Лесни пијалоци и многу килограми
Професорот Менсиникопски привлекува внимание на „метаболичкиот стрес“ предизвикан од ладилниците со вештачки засладувачи
Суперподерците Американци кои јадат „лесни“ пијалоци јадат повеќе од другите, покажува новото истражување неодамна објавено во американскиот журнал за јавно здравје Истражувачите од Универзитетот Johnон Хопкинс ги анализирале информациите обезбедени од националното истражување за американското здравје и исхрана, спроведено на голем примерок од 24 000 луѓе, спроведено помеѓу 1999 и 2010 година. Луѓето со прекумерна тежина или дебели кои претпочитаат лесни пијалоци, имаат насобрано повеќе калории. од храна во споредба со другите луѓе кои не ја конзумирале оваа течност.
Според Лос Анџелес Тајмс, не треба да се занемари проблемот со лесните пијалоци, бидејќи нивната потрошувачка се зголеми од 3% кај возрасните во 1965 година на 20% денес. Луѓето кои имаат проблеми со многу килограми над нормалната тежина и се тешки потрошувачи на лесни пијалоци, имале 1.965 калории на ден од диетата, во споредба со 1.847 луѓе кои пиеле индуцирани безалкохолни пијалоци. Кај дебелите луѓе пронајдени се 2.058 калории во споредба со 1.897 калории, значителна разлика. Водечката авторка на студијата, Сара Блејх, изјави за Ројтерс дека истражувањето, во комбинација со други студии, покажало дека вештачките засладувачи можат да влијаат на метаболизмот и да влијаат на преференциите на потрошувачите. Сепак, Сара Блејх посочува дека се потребни дополнителни студии за да се донесе јасен заклучок.
Од друга страна, овој заклучок е отфрлен со тврдење дека е предвремено да се зборува за позитивната или негативната улога што би ја имале пијалоците што содржат вештачки засладувачи во слабеењето. Сара Блеич смета дека нема смисла човек да пие безалкохолни пијалоци, туку наместо тоа да јаде калорична храна. Всушност, оваа склоност кон лесни пијалоци треба да биде во корелација со промена на нутриционистички избалансирана исхрана.
Професорот д-р Георге Менчиникопски го објаснува овој механизам: вештачки засладени пијалоци го доведуваат во заблуда мозокот преку нивниот вештачки вкус. Всушност, мозокот е заблуден, чекајќи што би сакал да прима калории. Но, од каде, затоа што овие пијалоци не содржат калории. Под овие услови, мозокот лачи хормони, метаболизмот е неурамнотежен, во смисла дека поголеми количини на калории се задржуваат во храната. Професорот Менсиникопски посочува дека постои опасност од инсталација на „метаболички стрес“ што може да предизвика брзо зголемување на телесната тежина, па дури и појава на тешки болести (дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, карцином, итн.).