Летно мени Три едноставни и вкусни курсеви со кои можете да освоите поени во лето

Дали готвите нешто за нас? Јасно Кој би можел да каже не на тоа. Сакам да готвам за себе - но многу, многу повеќе сакам да готвам за другите. Едноставно, нема ништо подобро од тоа да гледате луѓе кои седат среќно како се грчат на масата и се целосно во едно со самите себе и со нивната чинија. Вие сте, така да се каже, директната причина за кулинарната среќа - и тоа е навистина одлично. Но, исто така е навистина одлично кога луѓето доаѓаат и велат дека врз основа на моите рецепти тие готвиле нешто/готвиле за прв пат/конечно се осмелиле да зготват нешто и се тотални ентузијасти за тоа. Во секој случај, јас сум секогаш полу среќен кога ќе се случи вакво нешто. Нели е тоа неверојатно задоволувачка можност да ги направиме луѓето задоволни со храната?

Можеби сепак требаше да станам готвач. Но, кој можеше да претпостави дека пред 20 години кога се мачев низ техничката математика I + II на сред курс за обука на наставници (секако наутро во 8 на другата страна на Елба). И во одреден момент после тоа решив дека статусот државен службеник можеби сепак не е соодветен за мене. И завршив навремено во рекламирање - никогаш за храна (што е добро), туку најмногу за производи, технологија и соработка.

Ако денес погледнам на последните три и пол години, сосема е логично да имам блог. Тука сè се спојува: готвење за мене, готвење за други, рецепти, инспирација, повратни информации, среќа и едноставно вкусна храна. Благодарам во овој момент на безимените пронаоѓачи на самиот блог. Што би сторил без тебе?

И така, стоев во кујната минатиот викенд и уживав во летното мени со 3 јадења. И фотографирани. Со едноставни состојки и не премногу време. Така што е навистина за готвење за секој што сака да јаде вкусно.

Почетник: Брускета со летни печурки

Печурки маринирани во лимон и допир со лук се великодушно слоевити на крцкаво парче багета. Едноставно, многу освежувачко и веќе имате убава основа во стомакот, бр.

летно

И, тука е рецептот за 4 лица:

250 гр розови печурки доколку е потребно, истријте со кујнска хартија и извадете парче од стеблата и фрлете ги. Потоа исечете ги печурките на тенки парчиња. Во сад со тоа Сок од 1 1/2 лимон, 1-2 притиснати чешниња лук, 1 нотка сол и 1 силно нотка на свежо мелен црн пипер се меша добро. 1 куп магдонос со рамни лисја не исечете премногу ситно и преклопете ги во печурките. Оставете го да се стрмни 10 минути.

Во меѓувреме малку маслиново масло Загревајте во голема тава и 8 големи парчиња багета Или испржете друга багета од двете страни на благ оган додека не порумени.

На секоја чинија ставете по 2 парчиња багета и одозгора наредете маринирани печурки. Послужете веднаш.

Главно јадење: Зачинети цевапци со зеленчук-кускус и освежителен кромид и нане

Сè што прави летен оброк се спојува тука: арома на скара, малку зачинета, многу зеленчук и зачинето-свежо натопи што прекрасно ја комбинира целата работа. Со пиво или силно розе - а?!

И, тука е рецептот за 4 лица:

500 гр органско мелено говедско месо Со 1 добра лажичка сол, 1 лажица масло од хариса (топла ориентална паста за зачини домашна или од цевка/стакло), 1 дарежлива нотка на пиперка, 5 лажици презла и 1 грст сецкан магдонос замеси. Обликувајте го во ќофтиња приближно до прстите. Нешто маслиново масло Загрејте во тава и испржете ги цевапчиците на тивок оган околу 10 минути од секоја страна додека не станат убави и кафеави.

Во меѓувреме 250 гр кускус, 1 лажичка сол и 4 лажици доматна паста во сад и со исто толку врела вода Прелијте така што кускусот е покриен широк два прста. Измешајте добро додека сè не се измеша добро, покријте го со чинија и оставете го да се стрмни неколку минути.

1 црвено и 1 жолта пиперка, 1 тиквичка, 1 морков и 1 кромид Исчистете и исечете ги на мали коцки. (Потребно е малку напор, но изгледа многу убаво после тоа. Навистина!). 2 млад кромид се сече на прстени со бела и зелена боја. Измешајте го целиот зеленчук со кускус и ставете го во фрижидер.

2 средни кромид кора и се сече на големи парчиња, извадете го сокот од 1 лимон да се исцеди. Кромид и сок од лимон со 5 нане лисја и 1 нотка сол Ставете го миксерот или користете го рачниот мешалка за да направите пире. Уште 5 нане лисја Ситно исецкајте и промешајте во натопиот кромид.

Послужете ги цевапциците со кускус од зеленчук и натопи кромид и нане. Посипете со свежи билки и сецкан млад кромид по вкус.

Десерт: ладно-ладни кроасани со диња со темно чоколадо и сол снегулки

За мене, десерт мора да помине брзо и сепак да има убав сладок крај. Можеби е изненадување, но дињата оди прекрасно со темно чоколадо. Малку нотка на одлична сол и дава на целата работа посебен удар. Се служи директно од фрижидерот - неверојатно освежувачки и лесен за подготовка.

И еве го рецептот за 4 лица:

1/2 лубеница Исечете на клинови, а потоа на зашилени парчиња од фрижидерот. 2 плочки темно чоколадо (најмалку 70%) се топи во водена бања. (За да го направите ова, едноставно ставете сад на мало тенџере исполнето со малку вода и загрејте ја водата). Парчињата диња добро исушете ги со кујнска хартија и потоа потопете на половина пат во растопеното чоколадо. Чоколадото оставете го на кратко да се стврдне во фрижидер и потоа додадете неколку Солени снегулки (морска сол или Хималаја) посипете. Оставете го да се смести во фрижидер или замрзнувач. Послужете добро разладено.

  • 3 курсеви
  • Печурки
  • кускус
  • десерт
  • лесно
  • за гости
  • зеленчук
  • скара
  • Главно јадење
  • диња
  • мени
  • десерт
  • салата
  • лето
  • почетник

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Врвна супа од диња со крцкави пиперчиња

Се бара: рецепти од компири! Учествувајте и освојте ваучери од 5 х 100 евра и „Германија вегетаријанец“.

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

  • Објавено во
    • 500 калорични рецепти
    • Фоксилна инспирација

Ладна лилјанска репка со варено јајце. „Брза (супа) чинија“ од новата книга на Стеван Пол со фиксни рецепти за двајца.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 4 коментари
  • Објавено во
    • Тестенини, пица и ко.
    • Салати, зеленчук и супи

Зачинета азиска салата од шпагети со крцкав зеленчук и кикирики

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 6 коментари

Колачи со туна со компир со зачинет сос од домати и салата од кромид

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 0 коментари

5 коментари

Драг Мел, помислата дека ќе станеш најдобриот готвач (или што е со книга за готвење од друг вид - забавна како што пишуваш!?), Ја имав и не само еднаш. Летното мени изгледа толку оуооо добро и дефинитивно има толкав вкус. REWE навистина може да биде среќна!

ммх, тоа изгледа како многу успешно мени со 3 јадења:) Особено ми се допаѓа лубеницата (о да, тоа е главно „едноставните“ работи;)) Отсекогаш мислев дека треба да станам готвач или пекар ... но пред спиење беше малку сомнително за мене;) Со почит, Кики

Многу вкусно мени. Веднаш ќе бидете гладни. Посебно ми се допаѓа стартерот.

Здраво драга Мел,

Не можете да го заситите вашиот блог. Повторно гладувам.

Што се однесува до кроасаните диња: Пробав темно чоколадо и препорачав 70% или 80% на Лидл. Според мое мислење, тој е единствениот без непријатен вкус. Сароти, на пример, има многу кисел вкус. Ух!

Tryе ја испробам твојата хариса за време на викендот. Сè уште не ги познавам.