Лексикон од риба од лосос Дали знаевте риба и морска храна Дојче Видете
Лососот е преселна риба во добра состојба. За да мрести, тој плива по реките наспроти струјата, па дури и ги освојува малите водопади.
- Риба и морски плодови-десно
- Откријте го светот на риба-десно
- Производствени специјалитети стрела-десно
- Исхрана и Healtharrow-десно
- Дали знаевте? Стрелка-десно
- Риба лексиконаро-десно
- Полјак од Алјаска
- школка
- Барамунди
- Дорада Ројал
- размавтач
- Рак
- Пастрмка
- ракчиња
- Tолтеникава скуша
- штука
- Црна халибут
- Бела халибут
- харинга
- Хоки
- јастог
- Раковина
- треска
- Јастог од Норвешка
- крап
- кавијар
- Кингклип
- октопод
- Кинг рак
- лосос
- Лосос пастрмка
- линг
- скуша
- Муллет
- Школка
- Пангасиј
- Црвена риба
- Црвен лопен
- Црвен гарнир
- ќар
- сардината
- Хадок
- плашица
- ослиќ
- јаглени риби
- монашка риба
- ѓон
- есетра
- Свети Петерсфиш
- Волчица
- Турбот
- туна
- Тилапија
- Костур на езерото Викторија
- сом
- Море бас
- Пикеперх
- Ихтиологијароло-десно
- Риба лексиконаро-десно
- Рецепт стрелка-десно
- Совети од професионалци
- Производство на стрелка-десно
- Одржливост
- Лат: Салмо салар
- Д: лосос, лосос во Атлантик, лосос
- МК: Атлантик лосос, лосос
- П: саламонска атлантика, саумон
- Е: салмон атлантико, салмон
- Јас: лосос
Повеќе за лососот
Совет на скара: совршено скара лосос
Карактеристично е неговиот сребрен, сјаен, темно сив грб, светлиот стомак и секако типичното портокалово месо. Бојата на лососот се менува во текот на неговиот живот поради хормонални влијанија. Младите риби може да се препознаат по црвените дамки на нивното тело и се нарекуваат голи лосос. Лососот достигнува максимална должина од 1,50 метри и тежи 35 килограми.
Повеќе за лососот
Лососот е роден во Северниот Атлантик, Северен Пацифик и реките што се влеваат во нив. Роден како слатководна риба, младиот лосос мигрира во морето. Кога имаат три до шест години, тие мигрираат назад до реката за да се мрестат од октомври до декември. Подвиг на сила, бидејќи лососот мора да плива спротивно на струјата и да ги надмине пречките како што се водопадите. Лососот сега се одгледува во големи количини во аквакултурата, со особено познати Норвешка, Ирска и Шкотска.
Во морето, лососот обично се лови со жабри или долги редици со харинги како мамка. Најдобро време да се фати див лосос е за време на нивната миграција на мрестење од реките.
Атлантскиот лосос главно се нуди како одгледувана риба и затоа е со постојан квалитет во текот на целата година. Главната сезона за дивиот лосос е во есен.
Лососот е една од најпопуларните прехранбени риби во Германија. Неговото нежно месо има непогрешлив, силен вкус. Одгледуваниот лосос е побогат со маснотии и затоа има повеќе сочен вкус и малку пофин од дивиот лосос.
Во кујната можете да направите се што е со лосос, печено, печено (филето или целата риба), леќа, скара на страната на кожата, да пушите ладно или топло или да ставите мешавина од сол и шеќер со билки и зачини (врежани Лосос).