Лубеница ЕДЕКА

Како краставица, тиква и тиквички, лубениците припаѓаат на семејството краставици, но за разлика од нив, тие се јадат како овошје.

ЕДЕКА Рецепт

потекло

Лубеницата првично доаѓа од Јужна Африка. Денес главно се одгледува во Кина, Турција, Иран, Грција, Шпанија и Италија.

сезона

Шпанија, Италија, Унгарија и Грција го снабдуваат германскиот пазар од мај до септември. Во претсезоната, лубениците главно доаѓаат од Израел.

вкус

Лубеницата има вкус освежувачки слатка и водена.

употреба

Дали дињата е зрела? Може да се каже според нивниот звук. Чукнете на садот и слушајте. Ако звучи целосна, длабока нота, дињата можете да ја купите со чиста совест. Ако звучи шупливо, овошјето е незрело или суво. Покрај тоа, зрелите дињи се потешки од незрелите. Дињата е многу освежувачка во жешките летни денови, особено кога се сервира разладена. Но, дињата е погодна и за овошни салати, шејкови или сорбети. Овошна салата од диња е идеална како освежителен десерт во жешките летни денови. Лубеницата ве разлади и во комбинација со ладна супа од зеленчук: Обавезно пробајте го нашиот егзотичен рецепт за гаспачо.

складирање

Дињите кои не се доста зрели можат да созреат неколку дена на собна температура, се додека не се поделени. Исечени дињи и целосно зрели плодови треба да се јадат брзо затоа што брзо се расипуваат. Замотајте ги исечените дињи во фолија за да спречите да се исушат. Дињата не треба да се чува долго во фрижидер бидејќи го губи вкусот. Таа исто така сака да зема арома на друга храна.