Летна пита од малина во Филаделфија; Медиумска библиотека Крефелд
Фантастично Пита од малина од Филаделфија за летото.
Тортата секогаш работи, дефинитивно ќе се согласиме. Вие дури и не треба да бидете пребирливи. Но - мора да се признае - во лето луѓето претпочитаат освежувачка овошна торта од дебелото парче чоколадна торта (СТОП! И покрај „овошјето“, прочитајте понатаму), кое секако има многу помалку калории.
Во секој случај, сега се случи да имаме совршен рецепт за вас, што дефинитивно вреди да се испроба. Воопшто не е толку тешко.
Па тогаш: забавувај се испробајќи го!
Една вечер да ја ставам тортата на студ!
1 пакетче ванилин шеќер
100 гр шеќер
100 гр путер
240 гр брашно
1 јајце
1 лажичка Прашок за пециво
1 нотка сол
доволно за два спрата, доколку е потребно, користете половина од секој, но едно јајце
200 гр крем сирење Филаделфија
250 гр кварк (20%)
2 чаши крем
2 пакувања стабилизатор на крем
2 пакувања ванилин шеќер
1 (мала) чаша шеќер во прав (растворен во малку вода)
1 пакет прелив од црвена торта
Малини, приближно 500 гр замрзнати или 3 чаши
Ако сте ги зеле замрзнатите малини, треба претходно да ги одмрзнете и исцедите.
За тестото, прво промешајте шеќер, ванилин шеќер, путер и јајце додека не се запени и потоа додадете малку сол. Потоа измешајте ги брашното и прашокот за пециво заедно и (ако сте толку прецизни, просејте ги и двете) промешајте во остатокот. Сега треба да го оставите готовото тесто да одмори околу 30 минути (по можност кул).
За филот, прво изматете го кремот заедно со стабилизаторот на кремот и ванилиниот шеќер додека не се стегне, а потоа промешајте ги кваркот и Филаделфија. Сега просејте го шеќерот во прав и промешајте го во малку вода за да формира слатко замрзнување и на крај промешајте во остатокот и секако лади повторно.
Подмачкајте ја основата на садот за пролетта добро со путер, а потоа покријте ја тенка (!) Со тесто и притиснете надолу (подобро, така што основата не стане премногу густа, користете само половина од тестото и замрзнете ја другата половина од тестото -> за следната торта:-)).
Печете на 180 ° C околу 20 минути додека не добие златно-кафеава боја (а не премногу светло отколку премногу темно). Потоа извадете ја основата и оставете ја да се олади во тавата.
Распоредете го кремот непречено на оладената основа. Дистрибуирајте ги малините рамномерно одозгора за да не видите крем.
Подгответе го кастингот во согласност со упатствата на пакувањето. Ставете лажица лесно на врвот од малина и истурете ја глазурата врз лажицата и оставете ја да се шири за да не се меша со кремот (видете фотографии).
За жал, сега треба да почекате цела ноќ додека конечното парче конечно не може да се исече, но мора да биде, инаку во најлош случај ќе плива кога ќе го отворите прстенот за торта! Верувајте ми, зборувам - поточно, пишувам - затоа што од искуство ...