Лук во прав - придобивки, калории и хранлив состав
Од пилешко и зеленчук до пица и тестенини, лукот може да додаде вкус на речиси сè. Покрај тоа, има некои здравствени придобивки.
Лук во прав е земјата форма на дехидриран лук и, во споредба со свежиот лук, има мала количина калории, како и хранливи материи.
Нутритивен состав
Меѓу најважните хранливи состојки на лукот во прав се витамин Ц, железо, калциум, протеини, натриум.
Додека концентрацијата на овие хранливи материи е помала од онаа на чешнињата лук, сепак има голем број на антиоксиданти и органски соединенија како што е алицин кои можат да поддржат подобро здравје. (1)
ПРИДОБИВКИ
Го регулира крвниот притисок
Мета-анализа од 2008 година и објавена во кардиоваскуларни нарушувања BMC, наведува дека производите врз основа на лук имаат корисни својства во намалувањето на крвниот притисок кај луѓето со висок крвен притисок. (2)
Го балансира нивото на холестерол
Редовната потрошувачка на лук во прав може да го намали нивото на ЛДЛ холестерол и да го зголеми нивото на ХДЛ. (3) Исто така, го намалува натрупувањето на плаки во артериите и крвните садови и помага во намалување на крвниот притисок, со што се намалува ризикот од кардиоваскуларни болести. (4)
Го намалува ризикот од рак
Истражувачка студија од 2017 година покажа дека екстрактот од лук, кога се зема орално, може да помогне во намалување на ризикот од рак и има минимални несакани ефекти. Покрај тоа, биоактивните соединенија и антиоксидантите во лук во прав можат да помогнат во намалување на оксидативниот стрес, олеснување на воспалението и спречување на клеточна мутација, што често може да доведе до рак. (5)
Го подобрува имунитетот
Лукот во прав може да го стимулира имунитетниот систем поради минералите и антиоксидансите што ги содржи. (6) Исто така, ве штити од разни бактериски, габични и вирусни инфекции, доколку се консумираат редовно.
Помага при варење
неповолна положба
Нарушувања на крварење
За луѓето кои консумираат прекумерна количина лук во прав, ова ќе ги влоши проблемите со крварење, па затоа е препорачливо да го користите овој зачин умерено.
Лош здив
Како и кај свежиот лук, прав има силен мирис, што може да доведе до лош здив, иако може да помогне и во елиминирање на орални инфекции.
Мускулни болки
Кога се консумира прекумерно или страда од лесна алергија, лукот во прав може да предизвика грчеви во мускулите или болка.
Проблеми со стомакот
Болки во стомакот, грчеви и надуеност може да се појават кога консумирате премногу лук во прав.
Вртоглавица и главоболки
Некои луѓе пријавуваат симптоми на главоболка и вртоглавица, како потење, замор и гадење доколку користат премногу од овој зачин. (9)
Лукот содржи барем неколку соединенија кои се чини дека придонесуваат за здравјето. Достапноста и количината на овие компоненти може да влијае на формата во која се користи - сурова, варена, во прав или во форма на додаток.
Содржи соединенија што се чини дека придонесуваат за здравјето: го регулира крвниот притисок, го балансира холестеролот, го намалува ризикот од рак, го подобрува имунитетот, помага при варење.