Додатоци во исхраната - кому му треба такво нешто? Техничарите

Додатоците во исхраната се многу популарни. Но, сè повеќе се сфаќа дека здравите луѓе кои имаат урамнотежена исхрана, всушност имаат сè што им треба. Но, постојат исклучоци.

Потрошувачите во Германија трошат повеќе од една милијарда евра на додатоци во исхраната секоја година. Повеќето препарати се бескорисни, барем за луѓето со нормална исхрана. Во најлош случај, често предозираните капсули, шумливи таблети и сокови можат да бидат штетни. За одредени ризични групи и во исклучителни ситуации, додавањето на витамини и минерали може да биде корисно. Ние ќе ви објасниме во кои случаи имаат смисла најпопуларните додатоци во исхраната.

Витамин Д.

Во моментов многу се дискутира за сончевиот витамин Д. Тој се нарекува затоа што телото произведува поголем дел од витаминот (80-90%) со помош на сончева светлина. Мали количини може да се внесат и преку храна, особено мрсна риба, жолчки и црн дроб.

Докажано е дека витаминот Д ги одржува коските стабилни и помага во зачувување на забите. Затоа витаминот е погоден и за превенција и третман на остеопороза.

Во моментов нема научни докази за други тврдења, на пример, дека дополнителната администрација на витамин Д спречува рак, дијабетес, депресија, кардиоваскуларни болести или инфекции.

Кому му е потребен дополнителен дел од сончевиот витамин?

Ако имате доволно сонце во текот на летото, вашето депо треба да трае зима. Тогаш не треба да проголтате додатоци на витамин Д.

Може да изгледа поинаку ако отсекогаш сте биле кремасти со високо ниво на УВ заштита или целосно сте избегнале сончање. Кожата, исто така, произведува витамин Д во сенка, рано наутро или навечер, па дури и кога небото е облачно, поради што останувањето на свеж воздух е секогаш малку туширање со витамин Д. Но, всушност, матичните лекари денес во своите практики гледаат повеќе случаи на недостаток на витамин Д отколку порано. Според податоците на Институтот Роберт Кох (РКИ), околу 60 проценти од Германците остануваат под препорачаната вредност од 50 наномоли на литар крв, а скоро 20 проценти не достигнуваат ниту половина од препорачаната вредност. Тежок недостаток (под 12,5 наномоли на литар) е многу редок, но опасен затоа што доведува до деминерализација на коските.

Во основа: Не земајте витамин Д ако се сомневате. Премногу високо ниво на витамин Д може да доведе до калцификација на бубрезите и камен во бубрезите. Додатокот во исхраната се препорачува само ако навистина има недостаток на витамин Д. Тест на крвта кај докторот ќе ви помогне.

Ризични групи за недостаток на витамин Д.

Ако спаѓате во една од следниве ризични групи и имате докажан недостаток на витамин Д, замената може да биде исправна и важна. Германското друштво за исхрана во моментов ја одредува максималната дневна доза од 800 меѓународни единици (т.е.):

Заклучок: Витамин Д само со докажано Витамин Д.-Земете недостаток.

Постарите над 70 години и многу старите често имаат изразен недостаток на витамин Д. Бидејќи во староста телото веќе не може соодветно да произведува витамин од сонцето. Постарите жени, жителите на домовите за стари лица и болните над 80 години се група со висок ризик за сериозен недостаток на витамин Д. За оваа публика, дополнувањето е навистина важно.
Луѓето кои ретко одат надвор и никогаш не пуштаат дневна светлина на поголеми делови од кожата се исто така изложени на ризик. Ова е причината зошто децата и адолесцентите исто така можат да имаат недостаток на витамин Д. Лекарот одлучува до кој степен на недостаток му е потребен третман. Понекогаш промената во начинот на живот и навиките во исхраната можат да помогнат.
На новороденчињата во Германија им се дава витамин Д профилактички. Причината е очигледна: бебињата не треба да бидат изложени на сончева светлина. Покрај тоа, мајчиното млеко содржи многу малку витамин што ги штити малите од страшната рахитис. Ако ова нарушување на метаболизмот на коските се појави кај возрасни, тоа е познато како остеомалација.

калциум

Добро е познато дека калциумот е важен за коските и забите. Минералот е потребен и за функцијата на мускулите и нервите и за згрутчување на крвта.

Бидејќи калциумот се наоѓа во многу видови храна, особено во млечните производи, можете самоуверено да го направите без додатоци во исхраната. Како по правило, ќе живеете повеќе здраво со тоа: бидејќи многу додатоци на калциум се дозирани премногу високи. Предозирање поради многу висок внес на калциум може да доведе до појава на камења во бубрезите на долг рок, а васкуларните калцификации не можат да се исклучат.

Германското друштво за исхрана ја смета црвената линија како дневен вкупен внес на калциум од 1.000 мг.

Дали сте веган или сте нетолерантни на лактоза? Дали сте жена мината менопауза или над 65 години? Тогаш спаѓате во потенцијална ризична група за недостаток на калциум. Националната студија за потрошувачка II покажа дека особено многу адолесценти и постари граѓани на возраст од 65 години и повеќе не се многу препораки.

Заклучок: Јадете диета богата со калциум! Менопаузата и возраста се фактори на ризик за еден калциумдефект.

За разлика од недостаток на витамин Д, сепак, можете да ги надоместите дефицитите во снабдувањето со калциум релативно лесно со обична храна. Покрај млеко и млечни производи, зелениот зеленчук како што е брокулата и оревите се особено богати со калциум. Покрај тоа, многу производи од соја се збогатени со калциум. Про витамин Д: Витамин од сонце е потребен за калциумот да влезе во клетките пред сè. Затоа, секогаш добивајте многу свеж воздух.

магнезиум

Магнезиумот е еден од врвните продавачи меѓу додатоците во исхраната. Минералот е вклучен во енергетскиот метаболизам, мускулната и нервната функција. Ако на телото му недостасува, тоа може да доведе до грчеви во мускулите и состојби на замор. Со многу зеленчук и цели зрна, не ви требаат додатоци на магнезиум.

Недостаток на магнезиум може да се појави особено во староста и секогаш кога се губи многу течност, на пример преку дренажа и лаксативи. Алкохоличари и луѓе со гастроинтестинални заболувања исто така може да страдаат од симптоми на недостаток. Во овие случаи, додатокот може да биде корисен.

Додатоците на храна кои содржат магнезиум често се премногу високи во дози, што може да доведе до дијареја и особено пад на крвниот притисок. Секогаш прашувајте лекар за совет. Официјално се препорачува дополнителен внес на магнезиум од 250 mg на ден.
Исто како и за калциумот, следново се однесува на магнезиум: Предозирање со храна не е можно, но можно е со додатоци на храна во високи дози.

Заклучок: Губењето на водата, возраста и одредени медицински состојби можат да спречат додатоци во исхраната магнезиум направи неопходни.

Омега-3 масни киселини

За омега-3 масните киселини, како што се оние содржани во капсулите од рибино масло, се вели дека имаат многу корисни својства. Наводно, тие би требало да спречуваат срцеви и мозочни удари, да ја подобрат концентрацијата кај децата, па дури и да заштитат од деменција и рак. Тоа е претерано. Научно е докажано дека ваквите додатоци на храна го регулираат крвниот притисок и придонесуваат за нормална функција на мозокот, видот и работата на срцето. Понатаму, одредени киселини од семејството омега-3 како алфа линолеинска киселина (АЛА) и докозахексаеноична киселина (ДХА) се важни за здрав развој на деца и доенчиња.

Сепак, препаратите не се тестирани од државата и тешко може да се споредат поради многу различните состојки и количини.

Премногу омега-3 масни киселини не се добри. Спектарот на можни несакани ефекти се движи од гадење и повраќање до зголемена подложност на инфекции до зголемен ризик од крварење. Ако вашиот лекар ви препише омега-3, тоа ќе биде лек - не додаток во исхраната.

Во принцип, ако имате здрава и здрава исхрана, не ви требаат додатоци на храна што содржат омега-3 масни киселини.

Заклучок: Постојат повеќе причини против отколку за Омега-3 масна киселинакои содржат додатоци на храна.

Вредните масни киселини се наоѓаат во мрсна риба како што се харинга, лосос и скуша, зелен зеленчук со лисја, ореви и разни растителни масла како масло од репка или ленено масло. Германското друштво за исхрана препорачува возрасните да консумираат 1,3 грама АЛА дневно, што е еквивалентно на една лажица масло од репка.

Би било премногу убаво да ја поминеме годината без настинка. Сепак, не е утврдено дали додатоците на цинк можат да ви помогнат, како што често се ветува. Сепак, не е спорно дека зависиме од цинк. Елементот во трагови е вклучен практично во сите животни процеси и игра голема улога во нашиот имунолошки систем.

Бидејќи цинк се наоѓа во многу намирници и ни требаат само мали количини, недостаток на цинк е редок во оваа земја. Наместо тоа, постои ризик да ја надминеме препорачаната максимална дневна количина (7 мг за жени, 10 мг за мажи, 11 мг за бремени жени). И тоа не е без опасност: цинкот во крајна линија е тежок метал и, ако се предозира, може да доведе до симптоми на труење и да ги промени белите и црвените крвни клетки.

Цинкот се наоѓа главно во месото, рибата, сирењето и јајцата. Не го јадете ова затоа што сте вегетаријанец или веган? Или страдате од силен стрес? Тогаш, потенцијално, може да имате мал недостаток на цинк. Овој ризик се јавува и ако не можете да добиете доволно цинк поради хронично заболување на гастроинтестиналниот тракт. Ако користите додатоци на храна што содржат цинк, обрнете внимание на количината: Германскиот федерален институт за проценка на ризик (BfR) препорачува максимум 6,5 mg на ден.

Заклучок: Предозирањето е опасно. цинккои содржат додатоци на храна може да бидат корисни во вегетаријанска исхрана.