Ленено семе јадете попаметно

Семето од лен продолжува да се чувствувате сити подолго време и промовира варење. Иако содржат и многу маснотии, тие сепак се прилично здрави. Овде можете да дознаете сè што може да се знае за малите семиња.

Содржина

1. Инфографик од ленено семе
2. Што треба да знаете за лененото семе
   1. потекло
   2. сезона
   3. вкус
   4. сортира
3. Нашите омилени рецепти од ленено семе
4. Колку всушност лененото семе е здраво?
5. Ленено семе здравствени придобивки
6. Совети за купување и готвење за ленено семе
   1. Купување
   2. складирање
7. Совети за подготовка на ленено семе
8. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
   1. Како треба да земам ленено семе?
   2. Ленено брашно - што е тоа?
   3. Зошто лененото семе е смачкано?

Инфографик од ленено семе

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

Што треба да знаете за лененото семе

Една од најдобрите работи во врска со лененото семе е неговите несварливи состојки. Скоро 40 проценти од златно-кафеавите семиња од лен се баласт, делумно во форма на средства за зголемување и слузница, чии ефекти се познати во народната медицина со векови. Слузницата кај лененото семе има силен лепило и му обезбедува на желудникот заштитен филм, па затоа се добри против нервни стомачни проблеми. Друг дел од влакната од ленено семе отекува во цревата и го забрзува преминот на химата. Во исто време, мукозните супстанции ги подмачкуваат цревните wallsидови и на тој начин обезбедуваат "мазно" отстранување.

За лененото семе, исто така, се вели дека делува смирувачки на колика, па дури и го лекува воспалението во цревата. Изобилството на маснотии (ленено масло) во лененото семе се состои од над 70 проценти полинезаситени масни киселини. Поволниот состав, заедно со витаминот Е, кој е исто така присутен во добри количини, помага да се регулираат прекумерните нивоа на холестерол (1). Лененото семе содржи и (со 200 милиграми на 100 грама) релативно голема количина на калциум што ги зајакнува коските за храна од зеленчук.

потекло

Не може да се биде апсолутно сигурен од каде потекнува лененото семе. Се верува, сепак, дека потекнува од степите на Централна Азија. Денес се одгледува ширум светот, главно во Аргентина, Мароко, Белгија, Холандија, Унгарија и Индија. Сепак, има и семе од лен од германско одгледување.

сезона

Ленено семе можете да купите цела година.

вкус

Семето од лен има вкусен, вкусен вкус на орев.

сортира

Постојат кафеави, бели и златно-жолти семиња од лен. Малите семиња можете да ги купите и во смачкана верзија.

Нашите омилени рецепти од ленено семе

Овде можете да ги најдете сите рецепти на ленено семе.

Колку всушност лененото семе е здраво?

Ленените семиња се преполни со важни хранливи материи и антиоксиданти. Тие убедуваат со висок процент на полинезаситени масни киселини. Одличните семиња исто така обезбедуваат витамин Б1, магнезиум и елементи во трагови манган. Мелените семиња од лен стануваат смолести и побрзи од другите семиња, затоа што висококвалитетното ленено масло во семето од лен е исклучително чувствително на атмосферскиот кислород. Со 488 калории на 100 грама, семето од лен е калорично исто колку и рифовите од овчо месо и месото од гуска.

Растителни влакна поддржуваат здрава цревна флора, бидејќи тие служат како храна за корисни бактерии. Практично тоа ленено семе носи многу од тоа. Благодарение на специјалните активни состојки, лигнаните, веројатноста за развој на рак на дојка и простата се намалува (2). Дури и лажичка ленено семе на ден обезбедува заштитен ефект.

Редовната потрошувачка на ленено семе може да го намали крвниот притисок (3). Овој позитивен ефект главно се должи на високата содржина на омега 3, растителни влакна и секундарни растителни материи (4) .

Лебовите, кои денес често се печат со ленено семе, се исто така значителни. Лебот од ленено семе мора да содржи најмалку осум проценти ленено семе. Ако во еден килограм леб има 80 грама ленено семе, содржината на калории во лебот се зголемува за повеќе од десет проценти. Истото важи и за другите таканаречени „житни лебови“ печени со сусам, семки од сончоглед или афион. Семето од лен може да биде контаминирано со остатоци од токсини во животната средина.

Еве преглед на хранливите вредности на 100 грама ленено семе (5):

---