МАГАЗИН Шик; УМЕТНОСТ, ПО REАР И КАЛОРИ ВО РАЈНХАРД ГЕРЕР - Списание Шик
За жал имам еден неколку килограми се зголеми, и само сега трепереше покана од Кох Рајнхард Герер во мојата куќа, отворајќи ја својата нова Вечера инс Ресторан Камелот поканети. Црното од мојот костум на Хуго Бос сепак малку ја крие мојата прекумерна тежина. Но, менито беше примамливо, иако ...
Рајнхард Герер и уредникот на Шик, Манфред Кобин
Палјарда од бретонски јастог и мариниран црн дроб од гуска
***
Супа од бел кромид и домат со раковина од конфит (Сент Jacак)
***
Печени ореви од елени во пристанишно вино со бела палента и вишни
***
Најдобра чоколадна курва на Бејлис пена и свежи бобинки
добро, не ми се допаѓа ниту едното ниту другото јастог уште црн дроб од гуска, на Раковини Алергичен сум на палента Бегам и не сум пријател на живина или диви. Чоколадни колачи Јадев порано кога пушев трева, но тоа е лесно 30 години овде.
Но, она што ме привлече кон оваа покана беше зборот шоу по зборот Вечера а Рајнхард Герер е студент на легендарниот врвен готвач Вернер Мет. Тој е носител и на златниот медал за услуги до Република Австрија. И од ова се надевав, над моето кулинарска сенка да скокам и да јадам храна што навистина не ми се допаѓа. Можеби тој ги маѓепсува моите пупки за вкус кога Кујна Мерлин. Никогаш не сакам да се обврзам на раскошен, секоја аверзија заслужува втора шанса и јас сум далеку не кујнски расист. Не господине.
Храна:
Кисела лосос, многу мал поздрав од кујната (забавно-гуле), го отвори банкетот ... не е лошо. Потоа првиот курс, јастог и црн дроб од гуска беа одлични, супата од домати беше многу добра, но мојата алергија на раковини си го направи своето, чинев само парче и мали меурчиња формирани во устата. Мојот убав придружник рече дека ќе беше подобро да ги пребарував школките во малку лук и билки за да ја контрастирам релативно слатката супа.
Следуваше Ореви од елен во пристанишно вино, со палента. Многу вкусно, иако имам одредена одбивност кон играта и палентата. Единствениот проблем, оревите беа масакрирани во тавата таа вечер и наместо ветената розова, се послужи светло-кафеава боја, многу тешко на работ на суво, за жал. На Чоколадна курва сигурно ги најде неговите loversубовници и го заокружија менито, секако дека проголтав еден ситни Малку, но ништо повеќе не се вклопи во мојот костум.
Лесна храна:
Секој што мисли дека храната едноставно ја следи храната, греши. Вечер во Камелот нуди и извесна уметност и шоу. Уметничкиот директор Хорст работа го засладува времето на чекање помеѓу плочите со храна со музика и пеење и го врамува со уметнички интердули. На Оган јаде исто така е жонглер и прави гимнастика на наредени фотелји. Сакав да го спречам да не го прави ова, бидејќи ми се чинеше премногу опасно, секој би го изгубил апетитот ако им ги исфрли столиците, но за среќа тој не се натрупал премногу високо, иако се потеше како маратонец во пустината Гоби. Елизабет Јарман ја отелотворува растрчаната газдарица Катарина и ја врти главата на братот Бернхард.
Хорст Дингес/Елизабет Јарман
Заклучок: Па тоа Светиот грал Не го најдов во Камелот, тоа исто така ќе беше чудо, но вечерта сепак беше забавна и возбудлива, без оглед дали моите соседи со добро потпетици меѓу курсевите Симптоми на желба за храна нека се појави. Тие сакаа да бидат сити, веднаш. Можеби следниот пат кога треба Ланец за брза храна бараат Оваа вечер заслужува време и одмор и навистина никој не оди гладен дома.
До 31 март 2016 година
Ресторан CAMELOT
Десно Виенцејле 21
1040 Виена
Претстави од 22 октомври 2015 година
Сре, Четврток, Пет, Саб
Влез 18:30 ч.
Претставата започнува во 19:30 часот.