Ленено семе, ефтин извор на Омега-3 - ниско или масно
Овие извори на витамини беа вклучени за прв пат во здравата исхрана од страна на вегетаријанците, кои бараа извор на Омега-3 од растително потекло, но исто така и вкусен. Денес, се повеќе и повеќе луѓе почнуваат да ги откриваат доблестите на овие многу здрави и миризливи семиња. Во исто време, семето од лен е полесно да се вметне во дневното мени отколку месото, бидејќи можете да ги мешате во разни пире, шејкови, јогурти, без да мора да ги подготвувате на кој било начин.
Стимулира варење, го намалува холестеролот и им помага на жените во менопауза
Високата содржина на растителни влакна во семето од лен го стимулира варењето и помага да се елиминираат токсините од телото: само 4 лажици семе од лен на ден донесете на вашето тело скоро половина од количината на препорачани диетални влакна! Покрај тоа, студија објавена во Архивата за внатрешна медицина покажа дека доволна количина на растителни влакна (околу 20 g на ден) го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести. Друга причина за конзумирање на ленено семе е тоа што го намалува нивото на холестерол во организмот, а нивниот ефект е споредлив со оној на статините, лековите што ги користат пациенти со хиперхолестеролемија, според студијата на Државниот универзитет во Северна Дакота.
Кај жените во менопауза, јадењето ленено семе може да биде од голема корист, бидејќи содржи супстанции слични на хормони кои се поврзани со помал ризик од рак на дојка. Студија спроведена од познатата клиника Мајо покажува дека жените во менопауза кои консумираат 40 гр ленено семе имаат 50% помалку топлотни удари отколку оние кои не ја смениле својата исхрана.
Како да јадете семе од лен
17 грама семе од лен дневно се доволни за да ги обезбедите вашите дневни потреби од Омега 3, што лесно можете да го измерите, скоро две лажици. Семето од лен се наоѓа сурово и можете да го мелете во мелница за кафе, а потоа да ги мешате во јогурт или овошен шејк.
За појадок, можете да посипете семе од лен преку житарици или, ако сакате да готвите, може да мешате мелено семе од лен во брашно со кое подготвувате леб, мафини или домашни колачи. Ленено масло е исто така достапно на пазарот, во форма на капсули или течност, што може да се користи за готвење или како додаток на храна.