Луди се - Рецептот за најдобра маринирана тиква

состојки:

2 кг млади тиквички
3-4 чешниња лук
бобинки од смрека
5-6 каранфилче
зеленило
1 л вода
1-2 лажици сол
2 лажици шеќер
20 мл 9% оцет

Начин на подготовка:

1. Прво, стерилизирајте ги теглите.

2. Со нож исечете ги тиквичките во кругови. Ние го исекуваме лукот на мали парчиња.

3. Во тегли, ставете копар, целер, цвеќиња од магдонос. Ние рамномерно ги дистрибуираме гравчињата и каранфилките.

4. Наполнете ги теглите со парчиња тиква. Покријте со зелена боја.

5. За маринадата, доведете ја водата до вриење. Додадете сол, шеќер, оцет и добро измешајте.

6. Истурете го составот во тегли, а потоа добро затворете ги и оставете ги да се изладат.

Тиквичките се храна која се користи главно во лето, но малкумина ги знаат нејзините вистински придобивки во спречувањето, па дури и подобрувањето или лекувањето на разни здравствени проблеми.

Тиквата е добар извор на витамин Ц - растворлив во вода антиоксиданс, расте во телесни течности и ги штити клетките од слободните радикали (високо реактивни соединенија кои оксидираат ДНК, липиди и протеини, предизвикувајќи деградација на клетките).

Доволно внесување на витамин Ц во исхраната, исто така, ја поддржува комуникацијата на витаминот до нервните клетки, но исто така и метаболизмот на холестеролот и одржувањето на силните ткива. Една порција тиквички на коцки содржи 22 мг витамин Ц, или 24% од РДА кај мажите и 29% од тоа кај жените, според Институтот за медицина.

Потрошувачката на сурови или печени тикви исто така го зголемува внесувањето на диетални влакна, еден вид јаглени хидрати. Телото не може да ги разградува влакната како извор на енергија, затоа нивните молекули минуваат низ дигестивниот тракт несварени. тиквички

Влакната ја омекнуваат столицата за да спречат запек и додаваат волумен на храна, давајќи чувство на ситост после јадење. ДЗР влакната се најмалку 14 грама на 1000 калории од исхраната, според Универзитетот во Колорадо, 21 g за лице со диета од 1500 калории на ден или 28 g ако следите диета со 2000 калории на ден. Секоја голема тиквичка содржи 3,2 g влакна.