Лососот го зајакнува срцето, ја чисти кожата и ја подобрува меморијата

Секогаш кога читаме статија која промовира здрава исхрана,

лосос зазема водечко место во списокот на препорачани јадења. Можеби во некои диети не препорачуваме да јадеме свинско или говедско месо, можеби во други ни се забранети јаглехидрати, но рибата, а особено лососот, сите ја гледаат добро. Експертите велат дека две порции од 150 грама неделно се доволни за да имате корист од ефектите на оваа риба.

Предности на лососот:

• Содржината на омега-3 масни киселини во лососот помага во намалување на холестеролот. Месото од оваа риба исто така може да помогне во санирање и зајакнување на срцевото мускулно ткиво, особено за луѓето кои имале срцев удар. Друг корисен ефект е намалување на крвниот притисок и спречување на заострување на артериите.
• Истите омега-3 масни киселини помагаат во подобрување на меморијата и зголемување на перформансите на мозокот. Редовното консумирање лосос ни помага и во борбата против депресијата и сериозните болести како Алцхајмерова и Паркинсонова. Омега-3 киселините, исто така, спречуваат згрутчување на крвта и помагаат да се намали ризикот од мозочен удар.
• Редовното консумирање лосос помага и во стимулирање на метаболизмот и спречува болести како што се дијабетес.
• Омега-3 масните киселини го подобруваат видот
• На крај, но не и најмалку важно, редовната потрошувачка на лосос ни помага да имаме поздрава коса и сјајна кожа. (Викторија Бекам, на пример, признава дека се излечила од акните од кои страдала со години, откако почнала редовно да јаде лосос! - прочитај повеќе тука)

Протеините од месо од лосос лесно се варат и апсорбираат во организмот. Лососот ни дава маснотии со многу добар квалитет - омега-3 масни киселини, витамини А, Б и Д, како и макроелементи (калциум, железо, фосфор и селен).

Еве еден вкусен рецепт со лосос, превземен од www.divainbucatarie.ro:

Печен лосос

СОСТОЈКИ:

700 гр филе лосос
3 лажици маслиново масло
3 лажици сок од лимон
1 гранче рузмарин
сол
пипер

За заптивка:

600 гр компири
1 лажица путер
1 чешне лук
100 ml крем за готвење

Ставете го исчистениот и измиен лосос во сад отпорен на топлина. Посипете со маслиново масло и сок од лимон, зачинете со сол и свежо мелен пипер, а потоа украсете со неколку лисја рузмарин.

Покријте го со фолија и ставете го во загреана рерна на 200 ° C 10 минути. По овој интервал, извадете ја фолијата и оставете ја додека малку порумени.
Додека рибата е во рерна, варете го компирот во кожата и подгответе им сос.

Соте во голема лажица путер, чешне лук исечено на половина. Кога ќе стане златно, го вадиме и го фрламе. Ставете го кремот и каперсите над стопениот путер и измешајте, а потоа тргнете го од оган.

Кога рибата е подготвена, ја ставаме на чинија. Наредете ги излупените компири и исечете ги подебелите парчиња покрај рибата, па прелијте ги со сосот. Украсете ја чинијата со парчиња лимон и зелен магдонос.

---