Лесно уживање во појадокот Крцкав крцкав леб

Супер лесен и уште повеќе вкусен: крцкав крцкав леб направен од норвешки рецепт

В fansубениците во лебот внимаваат: Еве ја лесната алтернатива за појадок за жито леб и Ко! Целосно без јајца и дополнителни маснотии, наместо тоа со полно зрна и дополнителен дел од острина. Овој крцкав крцкав леб може да стане ваш нов омилен за појадок!

Инспириран од вкусни норвешки крцкави лебчиња, овој рецепт е чист. И може да се комбинира и со слатки и солени додатоци за леб. Мој совет за вкус: пушениот лосос и јајцето одат особено добро со него. Или може да го користите крцкавиот леб како гарнир за вегетаријанските летни ролни?

Заборавете на сувите и лепливи вкусни крцкави лепчиња без глутен од супермаркетот - и само испечете ги своите крцкави лебчиња!

Рецептот: крцкав крцкав леб

состојки

50 гр семки од сончоглед
50 гр семки од тиква
20 гр мелени семиња од лен
20 гр семе од чиа
20 гр семе од сусам
3 лажици брашно од ленено семе
150 мл вода

Кујнски додатоци

подготовка

Во сад ставете ги семките од сончоглед, семки од тиква, семе од сусам, мелени семки од лен, семе од чиа и ленено брашно. Измешајте сè добро.
Во состојките додадете 150 мл ладна вода и сè мешајте со рачен миксер.
Оставете го поставеното тесто да одмори околу 15 минути.
Сега проверете ја конзистентноста на тестото: треба да биде малку цврсто, но сепак раширено и малку „лигаво“ поради семето од лен. Ако тестото е премногу цврсто, додадете малку повеќе вода.
Поставете плех со хартија за печење, раширете го тестото врз него и измазнете го со шпатула. Тестото треба да се рашири што е можно поретко и рамномерно!
Исклучено во рерна. Печете го тестото на 175 степени. По 20 минути, извадете го плехот и исечете го тестото на парчиња со иста големина со машина за пица. Ставете во рерна уште 40 минути.
Веднаш штом парчињата крцкав леб станат златно-кафеави, извадете го плехот од рерната.
Оставете го крцкавиот леб да се олади - и уживајте!

Одговара на

Наш совет

Тестото бара малку такт: променете ја количината на вода и ленено брашно додека не ја добиете посакуваната конзистентност.

Наместо сусам & Ко, можете да користите и сецкани ореви. Бадемите, лешниците или оревите се особено добри тука. Можните варијации се во основа огромни и сигурно ќе ја најдете вашата омилена верзија!

Крцкав крцкав леб: лесно уживање во појадокот

Одличен појадок: брз, лесен и вкусен! Одговара на сите додатоци за леб и е добра замена за често тешки реплики за леб.

Дали ви се допаѓаат нашите рецепти за појадок? Тогаш имаме нешто за вас: наше Појадок Книга за готвење содржи 40 рецепти, кои изненадуваат со многу нови идеи. Како звучат крцкави цимет, мусли од морков или мока фрапучино? Ние ви покажуваме како вас разновиден, брз и здрав започнете го денот - со рецепти за Работни луѓе, атлетичар, Фамилии и Познавач.

Книга за готвење палео појадок

Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.

Напишано од Ирис

Дискутирајте со нас

16 коментари

Зарем 175 ° не е малку проблематично заради формирање на акриламид и транс масти?

Интересно прашање! Во дискусијата за акриламид и, исто така, транс масти, концептот на акутно и хронично изложување е добредојден. Освен ако не јадете крцкав леб три пати на ден подолго време, претпоставениот ризик во однос на добиените супстанции и нивните потенцијални негативни ефекти врз телото е мал. И, кој знае, можеби во одреден момент ќе откриеме дека малите количини на акриламид можат да бидат корисни за нашите тела одвреме-навреме. Клучен збор хормоза. Тоа е моја проценка. Одлуката што да јадете е секако ваша:) ЛГ, Ања

Јас веќе многу често го подготвував остриот леб. Супер добро и за мене стана вистинска алтернатива на лебот што содржи глутен. Гуми за џвакање од скакулци како „засилувач“ е исто така одлична. Чистиот леб повеќе не се распаѓа. Ви благодариме за одличниот рецепт!

Би сакал да знам колку долго може да се чува крцкавиот леб - затоа што би сакал да испечам нешто однапред.

Јас правам скоро идентичен рецепт (малку повеќе вода = колку јадра по тежина). Ако додадете 4-5 гр гума за џвакање од скакулец, чипсот нема да се скрши или да се распадне. Сепак, препорачувам пониска температура на печење (инаку семето ќе биде денатурирано). Јас користам конвекција од 130 степени со вкупно 100 минути време за печење. Станува исто крцкаво, но оди лесно на одличните семиња и јадрата.

Ви благодариме за идејата, драга Ана. Звучи многу добро!

Здраво Палео тим, дали можам да го заменам лененото брашно со кокосово брашно? Ако е така, колкава е сумата? Поздрав

Здраво Карола, добредојдени сте да го сторите тоа - но не можеме да ви дадеме точна сума. Слободно пробајте. ЛГ, Ања

Здраво тим на Палео, би сакал да го пробам рецептот, но не можам да земам чиа семе. Што можев да земам за тоа?
Однапред ви благодарам и LG Chriss

Почитувана Крис, само пробај да ги изоставиш семето чиа! Поздрав, Михаела

Колку парчиња извадивте?

Јас обично добивам 6/8 парчиња.

Печете ги крекерите денес.
Одличен рецепт - брз и лесен за подготовка! Исто така, одличен по вкус, но за жал моето крцкаво рушење, така што имам само трошки. Дали имате идеја што може да биде?

Драга Кетрин - можеби само што тестото го направивте тад премногу тенок? Може да додадете и лушпи од псилиум (1 лажица е доволно) следниот пат, ова исто така ќе помогне во конзистентноста. Со почит!

Денес го испробав крцкавиот леб и го истурив малку премногу густ, што го направи многу крцкав леб од жито. Вкусно:)

Ниту лошо:-) Среќни сме што ви се допаѓа:-)