Мафини од боровинки од бадеми, мафини од брашно од бадеми; Кулинарски Водици
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Продолжувајќи, се согласувате на нивната употреба. Дознајте повеќе, вклучително и како да ги контролирате колачињата.
Дали некој слушнал за диетата Кето? Постои од 1920-тите, кога првпат се користеше како третман за епилепсија (со имитирање на метаболизмот на постот). Заедно со другите трендови во исхраната, за диетата Кето се зборува во врска со слабеењето во денешно време. Никогаш не можев да следам диета толку строга како Кето (што ми се чини многу сличен на Аткинс), Дукан, Палео, Фруитаријан ... тие можеби ќе работат некое време, но дали навистина може да останете во чекор со нив цел живот? Мислам дека повеќето диети обично возвратни на еден или друг начин. Можеби треба да ја испробаме Умерената диета, знаете „само малку од сè, да ги слушате потребите на нашите тела“ и да кажете НЕ за БРЗА ХРАНА и СОДА. 🙂
Сепак, за забава се обидувам да продолжам со „модата за јадење“ и понекогаш наоѓам вистински дијаманти со рецепти. И покрај тоа што го одржувам зборот и вежбам овошје и зеленчук, ги направив овие мафини неколку пати и беа навистина неверојатни за диетална мафина, знаете?! 🙂
СОСТОЈКИ ЗА 5-6 мафини:
1 чаша бадемово јадење
1/2 лажици сода бикарбона
малку сол
1/4 чаша кокосово млеко/бадемово млеко
1/4 чаша павлака
екстракт од ванила
1 лажица масло стопен путер
3 лажици нектар агава (не се многу слатки со само 3 лажици, па затоа знаете да се прилагодите на вашите сопствени вкусови)
1/3 чаша замрзнати боровинки
Загрејте ја рерната на 350 F.
Сè што треба да направите е да ги измешате сите состојки заедно (освен боровинките), да ја наполните секоја чаша за мафини околу 2/3 со тесто (нема да се кренат на многу, па не паничете и пополнете ги чашите со доверба) и 5-6 боровинки во секоја чаша.
Печете ги мафините 20 минути (додека не поруменат).
Кифлите ќе бидат влажни, а текстурата на оброкот од бадем им дава малку крцкавост, мислам.
Да ти ја раскажам приказната за Кетозис? Мислам дека Дукан е помодерен во Романија во последно време. Вистина е дека сè уште постои Романецот Андреј Ласкау кој „слабее додека јаде како овца“, вели на англиски јазик некако крадејќи го слоганот што мислам дека Тео Трандафир го измислил пред неколку години кога „изгубил тежина јадејќи“ и тргнал со леб ако Добро се сеќавам. Долго пред г-дин Ласкау во Романија и масовната хистерија во Америка, имајте предвид, режимот беше измислен како третман во случаи на епилепсија кај деца. Палео, Дукан, Аткинс, Фруитаријан и сите други Таријанци се премногу за нервозните нерви на мојата домаќинка, не можев да ги држам и искрено дури и не мислам дека треба да се обидам. Велам дека најдобро и најздраво е да практикувате умерена диета, односно малку од секоја и повеќе од прекрасната американска кујна . прочитајте сода и брза храна.
Денес, додека сè уште се држам до моето вегетаријанство, ви го привлекувам вниманието еден многу рецепт за кето мафини, кој се прави со брашно од бадем, па затоа е последниот моден повик на чинијата и во рерна ... забележи ја иронијата.
СОСТОЈКИ ЗА 5-6 четки:
1 чаша бадемово брашно
1/2 лажичка сода бикарбона
малку сол
1/4 чаша кокосово млеко/бадеми/соја /
2 лажици павлака
суштина на ванила
кора од лимон
лажица стопен путер
околу 3 лажици сируп/јавор/мед од агава до а
грст свежи или замрзнати боровинки
Загрејте ја рерната на тивок оган.
Отфрлете ги сите состојки (освен боровинки) во сад и измешајте ги рачно/шпатула/миксер.
Наполнете ги калапите за мафини околу две третини со составот (нема да растат за да растат за да може да се става со доверба) и потоа испуштете околу 5-6 боровинки во секоја форма.
Печете околу 20 минути или додека не поруменат на сликата.
Крајниот резултат е прилично влажна мафина (ден да се каже влажна), но со интересна текстура дадена од бадемово брашно.