Лов на богатство на Grünspitz - GreenCity д
На последниот ден од летните одмори, 10.09.2018 година, се случи лов на богатство на тема „Одржлива исхрана и вреднување на храната“ на Гисингер Гринспиц како дел од Öколумбини. Со помош на мапа на богатство и мали траги, децата решија разни загатки и задачи. Во текот на денот, тие разиграно се справуваат со потеклото, одгледувањето и подготовката на храната.
Во потрага по синиот бисер
Требаше да се совлада голема задача: децата повторно сакаа да го пронајдат богатството - син бисер што ја симболизира нашата земја. На седумте станици дојдовме до дното на многу возбудливи прашања: Што е потребно за растение да расте? За да го видиме тоа со свои очи, направивме животни од стари картонски млеко и сеевме газови во нив. Како всушност се прави леб од житото на полето? И тоа го научивме преку загатка. Со самото прилагодување на синџирот на исхрана, сфативме колку сончева енергија има во морков, зајак и лисица. Aестока дискусија се појави кога зборувавме за вештачки конзерванси и размислувавме како да ги зачуваме овошјето и зеленчукот на природен начин: џем што врие, кисела кисела краставица или сушење чипс од јаболка сами се само неколку споменати примери.
По можност домашна
Секако, сакавме да подготвиме и одржлив оброк тој ден, и тоа без електрична енергија над камперскиот оган. За да го направат ова, на учесниците им беше дозволено вредно да работат за да месат тесто за леб од стап. Потоа имаше планини од компири, моркови, кромид и праз за да се исецкаат. Огнот брзо се разгоре и сите возбудено ги вртеа стапчињата со калеми тесто преку жарот. Покрај тоа, нашата супа од компири испаруваше над огнот, кој го рафиниравме со набрани билки. Дефинитивно беше многу вкусно, се согласивме за тоа!
Што е органско и од каде потекнува нашата храна?
Попладнето заедно размисливме што всушност значи органското земјоделство и зошто помалку пестициди и вештачки ѓубрива се подобри за нас и за природата. Во сензорниот експеримент, на децата со врзани очи им беше дозволено да допираат, да мирисаат и да вкусат дали има разлики помеѓу конвенционалната краставица и органската краставица. Исто така, тестиравме сок од портокал направен од концентрат и свежо исцеден сок, како и различни видови вода. Со сок од портокал, резултатот беше многу јасен: свежо исцедениот сок е многу поароматичен. Водата од чешма имала добар вкус како онаа од супермаркетот.
На мапата на светот ги следевме транспортните правци на јагоди со авион, брод и камион. Тогаш знаевме: органските јагоди директно од Баварија се најеколошки. Плодовите што ни доаѓаат со авион од далечни земји произведуваат најмногу CO2 на нивниот пат и ја оштетуваат нашата клима. Кварк крем од јогурт со лимон со сезонско овошје како круши, сливи и јаболка ја заслади нашата попладневна пауза. За ова користевме состојки што се достапни во тегли што може да се вратат или не се завиткани.
Богатството е откриено
Последната нота за лов на богатство се однесуваше на големо дрво во средината на областа. По долго пребарување и со помош на скала на разбојник, конечно успеавме да го вратиме богатството: мали, сини монистра, од кои правевме нараквици на крајот.
Заврши возбудливиот и настанлив ден, на кој децата не само што многу се забавуваа во лов на богатство и готвење над огнот, туку добија и бројни импулси за одржлива исхрана.
Побарани спонзори!
Немаме финансирање за проектот Öколумбини. За да можеме да им понудиме на децата повеќе од три состаноци годишно, зависиме од финансиска поддршка. Менаџерот на проектот Вероника Фрохлих со задоволство ќе одговори на какви било прашања!