Леплив црн ориз, скриеното богатство на големите кинески императори

Лепливиот црн ориз е производ што се повеќе од нас сакаат да го вкусат и да ја откријат неговата вредност.

Оризот е растение кое потекнува од источна Азија. Има пријатен вкус и изобилува со хранливи материи. Според Сојузот на ориз на САД, на светот нема помалку од 120 000 сорти ориз, различни по вкус, гранулација и боја.

Леплив црн ориз, потекло

Во античка Кина, лепливиот црн ориз се наоѓал само на трпезите на благородниците, бидејќи на обичните луѓе им било забрането да го консумираат. Покрај тоа, оние кои се осмелија да го украдат овој ориз беа осудени на смрт.

Го наоѓаме особено во тајландските јадења, солени и слатки. Кај нас, за жал, не ужива премногу популарност

Го доби прекарот „храна на бесмртните“ и „ориз на долговечноста“, благодарение на многубројните здравствени придобивки:

• Придонесува за правилно функционирање на срцето, со намалување на лошиот холестерол, благодарение на големата количина на антиоксиданти;
• Тој е природен детоксификатор, поради фитоелементите што ги содржи. Покрај тоа, го поддржува црниот дроб во елиминирање на токсините;
• Помага во спречување на надуеност, дијареја и запек поради влакната што ги содржи. Исто така, чувството на ситост ќе се постави брзо;
• Тој е одличен антиканцероген агенс, како печурките Шитаке. Неодамнешните студии ја покажаа моќта на антоцијанините содржани во овој вид ориз во запирање на еволуцијата на метастазите во туморот;
• Го подобрува когнитивниот капацитет на мозокот, благодарение на антиоксидансите во составот.
• Тие исто така придонесуваат за забавување на процесот на ментално стареење.
• Таа е идеална во исхраната на луѓето со дијабетес тип 2.

Јапонците се познати по својот здрав начин на живот, диета со што повеќе природни состојки, спорт и позитивно размислување. Многу луѓе го прифатија ова однесување, од желба да се ослободат од вишокот килограми. Која е диетата? Мешавина од оризова чорба и малку сецкани кисели краставички (гогонеле, карфиол, краставица, диња, слива или зелка). Ништо комплицирано.

Најхрабрите можат да комбинираат ориз со рамномерен ѓумбир. Се разбира, киселиот зеленчук може лесно да се замени со варен или суров. Јапонците, сепак, ги избираат киселите за скапоцената содржина на пробиотици. Loversубителите на лук можат да го додадат во оваа мешавина за да го зголемат имунитетот, но и чувството на ситост.

Исто така, наоѓаме глутен црн ориз во десертите кои се составени од палма шеќер или кокосово млеко. Вреден совет: ако го натопите оризот пред да го подготвите, значително ќе го намалите времето посветено на готвењето. Точните пропорции се две чаши вода до една чаша ориз.

Црниот ориз се консумира и меле, поточно како брашно. Така, се добиваат многу препарати без глутен: леб, countertops, тестенини, но исто така и колачи. Покрај тоа, благодарение на големата количина пигменти, црниот ориз може да се користи како природна боја.

Може дури и да се воведе во исхраната на бебето по возраст од 8 месеци. Лесно е да се комбинира со многу други намирници.

Не е потребно само теоретско и практично знаење во кујната. Потребно е и допир на смелост, но и храброст. Храброста да пробате нови состојки е исто така дел од напредокот и успехот.

---