Лесната целосна храна нема ...

Позадина и практични препораки за диета

Со бројни болести на

    Стомак: нервен стомак, хроничен гастритис, чир на желудник

Црева: Дуоденален улкус, хрон. запалив Болест на дебелото црево, Кронова болест, улцеративен колитис

Црн дроб: Хепатитис = хроничен Воспаление на црниот дроб, цироза на црниот дроб во почетните фази

Bолчка: Воспаление на билијарен тракт и жолчен меур, жолчни камења

Панкреас: хронично воспаление (без нарушување на варењето на мастите)

  • како и неспецифични нетолеранции во областа на дигестивниот тракт е денес

    • лесната

    лесната целосна храна се препорачува како основна диета.

    Забелешка: Во акутната фаза на воспаление на желудникот мукоза, воспаление на билијарниот тракт и жолчното кесе, и во случај на посебни болести на органите за варење, потребни се посебни диететски мерки.

    Лесната целосна храна нема никакво влијание врз текот на болеста, но спречува субјективни поплаки како притисок, надуеност, болка, гадење, гасови и склоност кон дијареја.

    Од друга страна, многумина од нас знаат гастроинтестинални проблеми од сопственото искуство. Кај многу луѓе, желудникот и цревата особено реагираат на емоционален стрес, тага, страв и стрес. Симптомите споменати погоре често се јавуваат после јадење.
    Значи, ако откриете дека вашите поплаки што се менуваат зависат од внесувањето храна или потрошувачката на одредена храна, диетата треба да се претвори во лесна цела диета.

    Што значи лесна целосна храна:

    Лесната целосна храна одговара на целосна диета (видете 10 правила на DGE), во кои само Храна, пијалоци и видови на подготовки се избегнуваат кои индивидуално предизвикуваат или влошуваат поплаки (како што се металоиди, стомачен притисок, гасови, надуеност). Се претпочитаат добро толерирани, лесно сварливи јадења и нежни методи на подготовка; честопати помалите оброци честопати подобро се толерираат.
    Ова значи дека вашите лични потреби и толеранција или нетолеранција на храна се во преден план.

    Сварливост на храната:

    Должината на времето што останува во стомакот е одлучувачко за сварливоста на храната, садот. Ова, меѓу другото, зависи од количината, содржината на маснотии, температурата и конзистентноста на храната, како и моторните вештини на желудникот. Течната и пулпава храна, како што се пијалоци, супи и сосови, имаат кратко време на живеење. Масната и храна богата со влакна останува подолго во стомакот и се вари побавно. Тие можат да доведат до стомачен притисок или гасови, дури и кај здрави луѓе.
    Колку и колку брзо јадете, исто така, има влијание врз толеранцијата: Помалите количини честопати добро се толерираат. Јадењето премногу набрзина и пребрзо може да предизвика симптоми. Веројатно ја знаете поговорката „добро изџвакана е полуварисана“.
    Лутината, стресот и разочарувањето исто така можат да влијаат на сварливоста на храната. Ако од овие причини не можете да јадете, немојте да се присилувате да јадете, туку почекајте додека не ви се врати апетитот.
    Во суштина, мора да пробате што можете сами да толерирате, затоа што

    И СЕ ШТО СЕ ДОГОВОРЕНИ СЕ ОДОБРЕНО.

    Во светлината, целата диета се избегнува

    - масни јадења
    - груб и свеж леб
    - зеленчук подуеност    		 - топли зачини
    - Високо шеќерна и солена храна
    - газирани пијалоци и алкохол

    Храната што често не се толерира вклучува:

    o Мешунки
    o салата од краставица
    o пржено, лебно, масно,
    o Зеленчук од зелка: кеale, бела зелка,
    Кисела зелка, црвена зелка
    o Газирани пијалоци
    о пиперка
    o слатки, масни печива
    о сиров кромид, лук, праз
    о тврдо варени јајца
    o свеж и груб леб (цели зрна)
    o Грав од кафе (со или без кофеин)
    		о мајонез
    o компир салата
    o Пушена храна
    o зачинета или зачинета храна
    o Прехрана и премногу студена храна
    o Алкохол: бело, црвено вино, духови
    o суров камен и овошје од калинка, круши
    о ореви
    o шлаг
    о печурки
    о црвена, црн пипер

    Техники на подготовка:

    Се претпочитаат методи за подготовка со малку маснотии, како што се чорба, парење, скара, готвење во фолија или микробранова печка. Зеленчукот и свежите салати треба да се рендаат многу ситно. Некои зеленчуци, како што е зелката, подобро се поднесуваат ако претходно биле замрзнати.

    Фреквенција на оброк:

    Често мали оброци, земени во мирување, многу темелно џвакање, ја подобруваат толеранцијата.

    Билки кои ослободуваат од надуеност:

    Рече Хипократ "... вашата храна нека ви биде лек" . Многу билки и зачини промовираат варење и смируваат гасови. Свежи, замрзнати, сушени, како чај после јадење или концентрирани како билни еликсири од аптека или продавница за здрава храна, тие можат да помогнат во ублажување на симптомите:
    Анасон, босилек, кари, куркума, копар, анасон + чај, ѓумбир, лук, коријан, ким, ѓубриво, риган, нане, морско оревче, каранфилче, оригано, бибер, пиперче имаат ефект на надуеност.
    Топлина: Пробајте шише со топла вода на стомакот или масажа со босилек, бадем и масло од мента.

    Ограничувања:

      Алкохолни пијалоци треба да се избегнуваат во случај на заболувања на црниот дроб и панкреасот

    Во случај на болести на жолчката и панкреасот, мора да се испита толерантната количина маснотии. Билки кои го стимулираат производството на жолчката и варењето на мастите се: анасон, босилек, кари, куркума, лук, лаванда, нане, рузмарин, мајчина душица, мелиса.

    Ако стомакот е премногу кисел, добро е да се избегнуваат храна и стимуланси кои го стимулираат производството на желудочна киселина: цигари, зрна кафе, итн пијалоци кои содржат кофеин, алкохол, лути зачини (сенф, крен, ротквица, кромид, лук, кари), топла пржена храна, многу слатка Храна, чиста супа од месо, газирани пијалоци.

  • Доцните оброци исто така го стимулираат производството на желудочна киселина и треба да се избегнуваат.

    • Маг Мартина Хонсиг, нутриционист
    Од јуни 2012 година