниот протеин. Сепак, многу видови на рак зависат од метионин. “Студиите, според Аспалтер, покажаа дека клетките на ракот кои веќе биле отпорни на хемотерапија биле повлечени од метионин,„ и тие потоа повторно реагирале на терапијата “. Друга хипотеза за тоа како веганската храна може да заштити од карциноми: клетките на туморот растат особено во кисела pH вредност, но храната од зеленчук е поосновна. „Тоа ги штити коските и, исто така, се чини дека го инхибира растот на туморот“.
Познатиот онколог Хајнц Лудвиг, раководител на Институтот за истражување на карцином Вихелмин во Виена, се осврнува на фактите што ги имате при рака: „Диета која не содржи премногу месо, а особено малку или недоволно варено месо, го намалува ризикот од рак воопшто и рак на дебелото црево воопшто Специјално. “Исто така, докажано е дека вегетаријанците живеат подолго и страдаат помалку од хронични болести. Неколку студии го покажаа тоа.
На прашањето не беше одговорено дали е месото само по себе што им штети на сештојадите, т.е. сештојадите, или не е исто така штетен коктел од антибиотици, хормони и отров од фабричко земјоделство, што во денешно време го користиме со месо однесете кај нас.
Најздраво со риба?
Според Лудвиг, не е сосема јасно дали докажаната здравствена корист всушност доаѓа само од исхраната. „На крајот на краиштата, исхраната има врска со дисциплината. А, дисциплинираните луѓе веројатно живеат поздраво во целина “.
Едно американско истражување, кое не е комплетно неконтроверзно меѓу експертите, фрла малку повеќе светло на ова прашање на повеќе од 72.000 адвентисти од седмиот ден, кои како верска заедница имаат претежно хомоген начин на живот, но јадат поинаку. Најважниот резултат од студијата, кој собира податоци од шест години, накратко: вегетаријанската храна може да заштити од рак на дебелото црево до одредена мерка, при што песко-вегетаријанството (без месо, туку риба) го намалува ризикот повторно. И не само со рак. Вкупната стапка на смртност кај вегетаријанците на песко беше 19 проценти пониска отколку кај јадечите на месо (кај мажите беше дури 27 проценти пониска). Ова главно се должи на омега-3 масните киселини во рибите - меѓу другото, тие ги потиснуваат тивки воспаленија во телото, кои се заеднички одговорни за бројни болести, вклучувајќи рак.
„Секој пациент заболен од рак, кој сака веганска диета и за кого нема контраиндикации, го добива. Потоа го посетувам, разговарам со него детално и го советувам. Бидејќи советот од нутриционист е навистина многу важен во овој случај “, вели Мартина Шмит, диететичар во мала болница во Стиер специјализирана за онкологија.
Според Шмит, трендот кон веганска храна е значително зголемен кај пациентите заболени од рак, „не само поради книгата и филмот, вилушка наместо скалпел‘ “. Сепак, таа не би препорачала веганска диета по сопствена иницијатива. „Тоа нема никаква врска со фактот дека е контроверзно меѓу многу лекари. Дури и ако различни студии покажат дека веганската или вегетаријанска диета го намалува ризикот од рак, т.е. може да има превентивен ефект, сè уште нема научни докази за лековито дејство. Значи, во моментов нема научни докази дека веганската диета помага во лекувањето на ракот. Но, тоа може брзо да доведе до состојби на недостаток. “Како и да е, многу пациенти со рак страдаа од недостаток на протеини. Снабдувањето со витамин Б12, што е од витално значење за луѓето, е исто така проблематично во исхраната чисто растителна. Додатоците на витамини може да се спротивстават на ова.
Сепак, Роза Аспалтер верува дека тоа не е секогаш потребно. „Секој што јаде цели зрна и производи од соја, мешунки и нешто ферментирано како кимчи или кисела зелка секој ден тешко претрпува недостаток.“ Додуша, специфичната препорака за потрошувачка зависи од конституцијата на поединецот. Но, едно е стопроцентно сигурно: „Храната за вегани е неверојатно разновидна и има одличен вкус“. И на крај, според Аспалтер, таа го спасила својот живот во врска со хемотерапија.
Докторот Роза Аспалтер, која страдаше од неоперативен карцином со бројни метастази, верува дека хемотерапијата и помогнала главно во комбинација со веганска диета.Таа сега прави студија.
Пациент со рак кој сакал да студира. Пациентите со рак на возраст од 18 години и повеќе можат да учествуваат во онлајн-студијата. Вие не смеете да имате недоволна тежина и во секој случај мора да продолжите со вашата стандардна терапија (хемотерапија или терапија со зрачење). Постојат три групи: вегани, вегетаријанци и сештојади. Повеќе информации на 01/586 13 16-17 и на www.essenundkrebs.net.
Совети за исхрана како и информации, помош и брошури за пациенти со карцином се исто така бесплатни од австриската помош за карцином: 01/796 64 50 и www.krebshilfe.net.
„Студија за Кина: Научно образложение за веганска диета “; Колин Кемпбел и Томас Кембел, 440 страници, 29,80 евра, Верлаг Системише Медизин
„Вилушка наместо скалпел. The Vegan Cookbook “, Дел Софре, 352 страници, 20,60 евра и„ Вилушка наместо скалпел. Здрава преку исхрана заснована на растенија “, 224 страници, 18,50 евра, обете Шкорпија-Верлаг