Лобито за шеќер ги лаже пратениците во Бундестагот - часовникот за храна изложува седум
Економското здружение шеќер се обиде да влијае врз политичарите на германскиот Бундестаг со лажни изјави. Шокерското лоби повторно презема мерки против иницијативите за здравствена политика што би резултирало со пад на потрошувачката на шеќер. Со години, лекарите бараат законски мерки како што се забрани за рекламирање, подобрување на обележувањето на исхраната и посебни даноци за шеќерните пијалоци во борбата против дебелината и неухранетоста.
Во циркуларот од 27 април 2017 година, Здружението за лоби од индустријата за шеќер изјави дека „Германците не трошат повеќе, туку помалку калории отколку што порано“. И покрај барањето од организацијата на потрошувачи часовник за храна, здружението не беше во можност да ја потврди оваа изјава. Според Организацијата за храна на Обединетите нации (ФАО), внесот на калории во Германија е значително зголемен од 1960-тите, а Комисијата на ЕУ и Организацијата за економска соработка и развој (ОЕЦД) го потврдуваат тоа. foodwatch започна е-пошта кампања денес на http://zucker.foodwatch.de, во која го замолува Гинтер Тисен, управен директор на Економското здружение за шеќер, да не ја повторува лажната изјава и да ја избрише од веб-страницата на здружението.
"Индустријата за шеќер се однесува како тутунските компании во минатото: лажните изјави ги кријат опасностите од производите и спречуваат непријатни политички иницијативи. Сега лобито дури ги лаже членовите на германскиот Бундестаг со цел да го одбранат нивниот деловен модел", изјави Оливер Хуизинга, шеф на истражувањето и Кампањи од часовник на храна.
фудвоч го критикуваше фактот дека во дебатата за дебелината и шеќерот се ширеа бројни митови. Ова се однесува и на водечките претставници на прехранбената индустрија и на врвните политичари како што е сојузниот министер за храна Кристијан Шмит. foodwatch денес објави труд со седумте најголеми „митови за шеќерот“:
Мит 1: „Луѓето имаат потреба од шеќер“.
Сојузниот министер за храна Кристијан Шмит во тор-шоуто АРД тврди дека „на сите им треба шеќер“. Факт е: нема потреба да се вклучува шеќерот како храна. На човечкиот мозок му треба одредена количина гликоза дневно. Сепак, телото е во состојба да ја разгради оваа гликоза од скроб, на пример, која е содржана во леб и тестенини.
Мит 2: „Пијалоците од шеќер не дебелеат“.
Помеѓу потрошувачката на безалкохолни пијалоци засладени со шеќер и дебелината „нема каузалност“, вели трговското здружение за безалкохолни пијалоци (вафг). Тоа е погрешно: постои широк научен консензус дека зголемената потрошувачка на пијалоци засладени со шеќер го промовира развојот на дебелина - и кај возрасните и кај децата. Бројни медицински здруженија го делат ова гледиште, вклучително и Светската здравствена организација (СЗО), Британската медицинска асоцијација и меѓународното друштво за дебелина „Светска дебелина“.
Мит 3: „Потрошувачката на шеќер е постојана“.
Лобито за храна тврди дека продажбата на шеќер е постојана со децении. Затоа, шеќерот не може да биде главна причина за зголемување на дебелината. Но, тоа не е точно: потрошувачката на глава на жител на шеќер во домаќинството (сахароза) е постојана од 30 до 35 кг годишно од околу 1985 година. Но, овие статистички податоци изоставуваат други видови шеќер, вклучително и гликоза, чија потрошувачка се зголеми повеќе од шест пати во последните пет децении. Генерално, потрошувачката на глава на жител на шеќери сахароза, изоглукоза, гликоза и мед се зголеми за повеќе од 30 проценти помеѓу 1960 и 2012 година.
Мит 4: „Нутриционистичкото образование е најдобриот лек за дебелината“.
Нутриционистичкото образование „веќе во детството“ е „најдобриот противотров“ против неухранетост и здравствени последици, според Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Кристоф Минхоф, генерален директор на Централното здружение на прехранбената индустрија (BLL), даде слична изјава. Факт е: По проценка на бројни студии, професорот Манфред Jamesејмс Милер, еден од портпаролите на одборот на мрежата за надлежност на дебелината, спонзориран од државата, доаѓа до заклучок дека образованието за исхрана може само да ја намали појавата на дебелина кај децата за еден процент. „Оваа стратегија не успеа, зголемениот број на хронично болни луѓе јасно го покажува тоа“, заклучува германската алијанса за незаразни болести (ДАНК), соединување на 17 медицинско-научни специјалистички организации. Наместо тоа, се бара да се олесни здравиот начин на живот, на пример со промена на понудата за храна, етикетирање или маркетинг на деца.
Мит 5: „Денес не трошиме повеќе, но помалку калории отколку порано“.
„Докажано е дека Германците не трошат повеќе калории отколку порано“, вели Гинтер Тисен, управен директор на Здружението за шеќер (WVZ). Сепак, податоците на Организацијата за храна на Обединетите нации (ФАО) покажуваат дека внесот на калории во Германија е значително зголемен од 1960-тите. Комисијата на ЕУ и Организацијата за економска соработка и развој (ОЕЦД) исто така дојдоа до овој заклучок.
Мит 6: „Даноците на храна не го даваат посакуваниот ефект“.
Дали данокот на шеќер или давачката на производителот за шеќерните пијалоци е лек против дебелината? Водечките политичари велат „не“. „Искуството во други земји“ покажа дека „казнените даноци на шеќер, маснотии и солени производи или забрани нема да имаат одржлив успех“, рече Гита Конеман, заменик претседател на парламентарната група ЦДУ/ЦСУ. Но, спротивното е точно: во Мексико, Финска, Беркли и Франција, потрошувачката на шеќерен пијалок падна по воведувањето данок на сода. Во Унгарија 40 проценти од производителите ги воведоа рецептите по воведувањето данок. Според СЗО, докажано е дека 20% посебен данок резултира со приближно 20% намалување на потрошувачката.
Мит 7: "Секој е одговорен за својата тежина. Секој што бара владина акција смета дека потрошувачите се малолетни"
„Секој е одговорен за сопственото здравје“, вели сојузниот министер за храна Кристијан Шмит. Она што звучи логично, има улов: liveивееме во свет што ве прави дебели. Станува тешко за нас да направиме здрав избор. Поранешната генерална директорка на СЗО, Маргарет Чан, го стави ова во кратки црти во говорот во 2013 година: "Ниту една држава не успеа да ја запре епидемијата на дебелина во сите возрасни групи. Овде нема недостаток на индивидуална волја. Нема недостиг на волја тоа е заради политичката волја да преземе голема индустрија “.
Околу една четвртина од возрасните во Германија - 23 проценти од мажите и 24 проценти од жените - се дебели (БМИ над 30 години), според институтот Роберт Кох. Дебелината кај децата, како и кај возрасните нагло се зголеми во последните неколку децении. Ова не само што предизвикува индивидуално страдање за погодените, туку и значителни трошоци за целото општество: Само во Германија, дебелината носи дополнителни трошоци од околу 63 милијарди евра годишно. СЗО и ОЕЦД зборуваат за „глобална епидемија на дебелина“. Спојување на германските професионални здруженија предупредува на „цунами на хронични болести“, бидејќи се покажа дека дебелината го зголемува ризикот од развој на бројни хронични болести, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и разни видови на рак.