Листериоза: симптоми и пренесување на листерија

Листериозата за заразни болести обично ги погодува само луѓето со слаб имунолошки систем. Може да биде опасно за фетусот или новороденото дете за време на бременоста. Бремените жени често покажуваат симптоми слични на грип, додека инфекцијата предизвикува само многу слаби симптоми или воопшто нема симптоми. Терапијата се одвива со антибиотици.

пренесување

Листериозата е ретка заразна болест што се шири низ целиот свет. Таа е предизвикана од бактерии од родот Листерија, попознат за нас како Листерија. Листеријата може да се појави во разни намирници и обично се внесува преку нив.

Во оваа статија ќе прочитате:

Дистрибуција и појава на листерија

Поради широката дистрибуција на Листерија, луѓето се изложени на нив скоро секој ден. Меѓутоа, во повеќето случаи, инфекцијата не доведува до заболување кај здрави возрасни, бидејќи функционалниот имунолошки систем ги елиминира бактериите многу брзо. Во 2014 година, само 608 лица во Германија заболеле од листериоза.

Меѓутоа, ако имунитетниот систем на некое лице е ослабен, може да се развие листериоза. Ова понекогаш може да биде и опасно по живот. Симптомите се движат од мала треска и главоболка до труење на крвта (сепса) и воспаление на менингите (менингитис). Во Германија, особено се погодени постарите лица над 50 години со основна болест. Во просек 10 проценти од сите болни луѓе се бремени жени.

Причини за листериоза

Листериозата е резултат на инфекција со листерија. Овие се многу отпорни бактерии кои можат да се размножуваат на температури помеѓу -0,4 и +45 степени Целзиусови, т.е. исто така и на температури во фрижидер.

Листеријата може да преживее буквално каде и да е во околината. Тие се јавуваат во почвата, на растенијата и во канализацијата, како и во земјоделството. Тие, исто така, често влијаат на животните, чест извор е добиточната храна (од силоси за добиточна храна).

Луѓето ги внесуваат бактериите пред се преку консумирање на контаминирана храна од зеленчук и животинско потекло. Тие вклучуваат неизмиени салати, сурови млечни производи и сурови производи од колбаси како ќофтиња, чаеви колбаси и салама. Млечни производи, како што се сирење, особено кора од сирење, исто така може да содржат листерија.

Нероденото дете е исто така изложено на ризик за време на бременоста. Листеријата може да стигне до детето и преку крвотокот на мајката и преку породилниот канал (вклучително и за време на породувањето). Поминуваат помеѓу три и 70 дена (во просек три недели) помеѓу ингестијата на бактериите и појавата на првите симптоми (период на инкубација).

Симптоми на листериоза

Симптомите на листериоза главно зависат од имунолошкиот систем на заболеното лице и количината на проголтана бактерија (доза на инфекција). Здравиот возрасен човек обично нема симптоми, па инфекцијата често останува неоткриена. Засегнатите ретко забележуваат мала треска.

По контакт на кожата со почва што содржи листерија или заразени животни, на контактната точка може да се развијат мали пустули.

Листериозата игра поголема улога кај луѓето со ослабен имунолошки систем како што се:

  • Луѓе кои имаат СИДА или тумор
  • стари луѓе
  • Луѓе кои примаат кортизонска терапија
  • Луѓе со дијабетес мелитус
  • Луѓе по трансплантација на орган
  • Новороденче

Листериоза во бременоста

Листериозата е особено опасна за бремени жени и нивното неродено дете. Покрај симптомите слични на грип, бремените жени можат да развијат и инфекции на мочниот меур и предвремено породување. Меѓутоа, честопати, инфекцијата со Листерија за време на бременоста, исто така, тече целосно без симптоми или со незабележителни, тешко доделени симптоми.

Ако детето се зарази во матката, тоа може да доведе до спонтан абортус, предвремено раѓање или раѓање на мртво дете. Ivingивите новороденчиња честопати се во многу лоша состојба затоа што биле изложени на листерија без функционален имунолошки систем. Вие сте поспани и главно страдате од отежнато дишење, повраќање, грчеви и бројни чиреви на кожата и мукозната мембрана. Во над 50 проценти од случаите, тие обично умираат во првите неколку часа по раѓањето. Во случај на преживување, може да се појават нарушувања во менталниот развој.

Дијагноза на листериоза

Лекарот добива први индикации за листериоза од деталното испрашување на лицето засегнато за медицинската историја и тековните поплаки (анамнеза). Последователниот физички преглед може да обезбеди дополнителни докази за листериоза. Бидејќи симптомите исто така можат да сокријат бројни други заразни болести, лекарот зависи од дополнителни лабораториски тестови за дијагнозата.

Листеријата може да се открие во разни телесни течности и екскрети, како што се церебрална течност (алкохол), крв, гастричен сок, амнионска течност, мекониум (првиот измет на новороденче, исто така познат како „детска фунта“) и брис од грло. Во некои случаи, лекарот може да види кратки бактерии во форма на прачка под микроскоп. Сепак, дијагнозата на листериоза може да се потврди само со одгледување на листеријата на специјални хранливи медиуми (култура).

Терапија за листериоза

Листериозата се третира со антибиотици. Амоксицилин и гентамицин се комбинираат. Ако нема заздравување, се прави втор обид со ко-тримоксазол. Хлорамфеникол, макролиди и ванкомицин се исто така можни. Силно се препорачува доволно долга терапија најмалку 14 дена. Бидејќи недвосмислената дијагноза на листериоза трае неколку дена, терапијата често се започнува со задоцнување. Ако може да се идентификува сериозен тек, може да се започне со терапија дури и ако постои сомневање за листериоза, со цел да се подобрат шансите за лекување.

Тек на листериоза

Текот на листериозата зависи од имунолошкиот систем на лицето. Функционалниот имунолошки систем обично штити од сериозни болести. Инфекцијата се бори незабележано. Бремените жени исто така обично се опоравуваат релативно брзо.

Луѓето со значително ослабен имунолошки систем, од друга страна, можат да развијат сериозни симптоми како што се труење на крвта и менингитис. Во напредни случаи, умираат до 30 проценти од погодените, а новороденчињата дури и повеќе од 50 проценти.

Како можете да спречите листериоза?

Сè уште нема вакцинација против Листерија. Сепак, бидејќи бактериите се многу чувствителни на топлина, преработката на храната игра посебна улога во спречувањето на листериозата. Секое загревање, на пример во форма на вриење, пржење или пастеризација, ја убива Листерија. Честопати две минути се доволни на температури над 60 степени Целзиусови. Исто така, препорачливо е да ги миете рацете пред да готвите. Храната што не се обработува понатаму, не треба да се чува со месо. Ниту, пак, треба да бидат подготвени на иста работна површина.

Особено се препорачува за бремени жени да не консумираат сурово млеко, сурови млечни производи, меко сирење, сурово или полу-сурово месо или сурова или полу-сурова риба. Салатите, овошјето и зеленчукот секогаш треба да се мијат темелно. Храна спакувана во вакуум, како што е пушениот лосос, исто така, може да содржи листерија и треба да се избегнува. Пред-исечените и претходно измиени салати исто така не се препорачуваат за време на бременоста.

Препорачливо е да носите ракавици при градинарство, особено за бремени жени. Треба да се избегнува близок контакт со животни од дома и домашни миленици што е можно повеќе, или барем потоа темелно да се исчистат рацете и другите точки на контакт.

Листериозата е заразна болест што се известува.

Најчести прашања во врска со листериоза и листерија

Кои се Листерија?

Листеријата се бактерии од родот листерија кои можат да бидат опасни за луѓето. Само родот Listeria monocytogenes е патоген (предизвикува болест) за луѓето. Ова е ретка болест која обично е безопасна кај здрави возрасни лица, но може да биде опасна по живот за мали деца, стари и изнемоштени лица и бремени жени.

Како се заразувате со листериоза?

Можете да заболите од листериоза кога јадете храна што содржи патоген. Листеријата може да се најде во производи од сурово млеко и особено се акумулира во кора од меко сирење (на пр. Ромадур, Лимбургер) и сино сирење (сино и бело сирење од мувла). Само кората е засегната, бидејќи на Листерија и е потребна алкална средина, која се создава тука за време на зреењето. Бактериите се најдоа и на природно оплодениот зеленчук и зелена салата.

Која храна е најопасна?

Листеријата се наоѓа особено во сурово млеко и производи од сурово млеко, но исто така и во зготвена храна што била во контакт со сурово и/и била подготвена нехигиенски. Откако ќе се стопи и лади, храната може да биде опасна ако не се загрее пред јадење.

Дали патогените микроорганизми на листериозата можат да преживеат во фрижидерот?

Да Патогенот листериоза може да преживее и во температурата во фрижидерот и во замрзнувачот. Затоа, треба да ги загреете и разладените и замрзнатите остатоци.

Можете ли да мирисате или да видите патоген на листериозата?

Не Не можете да мирисате ниту да го видите патогенот на листериозата.

Што прават производителите на храна за да ги заштитат потрошувачите?

Производителите на храна се обидуваат да ги произведуваат своите производи хигиенски за да избегнат инфекција со листерија. Производителите на производи од сурово млеко исто така ги тестираат своите производи за да се осигурат дека нивните производи не се загадени со Листерија.

Што можете да направите во врска со ризикот од инфекција?

Листеријата се убива со загревање на храната на 70 степени Целзиусови.

Што можеме да сториме за да избегнеме инфекција со листерија?

За да избегнете инфекција со листериоза, користете само варено или пастеризирано млеко, јадете месо што е зготвено и внимателно измијте го зеленчукот и салатата. Ова се однесува особено на деца, стари лица, бремени жени и доилки, како и лица со имунитет.

Како се регулативите за храна?

Според сегашните германски законски одредби, млекото за производство на крем сирење, кисело млеко и меко сирење мора да се третира термички, додека термичката обработка на млекото не е задолжителна за сите други сирења, но е вообичаена. Мекото сирење може да се направи од сурово млеко само ако други мерки, како што се тестирање на сурово млеко и готово сирење, осигуруваат дека нема патогени микроорганизми. Сепак, поради нивната висока содржина на влага, мекото и крем сирењето се особено подложни на микроорганизми.

Колку е голем ризикот од листериоза?

Во Соединетите држави, околу 1850 лица се разболеле сериозно од листериоза и починале 425 лица.
Инциденцата на случаи со листериоза во Германија е тешко да се процени поради недостаток на податоци. Во последните неколку години, секоја година се пријавуваат 30-40 случаи на листериоза стекнати при породување.

Кој е изложен на зголемен ризик?

Се изложени на зголемен ризик од листериоза:

  • Бремени жени: Имате 20 пати поголема веројатност да добиете листериоза отколку другите здрави луѓе. Околу една третина од сите болести предизвикани од листериоза се јавуваат за време на бременоста.
  • Новороденче: Новороденчињата имаат поголема веројатност од бремените жени да доживеат опасни ефекти од инфекција за време на бременоста.
  • Луѓе кои имаат слаб имунолошки систем: Луѓе со рак, дијабетес или заболување на бубрезите, Луѓе со СИДА
    Овие луѓе имаат скоро 300 пати поголема веројатност да заболат од листериоза отколку кај луѓето со функционален имунолошки систем.
  • Луѓе кои земаат лекови со кортизон
  • Постари луѓе

Како влегува во храна Листерија?

Листерија моноцитогена се наоѓа во почвата и водата. Зеленчукот може да биде загаден со земја или со ѓубриво што се користи како ѓубриво. Animивотните можат да ги носат бактериите без да се разболат и затоа месото и млечните производи можат да бидат контаминирани. Бактеријата е пронајдена во многу сурови производи, како што е недоволно варено месо и зеленчук, како и во храна што е загадена по подготовката, како што се сирењето и разладените парчиња месо.

Листеријата се убива со пастеризација?

Да Листеријата се убива со пастеризација и греење. Затоа, месото, на пример, треба да се загрева доволно.

Како можете да дијагностицирате листериоза?

Да се ​​постави сигурна дијагноза за листериоза е тешко.
Откривањето на патогенот на листеријата во крвта, во алкохолот (церебрална течност), во столицата, во вагиналната секреција и евентуално во примероци од ткиво или (кај новороденчиња) во размаски од папок, уво или мекониум треба да биде наменето за.

Серолошкиот преглед, односно испитувањето на титарот на антителата, игра само подредена улога.