Лимонска торта со рецепт за меринг од печење Ени

Внимателно - штом станете под оваа хауба, нема да побегнете толку брзо! Торта со кратки прамени со особено пријатно свежа нота. Малку киселиот вкус на свежо исцеден сок од лимон совршено се усогласува со слаткото капаче од домашна крема за меринги што ја круниса оваа деликатес.

Состојки за делови

450 година	г пециво со кратки прав
4-ти	Лимони, нетретирани
150	g шеќер во прав
150	г путер
20-ти	g путер за мувла
2	Јајца
3	жолчка
0	Понатаму
1	Брашно за работната површина
1	тава за торта 30 см
1	Грав за печење
0	За маренги:
3	протеини
1	прстофат сол
100	g шеќер во прав

Торта од лимон со прелив од меринг: рецепт и подготовка

Чекор 1: печете го тестото

Истурете ја работната површина со брашно и развлечете го тестото за кратки прав. Подмачкајте ја формата и фрлете ја со брашно. Поставете го тестото до работ во тавата за печење. Пинк неколку пати со вилушка. Покријте ја целата работа со хартија за печење и измерете ја со грав за печење. Потоа печете во загреана рерна на 180 степени 25 минути.

Чекор 2: подгответе лимони

Оставете ја тортата да се олади и внимателно отстранете ги гравот за печење и хартијата за печење. Подгответе лимони со миење со топла вода.

Чекор 3: направете крем од лимон

Бришење кора од лимони и исцедете ги додека не достигнете 150 мл. Измешајте кора од лимон и сок, измешајте со путер и шеќер и оставете да зоврие. Тргнете го од оган и користете жица за матење за да промешате 2 јајца и 3 жолчки. Повторно ставете ја целата работа да зоврие. Потоа оставете го кремот со лимон да се излади во фрижидер еден час.

Чекор 4: Измешајте ја смесата од маренги

Наполнете го готовиот кревет за торта со крем од лимон. Загрејте ја рерната на 210 степени и изматете ги белките со прстофат сол додека не се вкочанат. Истурете шеќер малку по малку додека камшикувате. Мешајте додека белките не се изматат многу цврсто.

Чекор 5: завршете торта со лимон

Ставете ја добиената мешавина од мерења врз тортата и премачкајте ја на неа. Потоа ставете го колачот во рерна 4 минути додека не стане лесно заруменето маренги.